绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
清明前夕，“明前茶”风风火火，独得一宠;清明后，“雨前茶”也毫不示弱，马力全开。友人从外地来，也想赶一下新茶上市的热潮，品尝一下新茶的浓郁浑厚，说：“来来来，给我介绍点茶来尝尝，红茶、绿茶都行。”我当时就纳闷了，茶品种类那么多，为何独独只说红茶、绿茶?
后来了解才知道，现如今一提到绿茶便是太平猴魁、西湖龙井、黄山毛峰;一提到红茶便是祁门红茶，至于青茶、白茶、黑茶、黄茶等等，提及的次数就更少更少了。甚至有人一直以为铁观音、乌龙茶等都是绿茶。其实，茶品种类很多，也各具特色，各具功效。
红茶，金骏眉、正山小种、滇红功夫、政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫等等都属于这一类。以金骏眉为例，寓意着希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。被称为可遇不可求的茶中珍品。
青茶，铁观音、乌龙茶等属于青茶，而不是绿茶，不是绿茶，不是绿茶(重要的是说三遍!)，除此之外，还有大红袍、水仙、肉桂等等。以水仙为例，水仙岩茶是武夷岩茶的当家品种之一，叶质肥厚，有独特的“兰花香”，味浓醇厚，耐冲泡。虽未有大红袍盛名，但也是乌龙茶中的精品。
白茶，属于轻微发酵的茶类，外形针状，白毫密批，色白如银，因而以“白”为名，叫白茶。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等等均属于白茶。以白毫银针为例，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，味温性凉，健胃提神，能解邪毒。
绿茶，不仅仅只有太平猴魁、黄山毛峰、西湖龙井，此外还有碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、六安瓜片、安吉白茶等等。以安吉白茶为例，名虽为“白茶”，但其实安吉白茶是用绿茶加工工艺制成冲泡后，色泽翠绿，清香高扬且持久，滋味鲜美。
黑茶，很多人可能从来都没有注意过这一茶类。黑茶属全发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名，主要有茯茶、四川边茶、普洱茶、六堡茶、湖北老青茶等等。以四川边茶为例，属于紧压茶类，专供藏民饮用，能缓解生活在高寒，缺氧，低压下引起的不适症状。如果您打算去西藏游玩一下，不妨带点。
黄茶，霍山黄芽这类茶，大家有所了解，但对于黄茶可能会有所陌生，除去霍山黄芽，还有君山银针、蒙顶黄芽、黄小茶、黄大茶、大叶青、海马宫等都属于黄茶这一类。以海马宫为例，乍听到这一名字，绝对不会想到是一茶品。海马宫茶青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
普洱是红茶还是绿茶
普洱茶，既不是绿茶，也不是红茶，普洱属性介于两者之前，属于黑茶。
一、普洱茶产地主要位于云南西双版纳、普洱、临沧等地。
二、普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶。普洱生茶是后酵茶，颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。
三、普洱生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。熟普洱茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
普洱茶是目前较受欢迎的茶类饮品，功效和作用较多，适当的饮用普洱茶，对身体健康大有帮助。
为什么红茶喝了很涩嘴，简述红茶的口感
红茶是一种全发酵茶，采取新鲜的茶树芽和叶，然后经过一系列的工艺制成，可以直接冲泡的茶，在生活中狠多的人会发现自己冲泡的红茶会酸涩，那这是什么原因呢？具体如下！
为什么红茶会涩
茶中含有的成份太多，喝茶时会有物质如鞣酸残余留在舌苔和舌根部。停饮时就会感觉轻微的苦涩感，其实很正常的。
但是对于红茶来说，红茶是温性的，正常情况下不会有涩的感觉，但是很多人选择开水以后直接泡红茶，其实这是不对的，因为它是一种全发酵茶，如果用滚水泡的话很容易涩的，甚至还有一种酸味。
影响因素
1、温度
要根据自己红茶的茶叶状态，选择合适的温度，比如说如果茶的芽叶比较细的话，一定要用85到90度左右的水冲泡，另外在泡的时候一定不能闷着，闷的话就很容易发涩，而出汤的话也要快，这样子才会得到一杯浓郁饱满红茶。
2、泡茶的器具
温度很关键，用来冲泡红茶的器具也很关键，可以使用玻璃材质的红茶冲泡器，有了它可以非常容易掌握合适的时间，并且还可以观赏到红茶那漂亮的颜色。如果没有冲泡器的话，那么也要备一个白瓷盖碗，因为它的敞口是比较大的，所以可以把温度很快的散出去，另外一点就是可以更轻松的控制浸泡时间。
3、茶叶形状
一定要学会辨别自己的红茶形状，因为我们国家的红茶产地有很多，不同地方产的红茶形状和品质都是不一样的。
优质红茶的口感
1、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
2、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
3、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。
4、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
5、浓强型
味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
6、浓烈型
有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。
7、浓厚型
有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。
8、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
总而言之，红茶中有轻微的涩是很正常的，但是如果是过于酸涩的话，那应该是冲泡的方式不正确，所以建议大家如果要想冲泡出口感非常好的茶，一定要掌握冲泡方法！
为什么称茶黄素为红茶中的“软黄金”茶黄素对身体有什么好处
据国内外医学组织研究，红茶中有“软黄金”，那它到底是“何方神圣”？听说这种物质很厉害，其实这个厉害的物质就是茶黄素！茶黄素是红茶主要生理活性物质，由茶多酚及其衍生物氧化缩合而成的产物，分子小，结构稳定，吸附力特别强。被医学组织点赞为“软黄金”。
茶黄素自1957年被发现以来，始终为各国茶学家、医药家所关注研究。近年来对茶黄素的医药价值和保健功能更是成为研究的热点。1995年，联合国粮农组织发起，在英国、美国和加拿大联合开展红茶对人体健康作用的研究。结果表明，茶黄素类不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒等功效。2003年，国际著名医学杂志《美国医学会杂志》刊登了美国科学家主导的一项临床实验结果，证实茶黄素具有降血脂的独特功能，特别是降低血脂中胆固醇和低密度脂蛋白的水平。
茶黄素对身体有哪些好处
1、茶黄素能够有效调整人体的代谢水平，抑制能量摄入，加速代谢，从而渐进性起到纤体轻身的功效。
2、茶黄素能减少脂肪在肠道内的吸收，延长甲肾上腺素在体内停留的时间，促进体内脂肪的燃烧和代谢。
3、茶黄素能抑制淀粉酶、蔗糖酶的活性，减少机体对糖的吸收，具有增强血液活力，软化血管，防止血管硬化、降血脂、预防和改善心血管疾病的功能。
品质越高的红茶，茶黄素越高
金骏眉，以头春茶树芽头为原料，所选用的茶树品种，皆为多酚类物质、儿茶素含量较高，而且在制作过程中，严格把握酶促氧化的时间与温度，工艺精细考究。
金骏眉所含的茶黄素含量较一般红茶高，汤色金黄，清澈透明有光泽，“金圈”宽厚，久置有乳凝，即俗称的“冷后浑”。"冷后浑”的物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡因的络合物。只有当茶黄素含量较高时，才容易产生“冷后浑”，而且“冷后浑”后的颜色呈亮黄浆色至橘黄浆色。“冷后浑”是红茶品质好的表象。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法