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普洱茶
花茶
其他茶铁观音是我国非常出名的乌龙茶，很多人都会去市场上购买铁观音来冲泡饮用。我们在购买铁观音茶叶的时候一般都会看它的品牌如何，那么铁观音的品牌有哪些呢?我们如何选购铁观音呢?
铁观音的品牌有哪些
其实铁观音茶叶好不好喝与品牌关系不是很大。铁观音好喝与否主要是看消费者的口味了，有些人喜欢喝味道比较重的，有些人则喜欢喝口味比较淡的，品牌只是一个提供参考的标准而已，无名气的未定不好喝，有品牌的铁观音也有些不大好喝。目前铁观音品牌里最出名的有安溪凤山铁观音，华祥苑铁观音，八马铁观音，中闽铁观音和日春铁观音，这几家是名气最大的，当然还有其他很好的品牌，这里就不一一介绍了。
安溪凤山铁观音：安溪是生产铁观音茶叶历史最悠久的地方。安溪凤山茶区被誉为铁观音之乡。
日春铁观音：日春也是铁观音之乡的安溪境内。也是一家综合型的铁观音茶企。
华祥苑铁观音：华祥苑是一家综合性的茶企业，华祥苑将铁观音茶叶传统的制作工艺与现代科技技术两者相结合一起。
中闽铁观音：中闽所制造出的铁观音茶叶质量也比较的优质，因为此茶企业一直专研高端优质铁观音。
如何选购铁观音
看：主要观察铁观音干茶的外形、色泽及整碎度等。铁观音外形为卷曲比较紧结重实、颜色为砂绿。铁观音干茶香气也很清纯。
品：香气比较清高且馥郁悠长的为最佳;铁观音茶味醇中带有点爽，虽厚而不涩;优质的铁观音茶叶泡出的汤色应为橙色黄而明亮。
大家以后在选购铁观音茶叶的时候，只要记住观察铁观音的外形和冲泡后茶汤的茶香，茶味以及颜色，这几方面都没有问题，那么这款铁观音也就是质量比较好的了。
浓香型铁观音功效，浓香型铁观音适合哪些人喝？
按照国家标准，目前铁观音只有浓香型、清香型、陈香型三种，没有市面上所谓的“韵香型”、“花香型”等香型，不同的香型因为制作的不同，功效也各有不同，所以下面我们就一起来了解一下浓香型铁观音功效吧！
浓香型铁观音功效
1、抗衰老
炭焙铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。
2、减肥健美
炭焙铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用炭焙铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少皮下脂肪和腰围。
3、防治龋齿
炭焙铁观音中含有较丰富的氟，其内含的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
4、清热降火
炭焙铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，易与口腔中的唾液发生化学反应，起到滋润口腔、生津止渴的作用。
5、提神益思
炭焙铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮炭焙铁观音茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。
6、暖胃
浓香型铁观音中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。但浓香型铁观音不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
7、助消化
浓香型铁观音可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝浓香型铁观音，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝浓香型铁观音可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
8、预防感冒
浓香型铁观音甘温，能增强人体的抵抗力，常用浓香型铁观音漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于浓香型铁观音全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
浓香型铁观音的适宜人群
1、爱美人士
铁观音含有抗氧化剂——维生素C、维生素E，这些维生素可防止不饱和脂肪酸过度氧化，从而抗衰老。
2、学生、上班族
铁观音有清肝明目和提神益脑的作用，非常适合经常看书、写作业、对电脑的人群饮用。喝了不容易打瞌睡，学习效率提高，工作起来更有动力，任务也可以迅速完成。
3、肥胖症患者
铁观音含有膳食纤维、茶多酚、高能脂清素，都是能够减少脂肪、糖类，减肥消脂的有效成分。肥胖症患者坚持喝，能够有效排毒减脂。
综上所述，浓香型铁观音色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效！且茶叶温和适合很多的人饮用！
喝铁观音真的伤胃吗？
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。可是，在铁观音的发展过程中，就出现了一些认知上的误区，造成一些生产上的偏差：认为铁观音伤胃!那到底铁观音是否真的伤胃呢?铁观音香飘全球，深受各国友人喜爱，可是，有一些茶友却对铁观音有误解：认为铁观音伤胃！实则不然，今天小编就从制作工艺和大家聊一下，铁观音其实并不伤胃！
铁观音的工艺悄悄发生了很多变化，很多茶友还不太清楚，而且工艺有好几种，现在我们先带大家清清楚楚地明白地了解一下铁观音工艺：铁观音品种，具备贵族血统，完全符合千年前《茶经》里对茶树品种的论述：“紫者上，绿者次。”
一、轻发酵清香型铁观音
轻发酵清香型铁观音的茶性比较接近绿茶，茶的颜色比较绿，所以，如果长期喝这种铁观音难免是会对胃对多少有些损伤。因为喝绿茶时你会注意伤胃，但此种铁观音与绿茶相似，所以茶友们因此认为铁观音也同绿茶一样是伤胃的。
二、半发酵清香型铁观音
叫正炒铁观音，有的叫原味铁观音。这种茶属于中性茶，绝对不会伤胃，而且减肥效果相当好，在产地供不应求的。由于制作此工艺的铁观音对铁观音茶青、采摘天气、生长环境、制茶师水平等方面都要求较高，又加上成品率较低，所以，正炒工艺加工的铁观音，价格较高，且不是内行的茶人很难喝懂这种铁观音的兰花香、观音韵。半发酵茶为褐色且砂绿相间均匀，外形如蜻蜓头和青蛙腿、大小相对一致。
三、轻焙火浓香型铁观音
也有叫传统香铁观音、韵香型铁观音。此工艺的铁观音香气一般，但韵味十足，而且可以在自然条件下保存，无需冷冻或冷藏保鲜。这种铁观音，茶性已经转向温和，可以开始调理肠胃功能，可以养胃，而不是伤胃了。此茶如果正常保存，可以长时间存放，且茶叶的品质会越来越醇厚，茶叶的功能会越来越好。
四、重焙火浓香型铁观音
也有陈茶重新焙火而成，但绝对不可以是轻发酵铁观音陈茶来焙火。此工艺的铁观音具有酵香，也有人叫酱香，闻到的时候，口腔自然生津，品此中滋味，韵味十足。此茶已经是全熟铁观音，和红茶、黑茶、普洱、陈年白茶一样，都可以养胃和保健身体。茶产地经常将此茶长期存放，待到十五年后，再次烘焙，放进陶瓷罐，加进纯天然蜂蜜，听说是可以治百病的良茶，专门用于小孩和孕妇。不管是否可以治百病，但已经确认的可以祛腹中积气和调理肠胃。
铁观音和乌龙茶有什么区别
南方人尤其福建人大都了解乌龙茶。不过也常听人问铁观音就是乌龙茶吗?而北方的消费者对此就不那么清楚了。经常被问及铁观音就是乌龙茶吗？铁观音和乌龙有什么区别等类似问题。。中国茶分六大类，乌龙茶也称青茶，正是这六大类之一。乌龙茶在国际上知名度极高，几乎是中国茶的代表。乌龙茶属于半发酵茶。不过，实际上乌龙茶是一类茶的总称，乌龙茶可再细分出许多不同类别的茶，例如岩茶，水仙等，而这其中铁观音正是乌龙茶的代表。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,且茶品优质，被称为乌龙茶中的极品。铁观音是乌龙茶中的一种，也就是说乌龙茶是一个系列，所以说两种还是有区别的。
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