日照绿茶如何采摘的？日照绿茶的采摘时间、标准与方法-茶礼仪网

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　　听见日照绿茶的这个名字，我们就可以知道，它是日照出产的绿茶，由于当地气候温和、雨量充沛、土壤肥沃等优越的生态环境，出产的日照绿茶品质十分优异。采摘技巧是否娴熟到位，对日照绿茶品质的影响是不言而喻。那么，日照绿茶如何采摘的？日一起来看看吧。

　　日照绿茶如何采摘的？

　　1、采摘时间：
每年4月10日至9月30日为采摘期。

　　2、采摘标准：

　　特级日照绿茶要求一芽一叶初展为主，一芽一叶在10%以下；

　　一级日照绿茶要求一芽一叶至一芽二叶初展为主，含一芽二叶在20%以下；

　　二级日照绿茶要求一芽二叶至一芽三叶初展为主，含一芽三叶在30%以下。

　　3、采摘方法：
提手采，不应捋采和抓采，保持芽叶完整、新鲜、匀净。

　　以上就是日照绿茶的采摘时间、标准与方法啦，掌握好日照绿茶的采摘技巧，对茶叶品质可是有一定的保障。

回答者：清心回答时间：2019-10-26

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日照绿茶是什么品种

日照绿茶属于绿茶的品种，日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为"中国绿茶新贵"。

日照绿茶是什么品种

日照绿茶的工艺

日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放，厚度不超过10厘米，摊放时间3到4小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际最先进汽热杀青机，叶失水率约在35%到37%之间，也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻，采用6CRM-35型揉捻机，每桶装3公斤左右，轻揉不加压，时间3至5分钟，揉时过长，压力过重，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作，凭制茶技工经验加以调节，边搓团，边解块散热，搓制条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干，用941型箱式烘干机，边翻边抖动直至干燥，烘至含水量6%。

日照绿茶的特点

1、卷曲形外形:

条索细紧、卷曲、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎;内质:香气高，从鲜嫩到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄尚亮，但不得浑浊;滋味醇，无异味;叶底从明亮到尚亮，但不得花杂。

2、扁形外形:

外形扁平，不同级别茶叶从光滑到尚平;色泽从嫩绿到深绿;匀整洁净。内质:香气高，从栗香到纯正;滋味醇，无异味;汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮;叶底从明亮到绿欠匀。

日照绿茶为什么会发展得这么快

说起茶叶，大家应该都知道我们国家是一个产茶大国。在我国不论是南方北方的那些地区都是在产茶的，但是由于地理环境以及一些其他因素的影响，所以才形成了南方和北方所产的茶叶的品质特征是不同的，就好比说我们国家南方所产的绿茶相比北方产的绿茶而言，品质要好而且产量要更多，你们知道为什么日照绿茶会发展的如此的快吗?

日照绿茶的生产工艺是怎么样的?它是采用冬季反季栽培的方法，建起了冬暖式的塑料大棚去生产茶叶，所产大棚绿茶是赶在每年的春节前上市的，这样的做法，对于集中在春节后才上市的绿茶的集中期来说的话，就是占有很强的天时的优势的。

日照绿茶其实在管理、栽培的方面也是相当的用心，尤其是在茶树这个无公害的栽培方面可真的是下了一番苦功夫，采用了农业防治、物理防治以及生物防治等方法来进行病虫的生长的，是坚决杜绝使用农药以及有机肥。在日照市里的产地中，有五万亩其实都是正式的生态茶园，是获得了绿茶的认证的。当然日照绿茶的优良的品质，除了是后天的人工的精心培育之外，还是仰赖它独特的沿海气候以及无工业生产的自然条件。

所以说大家要了解清楚有关茶叶的相关知识，这样才有利于你们更好的去品尝，你们再了解清楚了这个绿茶的相关知识之后你们就知道，要想品到正宗的绿茶是去南方而不是去北方。当然了，你们去北方旅游的时候也可以品尝一下北方所产的特色茶叶，那可是南方所没有的呢!

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