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广东乌龙茶该怎么喝?广东乌龙茶的冲泡方法

提问者:古文明提问时间:2019-10-28
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  有句古话说得好“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶叶,不仅需要优质水源,还需要精美的茶具,才能将茶叶的神韵表现得淋漓尽致。那么,广东乌龙茶该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下广东乌龙茶的冲泡方法吧。

  一、好茶好水好茶具

  水最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷”为佳

  二、壶型与茶叶投放量

  根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。

  三、水温要求

  由于广东乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡

  四、开汤时间

  广东乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可

  五、冲泡次数

  广东乌龙茶有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。
        冲泡广东乌龙茶最好选用景德镇瓷器,矿泉水冲泡,投放茶叶占茶壶1/3—1/4,水温85度左右。以上内容是由小编为您整理的广东乌龙茶的冲泡方法,希望能帮到大家。

回答者:呵呵回答时间:2019-10-28
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为什么乌龙茶要洗茶

冲泡乌龙茶时,第一泡我们都习惯先洗茶,知道这是为什么吗?可能很多朋友都不知道,今天我们就来了解下乌龙茶冲泡要洗茶的原因。

洗茶原因1:洗茶去尘

绝大部分人冲泡乌龙茶时,都习惯将第一泡茶的茶水倒掉,这也称为洗茶,他们都认为这样洗茶,可以将茶叶中的杂物、茶灰洗干净,因此,很多人认为不洗茶会不卫生。

洗茶原因2:快速感受茶香

冲泡乌龙茶,先是洗茶,这样有利于乌龙茶的茶叶舒展和茶汁浸出,同时可以让饮茶者更快的感受到茶叶的香味,而非单纯的去除茶叶不卫生的东西。

洗茶原因3:饮用乌龙茶会更健康

乌龙茶的茶叶中含有较多的有效成分,例如:茶多酚、醚浸出物、氨基酸等,冲泡乌龙茶时,先洗茶,可以让人饮用乌龙茶更加的健康,同时尽显乌龙茶的美味。

洗茶原因4:体现饮食文化和文明礼仪

洗茶是冲泡乌龙茶必备的一道程序,洗茶不仅是为了凸显乌龙茶的香气和滋味,更是中国五千年饮食文化和文明礼仪的一种体现。

黑乌龙茶女生能常喝吗?黑乌龙茶不适宜人群

  黑乌龙茶是曾经风靡全日本,现在依旧是日本人很喜欢喝的一种茶叶,那么,黑乌龙茶女生能常喝吗?黑乌龙茶不适宜人群有哪些呢?下面跟小编一起来了解下吧。

  乌龙茶的一种,可以改善人的皮肤状况,防止皮肤加快衰老,最主要的是,它可以消除体内的脂肪,有利于我们减肥,因此受到很多人的欢迎,但是喝茶喝多了可能会引起的你肠胃不舒服,而且如果你比较瘦,最好是不要喝黑乌龙茶,平常喝茶的时候也要注意,空腹的时候是不要喝茶的,而且睡觉之前也不要再喝茶了,以免让我们晚上的时候睡不着觉。

  黑乌龙茶有哪些不适宜的人群喝?

  1、缺钙或骨折患者:因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

  2、神经衰弱或失眠症患者:由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

  3、发烧患者:茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减乃至消失。

  4、便秘患者:因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。

  5、溃疡病患者:因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

  6、泌尿系统结石患者:由于茶叶中含有较多的草酸,饮茶将会加重结石的发展。

  7、贫血患者:特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶,乌龙茶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。

  8、肝、肾病患者:因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢,对肝、肾功能不全的人来说,不利于肝、肾脏功能的恢复。

  9、高血压及心脏病患者,乌龙茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可能出现心律不齐。

  10、孕妇。因为茶叶中含有大量的咖啡因,而咖啡因有兴奋作用,饮用过多则会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。此外,茶叶中含有大量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成一种不能被体内吸收的复合物。

口干舌燥喝乌龙茶什么体质喝什么茶

乌龙茶属半发酵茶,在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。空气干燥时,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解症状。

肠胃不好喝红茶

红茶是一种发酵茶,比绿茶含有更多的咖啡碱,因而其提神利尿的功效也较绿茶要好。红茶是“热性”的,特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶,滋味甜醇,又无刺激性。如果选择大叶种红茶,茶味往往较浓,饮用时还可以在茶汤中加入适量牛奶和红糖,会带来暖胃和增加能量的神奇作用。

消化不好喝黄茶

黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良、食欲不振、身体肥胖者都适宜饮之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质,因而对防治食道癌具有明显的功效。

清代陈元龙《格致镜原》有引录

最近,笔者在宁波图书馆分别查到了两种清代陈元龙编撰的著名类书《格致镜原》,分别是上海古籍出版社1987年版、校刊于乾隆三十四年(1769)三月的文渊阁影印本《钦定四库全书·格致镜原》,和光绪十四年(1888年)印刷的单行本《格致镜原》,两书《饮食类·茶》均有如下引录:

《本草》:神农尝百草,一日而遇七十毒,得茶以解之。今人服药不饮茶,恐解药也。

历十年而成的《格致镜原》,被誉为清代中国传统博物学官方类书的代表,最早校刊于雍正十三年(1735)。该书广记一般博物之属,分100卷30大类,子目多至1700余条。内容涉天文、地理、身体、冠服、宫室、饮食、布帛、欣赏器物等,几乎无不具备。所谓博物之学,故名“格致”。又“格致”寓致知,即研究事物之意;“镜原”为探求本原,犹事物纪原之意,是研究我国古代科学技术和文化史的重要参考书。

《格致镜原·饮食类·茶》引录了大量茶事文献,除“神农得茶解毒”以外,可能还有其它独家引录的内容,有待详细研究。