六安瓜片的作用六安瓜片适合什么人喝-茶礼仪网

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六安瓜片是一种营养价值极高的绿茶，主要产自安徽六安，茶叶的形状比较特殊，似片状，所以叫做六安瓜片茶。六安瓜片茶具有极为突出的保健作用，这是因为六安瓜片茶的作用很大。不过，再好的茶也不适合所有人喝，要注意饮用禁忌。

六安瓜片的作用

1、抗癌

据多重研究表明，六安瓜片茶具有预防癌症的功效，经常喝六安瓜片茶可以使患癌的风险大大降低。因为六安瓜片茶中的多酚是一种抗癌剂，可以抑制癌细胞的生长，还能导致细胞凋亡。因而，多饮用六安瓜片茶可以预防咽喉癌、结肠癌、皮肤癌等癌症。

2、有利心脏健康

六安瓜片茶对心血管系统的健康有促进作用。根据欧洲的一项研究表明，喝六安瓜片才可以让血管内细胞的健康状态得到改善，有降低患心脏病风险的功效。据研究发现，经常喝六安瓜片茶的人，患冠状动脉疾病的风险比普通人低出百分之二十八。

六安瓜片适合什么人喝

1、中老年人

六安瓜片茶可以抗衰老，这因为茶叶当中的儿茶素含量较多，可以使SOD的活性得到提高，有助于将自由基清除掉，能够抵抗衰老。中老年人正是慢慢步入衰老的年纪，这个时候喝六安瓜片才可以延缓衰老。

2、高血脂者

六安瓜片还具有降血脂的功效。据研究表明，经常喝六安瓜片茶可以让血小板的凝集得到一直，还能够使动脉硬化发生的几率降低。六安瓜片茶中黄酮醇类具有抗氧化作用，对血液凝块和血小板成团有阻止作用，可以降低心血管疾病发生的概率。所以，高血脂患者非常适合喝六安瓜片茶。

回答者：悟茶道回答时间：2019-10-21

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六安瓜片有什么作用和功能

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1.抗衰老瓜片中含有抗氧化剂，有助于延缓衰老。茶中含有的单宁酸具有杀菌作用，能防止食物残渣滋生细菌，因此能有效防止口臭。人体实验表明，它具有抑制血小板聚集和降低动脉硬化发生率的作用。

2.近年来关于改善消化不良的研究讲座表明，六安瓜片有助于改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，六安瓜片有一点可以缓解病情。

3.六安减肥瓜片含有茶碱和咖啡因。它能通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶，减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。

4.最有营养的绿茶

由于全叶茶的生长期和茶叶光合作用时间长，茶叶积累了更多的养分。由于人体的新陈代谢过程，如果发生过氧化反应，就会产生大量自由基，这些自由基很容易老化并造成细胞损伤。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。

5.降血脂科学家进行的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。六安瓜片中儿茶素能明显提高sod活性和清除自由基。为了防止癌症的发生，多喝茶必须有积极的鼓励作用。

6.六安瓜片美白抗紫外线功效专家在郭茶店淘宝店搜索，动物实验发现六安瓜片中儿茶素能抵抗紫外线-b引发的皮肤癌..

7.抗癌六安愈创片对某些癌症有抑制作用，但其原理仅限于推理阶段。六安瓜片含有黄酮醇，具有抗氧化作用。它还能防止血凝块和血小板聚集，减少心血管疾病。

8.抗菌研究表明六安愈创片中的儿茶素对致病部门的细菌有抑制作用，而不损害肠道有益菌的繁殖，因此六安愈创片具有调节肠道的功能。

9.用于预防龋齿和消除口臭的六安愈创片含有氟，其中儿茶素可以抑制致龋细菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。味道很香。

六安瓜片的特点是什么，无芽无梗全是叶！

对于六安瓜片的历史文化，大家应该有所了解，那么六安瓜片到底是种怎样的茶呢？今天就整理出六安瓜片的四大特点，让你迅速了解它！

六安瓜片的四大特点

特点一：无芽无梗全是叶

平时我们常说，某某茶叶是全芽头、一芽一叶、一芽二叶，越嫩越好。然而，六安瓜片却是“求壮不求嫩”，只要叶片不要芽！所以，采摘时一般只采第二、三片叶子。

去芽使得六安瓜片保持了单片的特殊形体，还不会带有青草味；而梗在制作过程中木质化并遭剔除，可以确保茶味浓而不苦，香而不涩。

特点二：形似瓜子齐匀整

六安瓜片的外形，应是形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整；不能含有芽尖、茶梗。这应该是最容易辨别的茶叶了。

冲泡后的六安瓜片清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，是为上品。

特点三：采制季节有不同

根据采制季节，六安瓜片分成三个品种：

提片：谷雨前采摘的嫩叶，品质最优。

瓜片：谷雨时节采制的茶叶。

梅片：梅雨时节采制的茶叶，茶叶稍微粗老，品质一般。

特点四：绿茶之中最营养

其实，只要是茶，其养生功效都差不多，无非就是抗衰老、降血脂、防龋齿、助消化、瘦身美白等等，很多茶友也许早已看腻，也就不再赘述了。

六安瓜片的加工工艺

采摘:一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为"开面"采摘。

扳片:鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

生锅与熟锅:炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻，一生一熟，生锅温度100°C左右，熟锅稍低。投叶量100克，嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1-2分钟，主要起杀青作用。炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，嫩叶要提炒轻翻，帚把放松，以保色保形。炒老叶则帚把要带紧，以轻拍成片。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，即时上炕。

毛火:用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，将嫩叶、老片混匀。

小火:最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5~3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。

老火:又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高，火势猛。木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每笼投叶3~4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2~3只烘笼轮流上烘。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。

说了这么多，其实，六安瓜片最特别的，是它的加工工艺。这个过程极为复杂考究，尤其是以传统功法纯手工制作的瓜片需投入大量人力。

确实，茶很难在功能性上形成有效的价值区隔。但六安瓜片因为全是叶片茶，生长周期长，茶叶的光合作用长，茶叶积蓄的养分多，所以被认为是所有绿茶中营养价值最高的茶叶。这一点，可是它货真价实的真功夫哦！别的茶叶学不来的。

六安瓜片用什么茶具

六安瓜片是在我国知名的茶叶之一，历史时间文化内涵全是非常久远，自然的六安瓜片冲泡的方法也很多不一样的版本号，可是无论候挑选哪样方法冲泡六安瓜片，冲泡的关键点也很重要，那六安瓜片用哪种茶器冲泡呢？实际的详细介绍以下！

六安瓜片用哪种茶器

应用全透明直口玻璃杯或白釉杯子均可；便于尽快赏析六安瓜片在水中左右翻飞、翩翩飞舞的仙姿，欣赏六安瓜片的茶汤颜色澄明绿亮。此外，可以提前准备公道杯、赏茶台或茶荷、茶巾、汤匙、奉茶台、水盂、过滤网、电水壶及风炉（加热炉或酒精炉皆可）等。

六安瓜片的冲泡方式

冲泡六安瓜片时我们可以选用上投法、中投法或是下头法中的一种。在冲泡以前如今沸水倒进杯子中开展温杯，随后刚开始冲泡。选用上投法时要先加水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶渐渐地伸展，香气飞出就可以；中投法时，先放少量沸水于杯里，随后再放进茶叶，摇晃茶叶茶，使茶叶渐渐地进行，随后满油水，但是不适合过满；下头法是先将茶叶嵌入杯里，随后倒进沸水，使茶叶滚翻，茶叶茶吸湿馨香。

六安瓜片冲泡关键点

1、煮茶的温度

冲泡六安瓜片茶叶的温度最好用八十五度上下的开水。由于这一段溫度的温度最可以让冲泡后的茶叶维持住翠绿的汤色色。

2、泡茶茶具

红提美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也必须挑选一款合适的茶器才行。一般挑选玻璃杯就行。由于玻璃杯还具备欣赏的使用价值。

3、喝茶内心平静

喝茶也需看其那时候的内心平静。人若心浮气躁饮在上等高品质的茶都好似一般茶叶。茶不但具备养生保健的功效，其還是健康饮品生活的艺术。

六安瓜片的原产地记述

明朝茶学者许次纾所著《茶疏》开料的第一段话就是说“天地名山大川，必产灵药，江南地区灵草，江南地区地采暖，故独宜茶，大河往北，则称六安”。

六安瓜片为历史时间茗茶，属绿茶叶类，产自六安市、金寨县和霍山县，主产地坐落于金寨县齐头山一带。齐头山属大别山区支脉，一名齐云山，海拔高度804米，顶方四平，谓之齐头山。山间有紫水晶庵、中白云洞、蝙蝠洞、观音岩等胜迹。

“七碗轻风自六安，每随佳兴入文坛。纤芽出土文物春雷动，活火当炉夜雪残。”六安瓜片产于风景优美的大别山区，以其山高林密，光照短，云雾缭绕多等优异生态环境保护，培育出六安瓜片与众不同的质量。

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