绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶连州白茶俗称“藤婆茶”，是一种珍稀名贵的天然饮品。连州白茶属于六大茶叶类中的白茶，而且白茶有的功效作用连州白茶也有，那么连州白茶具体有什么功效与作用呢?
连州白茶
连州白茶的功效与作用：
1、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之
2、抗癌
绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
3、抗衰老
茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。
4、防辐射
茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
5、降血压
茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
6、瘦身
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、延年益寿
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺
绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
10、明目
茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
11、坚固牙齿
茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
12、护肝
茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。
13、降血糖
茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效;
14、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
15、助消化
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
16、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
17、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
18、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
连州白茶的功效与作用是不是非常多，小编整理出来的就有多达18种，当然连州白茶还有很多的功效与作用需要我们不断的去发现与探究。
白茶你审评过吗？是怎么审评的？
审评
属微发酵茶,是我国六大茶类的一种,主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。其品质特征为：成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新5种，其中白毫银针分为一、二、三级，白牡丹分为高级白牡丹和一、二、三级，贡眉分为特级贡眉和一、二、三级，新分为特级新和一、二、三级。适制的茶树品种为：福鼎大、福鼎大毫茶、政和大、福安大、福云595、福云20和闽北水仙等。
一、外形的审评要点
（1）白毫银针：以福鼎大为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针（以福鼎产区为代表），以政和大为原料生产的白毫银针称为南路白毫银针（以政和产区为代表）。白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上，以芽瘦小而短、色灰为次。（2）白牡丹白牡丹以适制茶树品种的一芽二叶初展鲜叶为原料加工而成。白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次。（3）贡眉和寿眉以小菜茶、福鼎大或福
鼎大毫茶鲜叶为原料，经传统工艺加工而成。优质贡眉和寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽。（4）新采用福鼎大、福鼎大毫茶鲜叶为原料制作而成。新外形品质以条索粗松带卷、色泽褐绿为上，无芽、色泽棕褐为次。二、茶的内质审评要点
主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。
（1）汤色 ：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
（2）香气 ：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。（3）滋味滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。（4）叶底叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
煮白茶，是用凉水好还是热水好？
白茶，向来就以药茶而著称，尤其是陈年老白茶，药用价值更加高，这也是大众所认可的。不过，白茶在冲泡的技巧上也是有讲究的。下面要来讨论的是，煮白茶是用凉水好还是热水好。
白茶煮着喝好？还是泡着喝好？
白茶是可以煮着喝、泡着喝的，主要还是任人家选择自己喜爱的方式，毕竟煮着喝、泡着喝都有不同的口感喝香气。
但日常生活中更多的人会选择白茶煮着喝，毕竟白茶煮着喝，可以使茶叶中的营养物质都充分的释放出来，这样可以提高我们饮用的养生好处。
尤其是冬天的时候，白茶煮着喝，有润肺、润燥、暖心、暖胃的功效哦。
煮白茶，用凉水好？还是热水好？
一般来说，大家在煮白茶的时候，都建议大家是用热水的。
在煮白茶之前，我们需要先把水烧开，然后再把茶叶倒入进去，这样的话可以促使煮出来的白茶里面营养物质都充分的释放出来。
也正因为这些物质都释放出来的，那么才可以让整个茶汤都充满了香气，有药香、枣香、粽叶香。
饮用以后的茶汤，可以给人一种甘醇稠厚，并且非常柔和的口感，回味无穷。
煮白茶的茶具选择
其中，煮白茶的茶具方面选择也不是说规定用什么茶壶去煮的，大家可以视情况而定，可以选择陶瓷壶、玻璃壶、紫砂壶、铁壶、铜壶都可以。
一般家庭式煮的话，很多人都用透明的玻璃 壶，因为玻璃壶煮白茶是非常容易清洗的，并且可以很好的去观察到茶汤颜色的变化，欣赏它美丽绽放的姿态。
煮白茶的正确步骤
1、首先，准备一个干净的茶壶，倒入一些清水烧开，放置一会，把茶壶消毒一下，等到水转凉以后，旋转一下，把茶壶内部清洗一下，然后就把水全部倒掉。
2、接着再往茶壶里面倒入一些清水，然后再次烧开，水开以后，就可以把白茶倒入进去了，开大火以后再次煮开，就可以把火关掉了；让白茶在里面保持保温状态，只要茶壶不要凉就好。
温馨提示
1、煮茶可以使茶叶释放出更多的抗癌物质。研究表明，茶叶在茶壶内煮沸5分钟时间后，可以使吸收癌症中的有害物质抗氧化剂浓度达到最高值，平常如果喝茶壶煮上五分钟的茶，血液中的抗氧化剂水平会提高百分之四十五哦。
2、把茶汤倒掉或是倒入茶杯里面，是为了消毒，这样可以促使冲泡出来的白茶汤韵味更加深一些；并且存放越久的白茶香气和口感都会不同的。
3、白茶中的黄酮类物质对比其他茶叶来说要高很多，同时也会随着储存时间的长短而有所升高，不过这也说明了白茶的美容养颜功效是非常好的，有“美女”的美称。
看完以上文章，相信大家都知道，白茶是用凉水煮还是热水煮比较好有了一个详细的了解。
白茶陈皮的功效与作用白茶和陈皮一起喝有什么好处
陈皮本身的药用价值很高，当与白茶一起泡了喝之后，也能发挥更好的功效。况且，白茶也有很不错的保健作用，两者遇到一起只会使保健的功效更大。那么，陈皮和白茶一起泡了喝有什么作用？
白茶陈皮的功效：
1.陈皮性很温暖，尝起来很苦。它进入脾和肺经。经测定其挥发油含量较高，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效。常用于治疗腹胀、厌食、呕吐、咳嗽痰多等。它还可以减轻鱼和蟹的毒性。
2.白茶进入了药典。茶是凉的。白茶没有做得过火。当然，与其他茶相比，它仍然保持其冷的特性。茶叶中的茶多酚可以杀菌消毒。白茶也保留了最多的茶多酚，因为它的技术。因此，白茶在祛邪、杀菌、解毒方面具有独特的功效。此外，多年来，陈皮在祛邪火方面的作用更加明显。
3、白茶退热祛寒，降火解毒。陈皮性温补，归肺脾经，理气健脾，燥湿化痰。二者的结合可以调节健康，具有显著的保健效果。它可以被称为日常饮用的好保健品。
白茶陈皮的功效：
1.保护牙齿，提高视力
陈皮含有多种挥发油和矿物质，而白茶则含有大量的氨基酸、氟元素等。两者一起用水浸泡饮用，具有保护牙齿的作用，能有效预防龋齿。陈皮和白茶富含维生素A、胡萝卜素等。可以缓解眼睛疲劳、干燥等。
2、提神
白茶含有大量的咖啡因，能够刺激中枢神经系统，并具有提神醒脑的作用。陈皮含有大量的挥发油，具有缓解疲劳的作用。两者都可以浸泡在水中一起饮用，可以使人清醒，适合学生或上班族饮用。
3、开胃消食
陈皮富含挥发油，还含有大量的膳食纤维，能刺激食欲，促进食物消化。白茶富含维生素、氨基酸、咖啡因、茶多酚等成分，可以增加胃液的分泌。两者配以泡水，适合厌食和消化不良者饮用。
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