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其他茶铁观音不仅仅是乌龙茶中的极品，而且也是声名远扬的我国的十大名茶之一，它在国内外都是极其受人喜爱的。那么铁观音的原产地是哪里呢?正宗的铁观音的诞生地其实福建安溪，并且安溪产铁观音已经有很久远很久远的历史了。接下来就和小编一起去看看铁观音的诞生地吧。
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铁观音的诞生地在福建安溪，这是一个毋庸置疑的话题，根据《清水岩志》记载，这里是从唐代开始产茶，但是安溪铁观音的诞生则是在清代开始。回顾下《清水岩志》载：“食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香。”说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。
在18世纪的后期，安溪茶户就有了比较大的发展。诗人阮锡曾在《安溪茶歌》中写到，“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”。随后茶区的农民还选育出了许多优良的茶树品种，其中就以铁观音的制茶品质为最佳，从这里我们就可以很明显的看出安溪是铁观音的原产地。关于安溪是铁观音的原产地的这个说法，无论是在民间流传的传说，还是官方给出的史记中都得到了肯定的说法。
综上所述，如果再有人问到你们铁观音的诞生地在哪里，想必你们可以立马很坚定的告诉对方——是安溪。作为一个一直以来都能产铁观音的地区，小编认为如果在当地去购买那里出售的铁观音，那么买到的铁观音一定都是正宗的，口味最纯正的了。
中国茶艺文化铁观音是红茶绿茶-东方美人茶可以煮吗？
中国茶艺文化 铁观音是红茶绿茶-东方美人茶可以煮吗？
东方美人茶可以煮吗？div>东方美人茶属于乌龙茶，是属于乌龙茶的一种，冲泡后汤色橙红，味道浓郁，与红茶相似，具有浓郁的果香和蜜糖香，是乌龙茶中的精品，是一种发酵程度不是很高的茶叶，所以在饮用的时候是不用煮的！具体如下！
东方美人茶不建议煮
东方美人茶作为一种发酵茶，但是一种发酵程度不是很高的茶叶，所以乌龙茶最好的方法就是泡着喝，在泡茶的时候香气四溢，而且乌龙茶偏浓，口感会变，煮太久的话味道太淡，会影响它的功效，
东方美人茶的冲泡方法
1、备水备具
冲泡东方美人茶，水的选择很重要，应尽量选择山泉水、井水或纯净水。冲泡前，准备好需要用的茶具，如茶壶、茶船、品茗杯(若干)等。
2、温壶
打开茶壶盖，往茶壶里注入约三分之二的沸水，盖上壶盖，稍微晃动茶壶，令茶壶均匀受铁观音是红茶绿茶热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中，进行烫杯。目的是清洁茶具，提高茶具的温度。
3、置茶
用茶匙量取东方美人茶叶，投放量约为7克左八马留香大红袍右为宜，也可根据个人或宾客喜欢的口味斟酌增减。茶侃网温馨提醒：建议大家尽量不要饮用过浓的茶水，不利于身体健康哦。
4、洗茶刮沫
从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下，把白沫刮去，盖上壶盖，再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。目的是为了湿润乌龙茶叶，洗去茶叶上的浮尘，更有利于乌龙茶的香味散发。
东方美人茶冲泡注意事项
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时即可享受东方美人茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏东方美人芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于东方美人茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的东方美人要用沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。
3、茶量
冲泡东方美人需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握。东方美人茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。
4、冲泡方法
预先放入5克东方美人进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
5、出水时间品饮
第一次注沸水后，东方美人在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、冲泡用水
选用优质矿泉水或井水，以软性水（低矿物质含量）为佳。一般水温为80-85度。
东方美人茶的工艺
东方美人茶制茶过程的特点是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。再经分级、精制焙火、包装。茶叶白毫肥大，叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间，鲜艳可爱，红茶什么好有浓浓的果香或是蜂蜜香，西方饮茶人士誉之为东方美人(OrientalBeauty)。
东方美人茶的茶文化
东方美人也称香摈乌龙、白毫乌如何泡乌龙茶龙，东方美人茶极为名贵，也极为娇贵，容不得有一丝异味。我们在冲泡东方美人茶之前，必须格外细心地净心净手，温烫茶具。只有这样才能泡好这种茗茶。东方美人茶外形高雅、含蓄、优美，细细观察，有红、黄、白、青、褐等五种颜色，美若墩煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女，所以茶人们也称为“五色茶”。苏东坡在赞美武夷岩茶时曾赋诗云：“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”我们把东方美人茶导入壶中，称为佳人入宫。
综上所得，东方美人茶是一种发酵程度不是很高的茶叶，很温和，所以在冲泡的时候最好是煮饮，当然的，东方美人茶作为乌龙茶中的精品，在冲泡的过程中也是有合理要求的，因此建议大家一定要谨慎喔！
有机铁观音是什么茶
有机铁观音是发酵茶，也是乌龙茶，有机铁观音指的是在有机的生产基地多生产的茶叶种类。
有机铁观音是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，被充许使用有机食品标识的铁观音。并于2009年8月通过ISO22000（HACCP）国际认证。
1、有机铁观音基地要求茶山植被保护良好，没有受到开垦破坏，空气清新，土壤、水质洁净，具有适合铁观音茶树生长的丰厚的红壤土土层，富含有机质等有益元素，无任何污染源。在茶园灌溉上，利用天然雾气、雨水和天然泉水，杜绝污染。种植时不使用化学肥料，没有农残，因此，可能颜色没有常规铁观音那么墨绿。有机铁观音除具有常规铁观音的保健功能外，更具环保、绿色、健康，食品卫生安全得到有效保证。茶颗粒外形紧密、色泽砂绿翠润，颜色鲜活，富有高山茶韵味。干茶淡淡兰花香，自然清新。
2、对大气的要求：产地的周围不得有大气污染源。特别是上风口没有污染源，不得有有害气体排放。大气质量要求稳定，符合有机食品大气环境质量标准。
3、对水环境要求：生产用水质量要有保证。产地应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区。水域、水域上游没有对产地构成污染威胁的污染源，生产用水质量符合有机食品水质环境质量标准。
4、对土壤的要求：产地土壤元素位于背景值正常区域。周围没有金属或非金属矿山，没有农药残留污染，同时具有较高的土壤肥力，土壤质量符合有机食品的质量标准。
5、对产地的要求：有机铁观音的产地必须设置合理，生产地面积不少于200亩，有利于各种农业措施的实施和避免邻近作物对生产地的影响，有机茶叶产地与其它地块能明确区分。
有机铁观音茶，相关的要求标准是很高的。
喝铁观音茶有什么功效？
铁观音不但香味醇厚可口，而且其养生保健功效在茶叶中也是佼佼者，铁观音中具备了许多能调节人体新陈代谢的有益成分，除了有一般茶叶的保健功能，还具有防衰老，减肥降脂，防治龋齿，清热降火，敌烟醒酒等功效。下面我们就来详细了解一下关于铁观音的功效与作用吧！。
喝铁观音的好处
1、抗衰老
铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、减肥
研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，这种物质不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。
3、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
4、防治龋齿
饮茶可以保护牙齿，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
5、抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
6、提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
7、醒酒敌烟
茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，故饮茶能解酒。铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。
8、杀菌止痢
在很早的时候就有人用铁观音来治疗痢疾和肚子痛的做法。起作用的是茶里面的多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动.
大家在平时要养成喝茶的习惯，不仅对我们的身心健康有益，而且还能达到养生的功效呢。不过大家在泡铁观音时，不宜泡得太浓，也不能喝得太多，否则会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓铁观音茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。
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