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信阳毛尖都有什么牌子?信阳毛尖的品牌大全

提问者:lange提问时间:2019-10-26
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  信阳毛尖享有绿茶之王的美称,因而市面上随处可见信阳毛尖的踪影,很多消费者在购买茶叶的时候,都会特别留意所购买茶叶的品牌,那么,信阳毛尖都有什么牌子?为此小编特意整理了五大知名的信阳毛尖品牌,一起去看看吧。

  1、龙潭信阳毛尖

  龙潭是河南信阳五云茶叶有限公司旗下的品牌。龙潭牌信阳毛尖,品质优良,香气纯正、滋味醇和,风味很是独特,以色、香、味、形俱佳深受消费者的喜爱,是值得信赖的信阳毛尖牌子

  2、文新信阳毛尖

  信阳市文新茶叶有限责任公司,诞生于1992年,拥有国内最先进的信阳毛尖机械化、清洁化生产线。文新牌信阳毛尖,有36个系列,300多个品种,满足茶友的各种需求,深得顾客的喜爱和信赖

  3、蓝天茗茶信阳毛尖

  蓝天茗茶,始创于2003年,是河南蓝天集团旗下茶叶品牌。其公司拥有多条先进的生产线,现已发展为以“信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红”生产为主的全茶类大型综合性企业。蓝天茗茶信阳毛尖,在茶业界享有很高的知名度与美誉度

  4、广义信阳毛尖

  广义茶叶公司是一家集信阳毛尖种植、加工、营销、科研为一体的龙头企业。该公司主要经营广义牌信阳毛尖茶叶其做工精细、质量上乘,深得广大消费者的一致好评,值得你信赖。

  5、傲胜信阳毛尖

  信阳傲胜茶业有限公司成立于1992年,傲胜是旗下的茶叶品牌。公司生产的“傲胜”牌信阳毛尖,曾先后荣获国际银奖、金奖等荣誉,更受到了广大茶友们的称赞和青睐,是值得你信赖的信阳毛尖牌子。

  品牌是没有好坏之分的,与自己口感相符的茶叶,就是好茶叶好的品牌。以上内容由小编为您整理的五大知名的信阳毛尖品牌,希望对您有所帮助。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-26
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上等信阳毛尖怎么辨别?好的信阳毛尖包含这些特征!

很多朋友买茶叶最关心的不是价格问题,最主要的是茶叶的品质问题,钱花了还买不到真货,信阳毛尖在市场泛滥的今天同样有外地茶入侵不足为奇,在信阳毛尖紧缺关头都会涌现出来自五湖四海的茶冒充信阳毛尖茶。那信阳毛尖应该如何鉴别呢?

信阳毛尖鉴别方法

从常规的角度来分析,一杯好的信阳毛尖茶包含以下几个特征:

一、汤色透亮

这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”,汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:

1、茶叶的制作工艺优良,无碎未。

2、储存条件良好,没有灰尘,也没霉变。

3、茶的内含物质丰富,并得到很好的释放。

4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因,会让好茶出现浑浊,比如水温太高,毫多的茶用高冲法等。

二、苦涩味从舌面散开,而不是收敛

不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”,应该不能算是好茶。也有人好这一口的,那只能算他个人的主观标准。

三、无异味、怪味、水味

1、异味,指不是茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程中,吸收了其他味道,比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好,所以生产存放时一定要注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。

2、怪味,指的是茶本身让人不愉快的味道,比如霉味。还有一些语言无法表达的,让人觉得难受的味道。也有人说,这才是这款茶的特别之处,不要听他的鬼话,怪味往往说明这款茶有问题,出现了有害物质,如黄曲霉菌等,喝了对健康不利。

3、水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候,好的茶是不会出现茶水分离的,淡而不腥。比如好的信阳毛尖毛尖,即使茶汤冲得如白水了,也是甜丝丝的。

四、叶底鲜活

好茶的叶底,无论六大茶类的哪一种,鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明:

1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。

2、茶的制作工艺好,没有把茶做死。

3、冲泡得当,让茶叶充分泡开,又没把茶泡熟,闷坏。

五、好毛尖茶不能有农残等有害物质

这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

此外,好信阳毛尖茶让人愉悦,不要认为这是条主观标准,好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份,喝过会促进多巴胺的分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒,而不好的茶会让人越喝越郁闷,红酒也是如此。

信阳毛尖什么时候喝最好?春夏季饮用最好

信阳毛尖属于绿茶,那么它在什么时候饮用对身体更有好处呢?相反,信阳毛尖不适合什么时候喝呢?下面跟小编一起来看下吧~

信阳毛尖什么时候喝最好

1、春季

信阳毛尖按采摘季节,可划分为春茶、夏茶和白露茶。一年之计在于春,清明前后采摘的春茶是最好的,其次就是谷雨时节采制的雨前茶,这时的茶叶香气高、口感好、耐泡。因此春季的信阳毛尖是最好喝的时候了。同时春天喝信阳毛尖,还有生发作用,可以帮助缓解春困。

2、夏季

信阳毛尖是不发酵的绿茶类,茶性凉,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑等功效,在炎热的夏季饮用也非常适宜。夏天喝上一杯信阳毛尖,可以使暑气顿消,尤其是热性体质的人还有清热解毒、下火等作用。此外,绿茶中含有非常丰富的儿茶素,有助于消炎杀菌,在阳气多集中于体表,人体内里空虚的夏天,既能增添营养,也能够提升人体的免疫力。

花茶有哪些崂山茶品牌-好的信阳毛尖什么样?可从这6个方面看!

花茶有哪些 崂山茶品牌-好的信阳毛尖什么样?可从这6个方面看!



好的信阳毛尖什么样?可从这6个方面看!对于不熟悉信阳毛尖茶的朋友在选购信阳毛尖时总不会有这样的疑问:这杯茶泡出来是黄的啊,是不是去年的陈茶?这茶叶看上去咋这么大,毛尖不都是小芽才好吗?这个茶汤怎么这么清啊,都没茶毫,信阳毛尖不是「小浑淡」吗?那好的信阳毛尖什么样呢?


好的信阳毛尖什么样?



从实践的角度讲,其实很简单,就一个标准:“好喝!”当然,在好喝的基础上,我们追求全面的审美,欣赏一下外形,或者从外形的角度与茶汤的滋味作对应的分析是必要的,但是不能本末倒置。那么,一款茶好喝的背后,都有哪些东西在支撑?

1、品种:原生种(旱茶)VS外来引进种

何谓真的信阳毛尖?按照现在的理解,在信阳茶区种植采摘的毛尖,就是信阳毛尖。



这里面实际上还有个品种的问题。传统的信阳毛尖品种是群体种,就是信阳的「土菜茶崂山茶品牌」茶树了,当地人称其为「旱茶」。旱茶好喝、耐泡,当年万国博览会信阳毛尖得金奖,就是「旱茶」。

但是旱茶有它的缺点,就是不够整齐好看,产量相对较低,毛毛(茶毫)也没那么多,后来在市场的需要下,引进了大白、乌牛早等品种,在产量、外形等方面契合了市场需求,多数茶农为了经济利益,改种外来种,所以现在市面上的纯旱茶相对较少,而引进品种比如白茶种(当地俗称“大白”)就比较多。

但老茶客都知道,旱茶种最耐泡、最好喝,味道最足。

2、时节:明前VS雨前VS春尾VS秋白露

按时节看茶,可以大致分为明前、雨前、春尾、夏茶、秋茶。对绿茶来讲,一般以明前(清明前)为最好,雨前(谷雨前)也不错,秋茶中的白露茶也可以,夏茶品质就比较弱了。

但需要注意的是,信阳属于江北产区。而明前、雨前的概念,其实更适用于江南产区。江北产区纬度高天气冷,清明后三五天的茶,从滋味上来说,也可以算作明前茶。反而太早的茶,味道不见得好,一般清明前后三五天的滋味达到巅峰。





3、海拔:大山茶VS小山茶VS台地茶

海拔,就是山头的高低,一般分为大山茶、小山茶、田改茶,有的还说分成台地茶、丘陵茶等,意思相近。大山,就是海拔高一点的山,根据信阳茶山的情况,个人觉得不妨以400米为界来区分大山小山。

老茶客都知道,大山茶比小山茶好喝。因为大山温度低、湿度大,更容易积累有机质,生态环境也更好。总之一句话,高山云雾出好茶。所以,也有人夸张地说:“宁喝大山叶,不喝小山芽”。

4、产区:南山VS西山VS东五县

在讲产区之前,先说一下外地茶冒充信阳茶的问题,这是典型的“李鬼”,自然不在讨论之列。

信阳茶产区里,大概可以分为西山产区、南山产区和东五县产区。其中,前两者算是核心产区,但并非说东五县的茶就不好,我们往往能喝到非常不错的东五县的茶。

红茶产地哪里的好

西山产区,大多数茶的特征就是浑汤;而南山产区,多数更愿意做清汤。有清浑之别,主要是揉捻和茶种的因素使然。

那么,浑汤好还是清汤好?各有各的爱,不分伯仲。需要提醒大家的是,不能以汤浑作为确定毛尖品质的标准,实际上传统的毛尖并非浑汤,清汤茶的品质丝毫不输浑汤茶,相反也有不少老茶客认为清汤毛尖品质更高。

5、成分:纯芽VS一芽一叶VS一芽两叶

茶是纯芽、还是一芽一叶、一芽两叶?等等。身边的朋友中,误解是最大的,应该就是对成分的认识了。很多人就认为纯芽茶就最好,然后就是一芽一叶,再后是一芽两叶。

信阳毛尖国家标准里,最高档次的“珍品”,其次是“特级”“一级”。对茶叶的成分是这样规定的:

珍品:85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。

特级:85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。

一级:70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。

不难看出,即使是最高档次的“珍品”,也不是所谓纯芽。那为什么现在追捧纯芽呢?我用一句话说,都是市场使然。

买茶的认为不买纯芽就不高档,送礼不给力,纯芽多好看。茶商呢,也往这方便引导,以便卖出个好价钱,因为纯芽的溢价空间肯定要高得多。

实际上纯芽真的好喝吗?有人说,就是好喝,青青甜甜的,我们不反对这种观点。但是不难发现,常喝茶的,很少有人成天喝纯芽。这不是贵不贵的问题,而是纯芽茶相对来说味道还是略显不足,滋味不够丰富,喝着不过瘾、不抓口。

所以,无论是自饮还是送礼,芽叶就行。当然,如果送礼的对象本身就是个“外貌协会”,那就送纯芽好了,反正送礼嘛,就图对方高兴,没有绝对的真理。

6、工艺:机器茶VS手工茶

同样的茶做出来不同的口感和外形,这都是后期工艺的效果。同样的鲜叶,炒制工艺可以提升它的品质,也可以弥补它的不南京雨花茶哪个牌子好足。如果说鲜叶带有土壤的温度,那么工艺这一关,就是增加了手掌的温度。二者缺一不可,相辅相成。

这个问题三五句话很难解释清楚。不妨集中精力于一点,一起讨论下,机器做茶与手工做茶,我们该如何看?

浉河港官网商城炒茶技师的观点是:二者没有本质区别,关键看谁在做!机器是人操作的,高手用机器也能做好茶,“半桶水”纯手工也不见得就能做好茶。

有些朋友对机器是存有偏见的。其实科技发展到现在,有些工艺是可以完全用机器代替了,而且能够提高效率,在人力成本高昂的今天,这也是提高茶性价比的一个必由之路。

当然,部分茶友对某种工艺有偏好,比如就喜欢手工茶,这也是绝对可以理解的。手工做出来的干茶蓬松、古朴、自然;机器做出来的往往紧实、细长、显的小。有所偏爱,这也是审美方面的和而不同。

行文至此,回头看看上面的三个问题,后两个都已经有答案了,但是茶汤偏黄的还没给出解释。这里面可能有时节的原因,有冲泡时水温高低的原因,但我想提醒大家的是,要从中看黄山毛峰外形出工艺的区别。

有人认为黄色茶汤就不好,其实恰恰相反。高山茶的茶汤、嫩叶芽的茶汤往往是略呈黄色的。谷雨以后,茶树光合作用增强,叶绿素含量提高,茶叶和茶汤才会更加偏绿。从工艺上说,如果茶汤和叶底过绿,往往是因为杀青不彻底。这样的茶,对胃肠刺激较大。

茶文化博大精深,茶道亦是包罗万象。对茶的认知,无论是专家学者,还是乡野村夫,每个人也许都能说出个一二三,但也都有个体局限性,所以为茶者,求同存异,和而不同,美美与共。

上文所述,是喝茶、习茶的归纳所得,多数是面上的情况,也并非绝对的道理。如果说读罢这篇文章,能让更多的人对信阳毛尖有一个全面客观的认知,也就达到目的了。

千百年来,种茶制茶、品茶论茶,以茶为生、以茶为乐、以茶会友、以茶抒情……茶,已融入信阳人的血脉;茶,已成为信阳人的骄傲。