信阳毛尖好喝吗？信阳毛尖怎么喝？-茶礼仪网

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　　信阳毛尖不单单是茶，还是一种延年益寿的养生饮品，由信阳茶农创制，具有清热降火、降脂瘦身、健肝养胃等作用，是绿茶中的极品。那么，信阳毛尖好喝吗？信阳毛尖怎么喝？下面就跟小编一起去了解一下信阳毛尖的冲泡方法吧。

　　1、洁器

　　在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。

　　2、晾水

　　信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。

　　3、赏茶

　　信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。

　　4、注水

　　冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。

　　5、置茶

　　置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。

　　6、冲泡

　　冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。

　　7、赏色

　　冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。

　　8、闻香

　　信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。

　　9、品茶

　　品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。

　　信阳毛尖冲泡过后，有种板栗香浓郁且持久，刚入口微苦，转而鲜爽滋味随之而来，所以，信阳毛尖肯定好喝啦，不过好喝的茶也要用正确的冲泡方法才可以享受到信阳毛尖带来的美妙滋味。以上内容由小编为您整理的信阳毛尖的冲泡方法，希望对您有所帮助。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-26

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信阳毛尖是什么茶信阳毛尖的名字由来

信阳毛尖是河南省信阳的特产茶叶，由于其细、白、光、直的品质，深受茶友们的喜爱。信阳毛尖还曾经代表中国茶叶，远赴海外参加巴拿马万国会，一举获得了金奖，可见信阳毛尖的品质。可是信阳毛尖是什么茶呢?

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由于信阳毛尖的茶叶上遍布白毫，很多茶友就会误以为信阳毛尖属于白茶。实际上，从制作方式来看，信阳毛尖属于炒青绿茶，但是它的最后一道程序是烘干的，所以属于特种类炒青绿茶。在最早的时候，信阳毛尖由于外形尖细弯曲，被称为鱼钩茶，而“毛尖”这个名字的由来，与毛主席还有关联呢。

对于毛尖有了解的茶友们应该都知道，毛尖是由毛主席命名的。在贵州省农业厅和商务局主办、省茶叶文化研究会主编的内部刊物《茶韵》上曾对此事做了详细的记载。

1956年，都匀县团山乡团委书记谭修芬、团山乡乡长罗雍和与乡干部谭修凯等人阅读报纸时，正好读到《贵州农民报》上一篇题为《人民热爱毛主席，万里边境送虎皮》的文章。几人受到启发，自己乡里也可以送一点特产给毛主席尝尝。经过商议，众人决定炒制3斤上好的鱼钩茶送给毛主席。

这时正值清明前后，罗乡长便发动群众上山采茶，经过炒茶、烘干后制成了上好的茶叶。看到这制茶工序，信阳毛尖是什么茶，你知道了吧?群众们将成品茶叶装入一个精致的木盒里，写上一封信，一并寄给毛主席。过了几天，都匀县茶农社居然收到了毛主席的回信，信里还附赠了十五元作为成本费，毛主席在信中亲笔写道：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。毛泽东。”从此，鱼钩茶就改名为毛尖了。