绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是在世界上比较常见的茶叶品种，同时也是我国的六大茶叶种类之一，绿茶在中国的饮茶文化中历史久远，已经成为中国人日常生活中不可缺少的一种茶叶。日本的茶艺在世界上很发达。日本抹茶是如今在世界上认可率比较高的一种茶。但是你知道吗？在日本还有一种茶叶也非常受欢迎，那就是日本煎茶。说起日本煎茶，有不少人会联想到中国绿茶。那么，这两种茶叶之间有什么区别呢？下面我们就来了解一下吧。
日本煎茶和中国绿茶的区别介绍
不少中国人认为日本人喝的茶就是抹茶。这是我通过跟中国人的交流得到的体会。
在日本，多数家庭日常喝的茶是煎茶，属于绿茶。在家里喝抹茶的人几乎没有。抹茶基本上只在日本茶道里使用。
日本生产的茶叶，90%以上是煎茶。消费量最高的也是煎茶。
日本煎茶与中国绿茶的区别是杀青方法不同，煎茶通过蒸青杀青。干茶颜色深，味道更鲜醇。
日本煎茶制造过程中有切断茶叶的工艺，所以茶叶的形状不像中国绿茶那样完整，泡日本煎茶一定要用带有滤网的茶具。
我在北京教日本人中国茶叶知识。介绍中国绿茶的时候，就拿它和日本绿茶(煎茶)进行比较。比如，中国的绿茶不像日本茶，它没有切断，所以把茶叶直接放在玻璃杯里冲泡后就能喝，不用特殊的茶具也可以泡，很方便。看着玻璃杯里冲泡的叶片，也很漂亮。常接触中国茶的日本人会觉得西湖龙井茶的味道比较淡，所以会放多一些茶叶或者用盖碗泡，这样更符合日本人的口味。
我认为，更多地了解日本茶(外国茶)和它们的饮用方法，有助于更充分地认识中国茶的特征。
以上就是关于日本煎茶和中国绿茶的区别介绍。希望中国茶文化在国外有更大的发展，中国茶的品质特征能被更多人了解和喜爱。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
花茶和绿茶哪个好-盼着喝春茶，你能分清头采和头春的茶吗？
茶叶交易会 花茶和绿茶哪个好-盼着喝春茶，你能分清头采和头春的茶吗？
盼着喝春茶，你能分清头采和头春的茶吗？又一个春天来了！想必很多茶友正在翘首以盼，盼着喝上第一口春茶。
在我们的认知中，春茶的品质很好，例如有“明前茶，贵如金”的说法，而且越早采摘的茶越珍贵，所谓“早采三天是宝，晚采三天是草”。
于是乎，很多人纷纷追逐头春茶、头采茶。但是关于这些很模糊、却被花茶和绿茶哪个好热炒的概念，你明了吗？
春茶
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶中国红茶网叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。
春茶通常在5月底前采制而成（少数除外）。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
头春茶与头采茶
头采、头春，这两个其实都不是传统的概念，也不是学术名词，在各大名茶的国家标准中，也并未对这两个词进行明确定义。
透过字义，结合现实来看，所谓头春茶，就是春天第一波采摘的茶叶。而头采茶，指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。
可以这么说，头采茶属于头春茶，但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少，头采茶用来筛选的范围就很小。
误区
在整个春茶季，茶叶的萌发、生长、发育都处在较高的水平。至于农药使好点的茶叶用，大部分茶区在春茶阶段，一直持续到雨水后，是不会进行修剪和喷洒农药的。所以，总体来说，春茶的品质是更较好的。
但如果对春茶进行细分，头采茶的品质却不一定优于明前茶或者雨前茶。因为如果采摘时气候不佳，采摘时机掌握不准，制作时出现一些小失误，都会影响品质。
头采茶、头春茶作为茶叶农事活动的概念，并且没有明确的定义，比如，怎么样才算头采，哪天才算头采。春茶发芽的时间，是不平均的，头采往往是零零散散进行的。
不可否认的是，现实中很多茶农、茶厂销售的所谓“头采茶”，其实也只是头春茶而已，因为没有人能分清。模糊的概念很容易被夸大、误解，所以没有必要过度追捧和炒作。
采摘时间
即使是头采茶，不同种类的茶叶时间也不一样。
绿茶头采茶，一般在2月、3月，但也有更早的。例如，海南白沙绿茶在1月底就有新茶上市，温州永嘉乌牛早品种在2月中下旬就开始头采，西湖龙井则要等到清明前几天。江北茶区往往在清明前后头采，而一些高普洱茶仓味海拔茶区，头采的时间更晚。福鼎白茶一般3月中旬左右头采。
而在普洱茶、岩茶界，一般不去追求头采，最多就是头春。普洱头春从2月中下旬到4月不等。武夷岩茶的头春茶可能是最晚的，一般在4月中旬到5月中旬。
影响头采和头春的因素包括：1，当年气候特征；2，产区纬度；3，产区海拔；4，茶树品种；5，种植管理条件等。
什么样的茶叶是绿茶-绿茶“最忌讳”这种泡茶方式
安徽茶叶品牌 什么样的茶叶是绿茶-绿茶“最忌讳”这种泡茶方式
绿茶什么样的茶叶是绿茶“最忌讳”这种泡茶方式天气炎热，很多人都会选择在这么炎热的天气喝一些绿茶，因为我们都知道对于这个绿茶来说，对于我们的身体也是非常有好处的，尤其是在夏天的时候喝上一杯绿茶确实是非常舒服的。
那么对于这种绿茶来说，大家都觉得他可能只需要用热水泡一泡就好了，但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的，那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还红茶和绿茶那个好是先放水呢。
懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法，今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法，我们经常喝的绿茶普洱茶好还是绿茶好该用什么方式冲泡，一起了解下吧。
一、泡茶三投法
1、投茶顺序有讲究
你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题，拿绿茶来举例，不同的绿茶就有不同的投茶法。
2、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。
上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
3、中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。
中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
4、下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。
二、泡绿茶的水温
很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用泡一些发酵茶方法，直接用开水泡绿茶，但是水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素，因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，过热的水会导致玉蝴蝶花茶茶叶被泡熟，里面的成分会发生性变以及黑茶华莱流失，从而影响到茶汤的营养价值和口感，所以一般泡绿茶水温最好是80℃，这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。
石阡苔茶是属于绿茶吗
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列；是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。石阡苔茶产品因加工工艺和采用原料不同，目前形成了以芽茶与一芽一至二叶的条形绿茶和以条形为主的红茶两大茶叶类型。
石阡苔茶是属于绿茶吗
石阡苔茶是茶树品种和产品名称的统称。因其苔粗、芽壮，茎苔嫩长，俗称“苔子茶”。新鲜芽叶有天然兰花香，适制范围广，尤其是生产红、绿茶，品质皆优；石阡苔茶因其茎苔节间长，生长周期长，因此内含物丰富，富含“钾、锰、锌、硒、铷等多种人体有益元素，钾含量达18185mg/kg，有“富(钾)甲天下”的美誉，含锌(92.4mg/kg)，硒(0.46mg/kg)，水浸出物达46%以上。自唐开元年间的古夷州(今石阡)开始采用其特定工艺加工，至今仍保持其独特的自然芽状外形和“香高、味醇、耐冲泡”的内质特点，理化指标和卫生指标均达欧盟标准。石阡苔茶是国家工商总局授予的“地理证明商标”，国家质检总局授予的“地理标志产品保护”。先后获得了“贵州十大名茶”“贵州三大名茶”“贵州省著名商标”，“中国驰名商标”等称号，分别获“中茶杯”特等奖，日本国际绿茶评比金奖等国内外奖项二十多次。
石阡苔茶产品因加工工艺和采用原料不同,目前形成了以芽茶与一芽一至二叶的条形绿茶和以条形为主的红茶两大茶叶类型。
绿茶类型中的单芽茶外形扁、平、挺、削；色泽绿润光滑，略显毫，犹如碧玉；汤色黄绿明亮，栗香持久，滋味鲜、爽、醇厚。条型绿茶，外型尚直绿润，汤色黄绿明亮，栗香带花果香，滋味醇厚，叶底芽叶完整成朵。宜用玻璃杯和盖碗杯冲泡，水温比其它茶类略高1-2度效果更佳。
红茶类采用幼嫩的一芽一、二叶为原料，经全程有氧发酵和多次高低温交叉反复烘焙至九成干，再经低温慢火烘培而成。成品茶芽毫显露，叶色黄褐，芽叶完整自然;汤色琥珀透亮，甜香中隐含迷人的花果香；入口甘甜、醇厚绵长；十泡茶味不减，用山泉沸水盖碗冲泡极佳，其它茶具冲泡色、香味、依旧，适合闲暇、办公、差旅饮用。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法