绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清香型铁观音与浓香型铁观音最大的区别就在于，发酵越做越轻，发酵程度大约只有5%，从而改变了铁观音的口感。“清汤绿水”就是清香型铁观音最突出的特征。
清香型茶叶强调的是清汤、鲜度，茶叶市场上的“歪酸”、“青酸”就是清香型茶叶的代表。这种茶叶子成色好，极具欣赏性，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。也曾一度受到茶友们的欢迎。
清香型铁观音只能放在冰箱里保存，不新鲜的就会有人买，导致许多茶商利益受损，也不敢放心采购太多的茶叶。而传统工艺制作出来的铁观音，也就是浓香型的铁观音，水分够干且韵味十足，可以不用冷藏保存。以前茶叶出口因为运输周期长，所以焙火较重，避免受潮变质，而现在茶叶储存条件提高，适度降低焙火程度，汤色更好韵味更足，这些在我们看来都传统制茶技艺有益的创新。现在对于大多数茶客而言，这样的口味才是符合消费市场需求的。
如今传统制茶技艺受到了当下人的追捧，传统风格的铁观音注重茶叶的发酵、做青和焙火。传统工艺制作的铁观音，青蒂绿腹红镶边，喝起来兰花香、观音韵明显，具有别样的幽香。在追求利益最大化，倡导创新的时候，总是习惯把传统精髓丢弃，清香型铁观音可以说就是丢失传统的茶叶。
龙附雨花茶绿茶-铁观音什么季节喝好
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铁观音什么季节喝好铁观音是健康的饮品，茶叶内含营养物质丰富，适量的饮用对身体有好处，而且长期坚持喝铁观音茶还能保健养生。那么，铁观音什么季节喝好呢？下面一起来了解看看。
铁观音什么季节喝好
铁观音一年四季都可以喝，但是饮用铁观音的最佳时期还是秋季。铁观音是中性茶，一年四季都能饮用铁观音，但是，秋季收获的铁观音的味道最醇正，秋季天气凉爽，大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽，大家在这个季节最好是喝一些可以静心的茶，铁观音就有静心的作用，大家在秋季饮用铁观音是再合适不过的。
铁观音茶怎么喝？
雨花茶绿茶1、器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制：泡铁观音的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
品质好、海拔高的铁观音要用100度沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通铁观音则可以将水温适当放低至95度左右。
3、茶量多少：冲泡铁观音需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7克即可连泡12次以上，太多了浪费。
4、冲泡方法：先用开水温杯一下，再放入7克铁观音进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯喝绿茶能去火吗壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
5、出水时间：第一次注沸水后,铁观音在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、冲泡用水：选用优质矿泉水或井水，以软性水（低矿物质含量）为佳。
喝铁观音茶的好处
1、抗衰老
铁观音中含有的多酚类化合物能够起到清除自由基的作用，有助于延缓衰老。
2、清热降火
铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质，具有很好的生津解渴、清热降火等好处。
3、提神益思
铁观音中含有大量的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维的好处，有益于提神、解除疲倦、清醒头脑。
4、减肥
西山茶研究表明，铁观音中含有丰富的茶多酚物质，有助于提高脂肪的分解酶作用，促进中性脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的好处。
以上内容就介绍到这里。铁观音茶一年四季都是可以饮用的，对身体的好处很多。不过，喝铁观音茶时要注意适量，不可大量饮茶或者饮用浓茶。
金骏眉特级红茶好的白茶的价格铁观音是红茶还是绿茶-茶到底冲泡几次才合适？
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茶到底冲泡几次才合适？有些朋友在喝茶时，习惯把一份茶叶冲泡五到七次，甚至有个别人会冲泡十次以上，认为这样才能喝够本，不浪费。
其实，茶叶冲泡的时间和次数，与茶叶种类、冲泡水温、投茶数量和饮茶习惯等都有很大的关系，不可一概而论。
绿茶
冲泡绿茶，一般放干茶3克左右，用80-85℃的水加至七八分满，便可趁热饮用。
当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
据测定，一般绿茶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50-55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%左右；泡第四次，则所剩无几了。所以，通常冲泡绿茶以三次为宜。
红茶
一般冲泡红茶的投茶量为3-5g，用95℃左右的水冲泡，嫩芽做的红茶用的较低些水温冲泡，如金骏眉；若是大叶种做的云南红茶可以用95℃，甚至100℃的水冲泡。
大部分的红茶可以泡5泡左右，有些品质非常好的红茶，也可泡到10泡之上。如云南的古树红茶。
白茶
白茶由于从铁观音是红茶还是绿茶白毫银针到寿眉，茶叶采摘的标椎差异较大，所以需要分开讲述。
白毫银针是纯芽做的茶叶，投茶量在3-5g，水温90-95℃，用盖碗冲泡，一般也能冲泡到5泡以上。寿眉由于采摘的茶叶原料较老，所以冲泡的水温较白毫银针要高，用盖碗冲泡一般投5g左右的茶饼，能泡10泡左右。若是老白茶，建议用煮茶的方式饮用，口感更佳。
乌龙茶
品饮乌龙茶多用盖碗。一般来说故冲泡一次的投茶量大约为6-8克，具体根据茶具的容量以及喝茶的人数进行微调。
在茶叶已经温润的情况下，第一泡到第三泡的等候时间控制在10-15秒为宜。之后哪种茉莉花茶好喝可以通过品味茶汤、嗅闻杯盖、查看叶底的方法，细细体会其间的变化，从而依次增加冲泡时间。
好的乌龙茶可以做到“七泡而有余香”，顶级“牛肉”（牛栏坑肉桂）、“马肉”（马头岩肉桂）甚至能冲泡10余次而香韵不减。
普洱茶
普洱茶可以说是茶叶中耐泡程度较高的，虽有生熟之分，但一般投茶量为8g左右，冲泡水温都在95℃-100℃，可用盖碗、紫砂壶冲泡。
普洱茶基本上都能泡到7泡以上，好的普洱茶甚至可以泡到20-30泡，茶汤呈冰糖甜。
有时也可以将泡过10泡左右的普洱茶，用来煮茶喝，滋味也还比较浓醇的。
都匀毛尖袋泡茶
如饮用袋泡茶，只需冲泡一次即可。因为袋泡茶在沸水冲泡3-5分钟后，其有效成份大部分就已经被浸出。
水温和时间
水温高，投茶多，冲泡时间宜短；水温低，投茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长以饮用者的口味为标准。
茶叶冲泡多少次为宜，是根据不同饮用者的习惯偏好和不同特质的茶叶综合考量灵活决定的。
所以并没有一个定论，更没有必要生搬硬套，找到适合自己的那一种才是最好的。
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铁观音茶叶是红茶还是绿茶?铁观音茶叶是什么茶?
有人问:铁观音是红茶还是绿茶？事实上，铁观音不属于红茶或绿茶，而是乌龙茶。许多人误以为铁观音是绿茶，因为它是清汤的绿叶。
铁观音是红茶还是绿茶？
1.介绍
铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶，是中国十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县西坪镇，于1723-1735年被发现。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香典雅。酿造后，具有天然的兰花香味，口味纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡以上、香味四溢”的美誉。
2.功效
除了普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药理成分，具有保健功能。
3.起源
木栅区是民国八年福建安溪引进的。它分为“红心铁观音”和“绿心铁观音”。主产区树木为文山水平型，枝条粗硬，叶片松散，芽少叶厚，产量低。然而，包装茶的质量高，生产周期晚于绿心乌龙。它的树的形状是轻微的，它的叶子是椭圆形的，它的叶子又厚又多肉。叶片展开成扁平状。
福建安溪县不仅是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙的发源地和茶叶出口的基地县市福建省乌龙。安溪茶叶生产历史悠久，自然条件独特，茶叶品质优良。
4.荣耀
1995年3月，安溪县被命名农业部为“中国乌龙茶的故乡(铁观音)；
2002年，它被农业部确认为“南亚一个著名的热带作物基地(乌龙茶叶)；
5.创造
《清上明制茶法》:“绿茶的起源”(即乌龙茶):福建安溪劳动人民在清朝雍正三年至十三年(1725-1735)发明了绿茶。它首先被引入闽北，然后被引入台湾省。”
铁观音因其优良的品质和独特的香味，被相互模仿，先后传到闽南、闽北、广东、台湾和乌龙茶区。
20世纪70年代，日本出现了“茶热”，茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶产区纷纷引进乌龙茶叶生产技术，开展“青转黑”(即绿茶重组乌龙茶叶)。
中国乌龙茶叶有四大产区闽南、闽北、广东、台湾，其中福建生产历史最长，产量最大，质量最好，尤其是安溪铁观音和武夷盐茶，享誉国内外。铁观音是红茶还是绿茶？
总而言之，铁观音属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。
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