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其他茶千两茶属于黑茶中的一种，这种茶的味道浓郁醇厚，香气盎然持久。那么安化千两茶怎么打开呢？千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。安化千两茶一听这名字就知道比较重，而且是一卷的，所以很多茶友就犯难了，不知道如何打开千两茶，本节小编就教大家怎样切开千两茶，附视频教程哦！跟着视频来简单易学。
安化千两茶怎么切片方法步骤
千两茶的茶胎是用颠末非凡处理赏罚的蓼叶包裹的，能保持其奇异的茶香和光华。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，掩护品格，外用竹篾片捆压勒紧箍实。颠末这样处理赏罚后的千两茶，要把它拆开有点难度的哦。以下是千两茶的开茶要领：
步调1、把千两茶放平，弃捐在桌子等平整的用具上。
步调2、然后用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶，暴露茶胎后，再行使锯子把千两茶锯成茶饼，
步调3、最后茶饼安排在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
千两茶切片过程视频
安化千两茶冲泡方法推荐
1、杯泡法
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法，大约取5克的茶叶，先用沸水润茶，然后再次倒入沸水盖好盖，泡1-2分钟后就可以饮用了。
适合对象：办公室一族
2、传统煮饮法
取千两茶10-15克，这样一般够6-8人饮用，同样是先用沸水进行润茶，然后再加入冷水进行煮，停火后把茶叶渣去掉，可要趁热饮，这样泡法能让千两茶的味道更浓。
适合对象：边与朋友聊天边煮
3、冷饮法
炎热夏季到来时，想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法，把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后，把茶汤放到冰箱冰镇后饮用，会是消暑解渴的好办法。
适合对象：中暑者
4、奶茶饮法
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后，奶和茶汤按照1:5的比例进行调配，加入些许盐巴，饮起来味道更为清爽宜人。
适合对象：追求时尚味道年轻人
泡用千两茶的水最好是选择泉水、井水等，能不用自来水最好是不要使用自来水泡，而泡水的温度要保持在100摄氏度。千两茶是黑茶茶类中的一个品种，而且它有多种泡法。品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10-15泡。
千两茶的特点
千两茶在原料、工艺、性状方面都有其特点。千两茶是以安华黑毛茶为原材料、采用独特的压制工艺。性状独特，陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气，涩后回甘是其典型特征。
千两茶的产品特点：
第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。
第二，千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。
第三，千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。
千两茶的储存方法：
由于千两茶的越陈口感越醇和，因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。
安化千两茶是什么茶
安化千两茶是黑茶。千两茶是安化的传统名茶，以每卷的茶叶净含量为老秤一千两而得名。千两茶在21世纪初风靡广东和东南亚，有着“世界茶王”的美誉。
安化千两茶产地：湖南益阳市安化县。
安化千两茶品质特征：千两茶的品质有以下三个方面。
①外形呈圆柱状，內部有金花，色泽乌黑。
②汤色橙黄，香气陈香持久，滋味醇厚绵长。
③叶底红褐。
安化千两茶鉴别要点：原料粗老，含梗多。
千两茶的包装是如何改进的千两茶篾篓的标准是什么
千两茶的包装，经过古代晋商与茶农的反复研究与改进。从“魚地笼”改造成装茶的篾篓后，随着历史的传承与文化积淀，千两茶的包装篾篓还在不断地改进，更科学，技艺更规范，茶压得更紧。发展到现在，千两茶的花格篾篓已标准化人工制造。
千两茶的花格篾篓由箍篾和篓篾两部分组成。
千两茶的包装篐篾，必须是竹青篾，茶紧压靠箍篾的作用，一般为7根，茶压紧后是7个篐;
千两茶的包装篾篓，是黄篾，用第二或第三层篾，內贴棕片和粽叶再灌装茶叶。
花格篾篓又分三种类型，即贡篾篓，用篓篾为24根，精篾篓为18根，毛篓篾为15根，分别制成花格篾篓。一般用精篾篓压制千两茶，精品茶则用贡篾篓包装。千两茶重量为16两/斤老称1000两(36.25公斤)、茶柱长1.5米，围径1.95尺。因采用的茶叶是二级三等和三级二三等(即6—9等)茶叶，其梗是花白梗，包装是花格篾篓，所以，千两茶又称之为“花卷茶”。
千两茶的包装是以其原始古朴的包装外形和独具特色的茶品风味以及其传统独特的制作技艺，传承至今。在传承的同时又与时俱进。千两茶的包装文化是中国黑茶文化的经典，国家非物资文化遗产，所以千两茶不愧为“世界茶王”。
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