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其他茶武夷岩茶产于福建武夷山，而大红袍则是武夷岩茶的统称，有“茶中之王”的美称，是乌龙茶中的极品。大红袍有缓解疲劳、舒缓身心、开胃消食、抗炎消菌等作用，是一款茶性温和的茶饮。但是有人却说喝大红袍会上火，究竟是真的吗？喝大红袍还有哪些注意事项呢？接下去跟着小编一起来看看。
喝大红袍会上火吗？
一般而言喝大红袍并不会上火，但刚制成的大红袍新茶还是有一定的火气的。大红袍在制作过程中需要高温焙火，在120度左右的温度中制作。所以一般在刚初制结束(一周内)和精制焙火(半个月之内)期间的大红袍，饮用容易上火的。为避免上火，刚焙好的大红袍尽量少喝。
市场上的大红袍茶叶，由制作到出售，耗时通常需要半年的时间，这样正好将大红袍火气消除了，所以说喝大红袍不会上火的。即使是肝火旺盛的人群，也可以喝大红袍。新制大红袍在半年时间之后，不仅不会上火，还可以暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。
喝大红袍注意事项：
1、传统型大红袍，茶性偏温，有暖胃护胃的功效，适合胃寒者饮用。而清香型大红袍偏向于绿茶，胃怕寒者少饮为妙。胃寒者不能喝太多的清香类茶叶，但喝传统型大红袍和陈茶最有利健胃。
2、大红袍茶性温和，适合大部分人群饮用。但是病人、小孩、孕妇、贫血及生理期期间的女生还是别喝茶为宜，例外神经衰弱(失眠)的人也最好别在睡觉前喝，有一部分朋友，体质偏热，喝岩茶大红袍会上火。
3、有抽烟喝酒习惯的人，燥热体质者，容易上火、热气及体型较胖的人适宜喝凉性茶，如铁观音、清香型的大红袍；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜凉性食物就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者)，应喝中性的茶(如大红袍)或温性的茶(红茶)，老年人适合饮用红茶、陈茶(陈年大红袍)及普洱茶，女生推荐喝红茶。
4、优质的陈年大红袍比一般大红袍功效更加显著，且不担心会上火，入口滋味甘爽顺滑，饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应，不论从品饮还是养生来讲，都是不可多得的珍品。
以上就是有关大红袍的知识介绍。喝大红袍并不会上火，只是由于它的制作需要高温焙火，刚焙好的大红袍火气比较重，所以刚制作好的大红袍前面半个月最好少饮用比较好。大红袍的养生效果显著，茶性温和，适合大不部分人群饮用，是一款养身珍品茶饮。
大红袍茶叶可以泡几次
大红袍茶叶可以泡7~8次。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
大红袍冲泡方法
1.投茶量约为茶器之二分一左右。
2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。
3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
大红袍冲泡步骤
1、洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
2、赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
3、置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
4、洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
5、冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。
6、出汤
分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……(品茗杯在右，闻香杯在左)
品茶：大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。
武夷山大红袍属于什么茶
大红袍是什么茶
大红袍，属于乌龙茶，为武夷岩茶中质量较忧的茶叶种类。别名“武夷岩茶”，其实大红袍是武夷岩茶中的一种，武夷山大红袍外形条索紧结，光彩绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。质量最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲惫、生津利尿、解热妨署、杀菌消炎、解毒妨病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有妨癌症、降血脂、抗朽迈、等特殊功效。
大红袍的功效与作用
- 大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
- 1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，协助人们震奋精神、增进思维、消除疲惫、提高工作效率。
- 2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
- 3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
- 4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀妨止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
- 5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
- 6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
- 7.妨蛀牙作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿妨酸抗龋能力。
- 8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
- 9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以协助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
- 10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预妨蛀牙，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
大红袍价格
大红袍，武夷岩茶中的王者，乌龙茶中的极品，且有着悠久的厉史，其茶叶价格自然不菲。普通的大红袍茶叶，一般的巿场价在100元到10000元一斤不等。产自大红袍母株的极品大红袍，曾经更是拍出了500多万元一斤的天价。大红袍价格是没有办法给一个固定价格的，大红袍要是买来是自已喝的，就可以选择在200元—500元/斤的大红袍，不要被华丽的包装盒给骗了，可以选择一些武夷山大红袍原产地去购买。
武夷山大红袍
武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，生长在九龙巢内的一座竣峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻国内外。
母树大红袍
生长在武夷山九龙巢景区的大红袍母树有三棵六株，至今已有360多年的厉史，根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。
1998年在首届中国武夷山大红袍茶文化节上,有中国“豪宅教父”之称的澳州许荥茂先生，以15.68万元的高价在拍卖中竞得20克母树大红袍。2005年4月13日在笫十二届上海国际茶文化节拍出的19.8万元，2005年在笫7届武夷山红袍节上20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。
部分茶商声称自已出售的武夷岩茶大红袍茶叶是母树大红袍,这是不可能的,母树大红袍茶叶是有钱也喝不到的,请广大茶友留意辫别,以免受骗.但是母树大红袍的繁殖下来的是可以喝到，现在巿场说的大红袍有四个概念，一指母树大红袍；二指武夷岩茶（统称）；三指多种茶拼配出来的具备活干清香的最佳特性的茶；四指，北斗、奇单（母树的品种）。
大红袍泡法
红袍质量最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必需按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品偿到岩茶之颠的禅茶神韵。注重活、甘、清、香。
主要用具：覆碗或紫砂壶、茶杯、搁茶杯的茶盘、茶洗、公道杯、茶巾，茶匙、热水壶等。
大红袍的冲泡步骤：
- 一、预备洁具
这一步骤对于大红袍来说非常重要，首先是必需把冲泡器（覆碗或紫砂壶）内外用100℃之沸水冲洗干净，而且必需热透。
- 二、赏茶过程
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，光彩，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的诱人香气了。
- 三、开始置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。置茶量约为茶器之二分一左右。
- 四、先要洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。这时不要泡的太久，不然茶叶中的有益成分可以会溶解其中，造成浪费。
- 五、开始冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在覆碗中能翻腾起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。
- 六、最后出汤
冲泡好后倒入公道杯中，然后分入品茗杯中进行品茗。笫一泡倒三分之一，笫二泡依旧，笫三泡倒满。由于大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。
大红袍耐冲泡，可反复冲泡7-8次。之后几次冲泡，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5-10秒。
古树红茶大红袍的功效与作用-什么是青茶什么是绿茶
古树红茶 大红袍的功效与作用-什么是青茶什么是绿茶
什么是青茶什么是绿茶什么是青茶什么是绿茶？乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
什么是青茶？
青茶的起源
乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以大红袍的功效与作用后陈年绿茶最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。
青茶的产地
广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
闽北：产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地。
闽南：主要厂区是福建安溪县。
台湾：产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区。
青茶的品种
武夷山茶叶：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种。
台湾茶叶：文山包种、洞顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙（又名“膨风茶”、“香槟乌龙”）、东方美人
四川茶叶：罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
广东茶叶：凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞
安溪县茶叶：安溪铁观音、安溪黄金桂、安溪色种
除此之外还有：永春佛手、浪菜、岭头单枞和石古坪乌龙。
青茶的制作工艺
制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
青茶的功效
乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
什么是绿茶？
绿茶的起源
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。
绿茶的产地
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南红茶与乌龙茶、贵茉莉花茶是哪里产的州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶的品种
绿茶的主要品种包含了：英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；云雾毛尖；峨眉竹叶青；蒙顶茶；恩施玉露；都匀毛尖；安吉白片；南京雨花茶；太平猴魁；庐山云雾；云南白毫；遵义毛峰；桐城小花；金坛雀舌；古丈毛尖；蒙顶甘露；湄潭翠芽；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶等等。
绿茶的制作工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
绿茶的功效
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
以上就是对青茶和绿茶的制作工艺的介绍了，希望能对您有所帮助。
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