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其他茶素有茶中“美女”称号的白毫银针是中国十大名茶之一。其外观形状像针一般，身上白毫密被，像白雪覆盖，熠熠闪光，果然不愧为“美女”。白毫银针滋味醇和，香气清鲜，是白茶中的珍品，那你知道白毫银针的功效与作用是什么吗?
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【白毫银针的功效】
1.降火：白毫银针茶提取物可对链球菌感染、葡萄球菌感染、肺炎、龋齿的细菌生长具有抑制作用。
2.护眼：白毫银针含有维生素A原，被人体吸收后可转化为维生素A，能预防干眼病和夜盲症。
3.减肥：白毫银针内含的物质能分解脂肪细胞，从而达到减肥目的。除此之外白毫银针还有降血压、降血脂、降血糖等等功效。如果你身边有这些疾病的长辈记得送他白毫银针哦!
【白毫银针的作用】
1.防辐射：白毫银针内含防辐射的物质，能够减少辐射对人体的伤害。
2.安神：和很多有兴奋茶叶作用不同的是，白毫银针能清心安神，有助睡眠的作用。
3.降虚火：喝酒容易上火，所以记得来一杯白毫银针，能够降喝酒后的虚火。
4.养颜美容：多余的自由基是人体衰老的重要原因，而茶类中白茶的自由基含量最低，所以啊，喝白毫银针能够美容养颜、延缓衰老哦!
小编就列举了白毫银针的这些功效与作用，如果想要了解更多关于白毫银针的知识，就登录茶叶网查看吧!
白毫银针为什么麻涩
白毫银针为什么麻涩？近期有茶友问我，我自己买的2007年的白毫银针，今天在家里泡了一泡，怎么麻舌头呢，很奇怪。其实，这个问题从麻与涩两个方面去解释就很容易理解了。白毫银针为什么麻？原因一：泡得太浓了。千万不能喝太浓的白毫银针，因白毫银针能促进排尿，对血管等器官刺激大，太浓的白茶对身体不好。原因二：不是好茶。好的白毫银针，口感应该是清淡回甘的。如果你的白毫银针泡起来发涩的话，就有可能与厂家的烘干工艺有很大关系，如果偷懒了，银针的品质可能会大打折扣。因此，选白毫银针，可不能马虎哦！原因三：冲泡时坐杯了。新茶刚做好，里面的咖啡碱、茶多酚还为完全稳定，此时还要“冷静”，如果新茶长时间坐杯则会出现苦涩、麻口。原因四：产区不好。如果白毫银针生长的环境不好， 那么自然品质不佳。比如海岛茶，比如公路茶，这2种环境下生长出来的茶叶品质都欠佳，没有鲜爽感，反而茶汤中还会出现苦涩的感觉。白毫银针为什么涩？这让我想起，好茶的标准，也是涩味低。有一部分人总是会讲，不苦不涩，不是茶。仿佛，要带着苦味和涩味，才是茶的正常味道一样。这让人容易产生误区，认为茶就是自带涩味的，就像自带光环一样。然而并不是这样。涩味，是茶叶当中不可避免会形成的一种味道，但是，一款茶叶里，涩味的多少，在技术层面上，是可以控制的。泡茶技术好的人，可以极大程度地控制好茶叶中的涩味，让它们转化，合成，不轻易释放出来。总结：白毫银针为什么麻涩，很大一部分程度是与白茶的品质有关，也有一部分原因是与自己的泡茶技巧有关！泡白毫银针的方法有哪些
白毫银针外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪，冲泡起来优雅动人，非常漂亮。为此，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。那么泡白毫银针的方法有哪些呢？ 怎样冲泡才能显示出白毫银针在水中的迷人风采及优质口感?
正确冲泡白毫银针的方法：
备具：多采用有托的玻璃杯。
赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。
浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。
泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。
奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，
犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
另外，还可以这样泡：
一、盖碗法
1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。
二、杯泡法
1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。
2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境[6] 。
正确冲泡白毫银针的方法，大概就是以上六个步骤。另，冲泡白毫银针宜使用天然软水，如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡，汤色常常浑浊不清且滋味清淡。因此，在无合适用水的情况下，可选择使用纯净水沏茶，但不宜长期大量饮用纯净水。
首日芽是白毫银针吗？
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如果平时喜欢喝白毫银针的朋友，对首日芽应该是不会太陌生的，而关于“首日芽是白毫银针吗？”很多人也有疑问，那么首日芽其原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，而今民间也常用其代指首日头采的茶芽制成的白毫银针。经过一个冬春的休养，营养积累，养分充足，此时茶叶内含物是最丰富的。
对于首日芽来说，它肯定是有自己的独特之处和优势的，尤其是它的外形，其芽叶比一般的茶叶更饱满，更鲜嫩，外形也更匀整，常伴有鱼叶（或称胎叶，明前头采的标志）加上产量稀少，其制成的白毫银针价值普遍要高于市场上其它白毫银针。对于茶农来说，首日芽的采摘意味着今年茶市开启的象征，同时也有助于人们通过气候、茶芽产量、茶芽品质、制茶工艺的革新来衡量全年茶产业经营方针的标准。
白毫银针的营养价值是相当之高的，其内里含有很多对人体有益的物质，白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2，烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
【首日芽白毫银针的冲泡方法】
1、盖碗泡法
第一种，首日芽白毫银针可以采用盖碗泡法，也就是说选用的茶具为常见的白瓷盖碗或者玻璃盖碗都可以。具体冲泡步骤为，取茶量3g左右，用130cc左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡12~15次，十分耐泡，回甘不减，香醇甘甜依然。
2、杯泡法
第二种，首日芽白毫银针可以采用杯泡法，也就是说选用的茶具为常见的玻璃杯，最好是大一点。具体冲泡步骤为， 用200ml的大杯，取5g茶量用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，1分钟以后可饮用。随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年的白毫银针。此法冲泡白毫银针，其毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜，同时也便于观赏茶叶的升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白毫银针意趣盎然的意境。
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