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其他茶我国的茶文化历史悠久，茶叶种类繁多，品种比较丰富，每一道名茶的背后，都有着其独特的历史背景。而关于茶的神奇传说在民间流传，更是为我国的茶文化赋予了神秘的色彩。铁观音是我国乌龙茶的代表茶品，从其名字来看，与“观音”又有着什么样的联系呢?你知道铁观音的来历吗?
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铁观音的来历，民间也可谓是众所纷纭。 《魏说》中有记载：在清雍正三年(1725)年前后，西坪尧阳的松林头(今西坪乡松岩村)，有老茶农魏荫(1703~1775)，他勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音像前敬上一杯清茶，历数十年不辍。某夜，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边时，于石缝中发现一株茶树，它枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫好生奇怪得很，正欲探身采摘，突然传来一阵狗吠声，扰醒一场好梦。
翌日晨，魏荫循梦中途径寻觅，在观音仑打石坑的石隙间，发现梦中所见茶树。他喜出望外，把茶树移植到家中的一口破铁鼎里，并悉心培育，经数年的压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。适时采制此茶，其茶质特异，香韵非凡，被视为家珍，密藏于罐中。每到贵客佳宾临门，冲泡品评，凡饮过此茶者，均赞不绝口。一天，有位塾师饮之，惊奇地问：“这是何好茶?”魏荫将梦中所遇和移植经过详告于塾师，并说此茶是在崖石中发现，因崖石威武似罗汉，且移植后又种于铁鼎中，称之为“铁罗汉”。塾师摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获，还是称‘铁观音’才雅!”魏荫听后，连声叫好。
通过这段神奇的故事，大家对铁观音的来历一定也有了一个全新的认识吧。在茶界，每一种名茶背后，无不有一段神奇的传说流传，为我国传统的茶文化增添了一丝丝神韵。其实，名茶更在品质，而传说故事只是为茶文化增笔添墨而已。
喝铁观音茶好吗？春天喝铁观音7大好处
春天在带给人们希望、生机的同时，身体也随着自然界的变化，相应产生一些微妙的改变，浊气下降、阳气上升，人的肌体也发生了由表及里的状况改变。这时候特别适合喝上一杯铁观音！
春天喝铁观音7大好处
1、解春困
春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些铁观音茶提神，能缓解春困带来的不良影响。
2、去肝火养肝
春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过铁观音茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。
3、立正气
林清玄说：“喝完茶，我们再度走向人间，带着茶的清香，爱也清了，心也清了。喝完茶，我们再度走入风尘，带着云水的轻松，行囊也轻了，步履也轻了。”春天正气也是很好的时候，喝一些铁观音茶，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。
4、去寒气
我们过了一个冬天，天气寒冷，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，多喝一些铁观音，来帮助你驱除身体上的寒气。
5、散湿气
地湿之气渐升，晨时有露，夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。如何祛湿，煲中药太麻烦，不妨喝些铁观音来去除湿气，因为春天喝茶补充身体所需要的水分，又利尿，而利尿对祛湿大有好处。而且铁观音还能让口舌生津，湿气重的人痰特别多，总是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津润喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。
6、助阳气生发
冬去春来，春季正是乍暖还寒的时刻，在这暖暖的春季里祛除冬日里积累体内的寒邪。春季喝铁观音是最好的时刻，春季喝茶可以促进人体阳气的生发。
春二三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，是启陈发新的季节，此时人要顺应天地，让体内的阳气顺应春天的气息生发出来。重点在疏通肝木之气，肝亦属木，是春的脏象，肝木的性质就是要疏达，不能郁结。
7、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。铁观音茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。用一个春天喝茶减肥，用一个夏天再证明自己能惊艳时光。
春天重点在于疏通肝气，而芳香类物质有通窍的功效，所以可多喝铁观音。但新鲜绿茶在春季寒气还太重，不宜多喝，体寒者尤其要注意。
大红袍比铁观音好吗？无法分高低
现在正值冬季，对于很多人来说冬天是喝乌龙茶的好时节。但是乌龙茶的种类很多，铁观音和大红袍是饮用比较广泛的，因此就有人问大红袍比铁观音好吗？下面我们来看看它们之间的区别！
铁观音和大红袍的不同之处
1.产地不同
铁观音产于福建安溪县，是闽南乌龙茶；大红袍产自福建武夷山，属于闽北乌龙。
2.外形不同
铁观音色泽鲜润，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。
大红袍被称为乌龙茶的“茶中之王”，其品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
3.汤色、口感不同
铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
4.韵味不同
铁观音最重要的是观音韵，大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。
5.茶树不同
铁观音茶树上披满了茶叶的枝条，茶叶呈现深绿色，而且茶叶和茶叶看起来相对肥硕粗壮，茶叶感觉起来比较柔软，总体看起来茶树不会很大。
大红袍茶树为灌木型，树冠呈半展开状态，茶树的分支会较密集，叶子的尖梢会向上斜生，叶子的形状为椭圆型，叶子的颜色为深绿色，较厚但脆。
虽然说铁观音和大红袍同属乌龙茶类，但是它们的区别还是挺大的，但是要说到哪个好喝这个问题的话，小编觉得每个人心中都有自己的那杯茶，所以喝茶喝的是自己的心头好，对于不同人来说，两者各有其特点，也无法分出个高低。
如果在尝试乌龙茶之前，你基本上不喝茶，没有喝茶的习惯，建议你先喝铁观音。铁观音的口感更加清淡，茶汤顺滑。虽然也有苦涩之感，但化开的速度更快，之后就是舌底、口腔壁传来的回甘，喝着比较舒服；而且铁观音的清幽兰花香，从鼻尖钻入的那一刻，让你仿佛沐浴在一片花海之中，让人浑身舒坦。对于老茶客，建议你选择大红袍饮用！
枸杞和铁观音茶一起泡茶行吗？
铁观音是汉族传统名茶，常喝铁观音茶好处非常的多；而枸杞则是全身是宝的保健食品，它味甘性平，滋肾润肺，补肝明目，民间惯用枸杞子治疗慢性眼病，两者不建议一起冲泡，具体如下！
枸杞不建议与铁观音一起泡
铁观音和枸杞都对人体很有益处，有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，铁观音茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
铁观音怎么泡
1、白鹤沐浴
用开水洗净茶具，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、乌龙入宫
用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。
3、悬壶高冲
将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。
然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
4、春风拂面
用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
5、关公巡城
把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、韩信点兵
茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分处为宜。
7、鉴尝汤色
观尝杯中茶水的颜色。
8、品啜甘霖
乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
喝铁观音的好处
1、减肥瘦身
常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。
2、抗癌
儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
4、防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
6、防治糖尿病
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
吃枸杞的好处
1、延缓衰老
枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用，所以想皮肤变好的朋友可以吃点枸杞来进行缓解皮肤的粗糙。
2、壮阳
枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
3、抗疲劳
枸杞具有抗疲劳作用在日常生活中总会看到有人喜欢用枸杞泡茶，然后在午休结束的时候和上一杯，这是因为枸杞中的营养物质有助于高人体活力，有抗疲劳的作用。
4、养肝明目
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
5、补虚生精
枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。
6、预防退化性黄斑症
退化性黄斑症是65岁以上者丧失视力的最主要原因。黄斑主要由一种叫玉蜀黍黄质的物质组成。这种物质有助于抗氧化和吸收容易损害脆弱细胞和组织的蓝光。研究发现,含丰富玉蜀黍黄质的枸杞可降低患退化性黄斑症。
7、抑癌防癌
枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
综上所得，虽然铁观音和枸杞都很有营养，但配伍在一起食用益处却并不大，反而会影响彼此的口感及其功效，因此，在饮用的时候是不建议把两者在一起冲泡的！最好的方式是单独冲泡喔！
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