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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶低价劣质的千两茶有烧心情况的发生，而烧心的千两茶，烧心部位碳化，会有很多粉尘落下。
千两茶烧心的原因
市面上有不良茶商在销售烧心的千两茶(即因为在加工过程中处理不当导致茶体内局部温度和水分过高引起的茶叶变质现象)。这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别，从切面看来会发现有明显的两种色泽。中心部位会显得发乌，无光泽，晦暗。掰开好的千两茶，掉落的是小的茶叶末或者茶渣，而烧心的千两茶，烧心部位碳化，会有很多粉尘落下。
辨别方法
1、好的千两茶会香气纯正，无异味，烧心的千两茶有呕臭等不愉悦气味;
2、好的千两茶茶汤明亮，烧心的千两茶汤色暗，微浊;
3、好的千两茶入口口感醇厚，回甘，烧心的千两茶口感粗淡。
千两茶怎么打开
千两茶打开茶的方法：干茶的顶端打开竹篾片，可以用锯齿之类的锯开比较快捷。打开竹篾片于百两茶的1/5即可，再剥开蓼叶，便可取茶。茶置于空气中一样的可以很好的保存的，不喝请尽量在干燥、无异味的环境下。新开的茶放置一段时间会更好。
千两茶的冲泡方法
冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮，每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效。
第一步:投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
第二步:冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
第三步:茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
千两茶的简介
千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
千两茶怎么喝
千两茶可以用沸水冲泡喝，也可煮饮，还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天可冰镇饮用，凉爽解渴。冲泡安化千两茶宜选用粗狂大气的茶具，如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等，也可选用如意杯。
安化千两茶最经常使用的泡法
1、杯泡法
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法，大约取5克的茶叶，先用沸水润茶，然后再次倒入沸水盖好盖，泡1-2分钟后就可以饮用了。
2、传统煮饮法
取千两茶10-15克，这样一般够6-8人饮用，同样是先用沸水进行润茶，然后再加入冷水进行煮，停火后把茶叶渣去掉，可要趁热饮，这样泡法能让千两茶的味道更浓。
3、冷饮法
炎热夏季到来时，想喝千两茶又不想喝热的千两茶的人们不妨使用这种泡法，把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后，把茶汤放到冰箱冰镇后饮用，会是消暑解渴的好办法。
4、奶茶饮法
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后，奶和茶汤按照1:5的比例进行调配，加入些许盐巴，饮起来味道更为清爽宜人。
千两茶品质特征
千两茶外观上砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐;内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄、滋味醇厚。
千两茶、百两茶、十两茶哪个适合收藏？哪个更适合送礼？
都适合收藏和送礼，相对而言千两茶更具有收藏价值,收藏镇宅,送礼大气;百两、十两茶古朴便携,纪念送礼两相宜。
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