怎样冲泡陈年熟普？陈年普洱熟茶的冲泡方法-茶礼仪网

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　　普洱熟茶属于普洱茶的一种。这是一种全发酵茶，其主要是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。和普洱生茶相比，普洱熟茶性质温和、醇厚、耐冲泡，具有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等功效。现在随着生活水平的提高，人们养生观念逐渐普及，饮用普洱熟茶也成为一种社会潮流。那么，普洱熟茶应该如何冲泡呢？下面我们就来了解一下普洱熟茶的冲泡方法吧。

　　【紫砂壶】

　　采用紫砂壶泡陈茶有什么好处呢？因为陈年普洱熟茶在存放的过程中很可能会有杂味或者是异味的情况出现，紫砂壶具有着吸附性，它是可以一定程度上把茶中的杂味吸附掉。泡茶还要求高温，所以紫砂壶最适合不过了，可以保温。

　　【步骤】

　　1、温壶：洗茶前要用沸腾的水把水壶淋一次，这样提升紫砂壶的温度自热是达到醒壶的功能。

　　2、投茶：茶水的比例控制在1比20是最好的。

　　3、洗茶：用沸腾的水洗茶，两次即可，不过此间的动作要迅速，倒进去水就马上倒出来。

　　4、冲泡：小编告诉大家，这个冲泡也是有技巧的，1-3次的冲泡不需要闷泡，只有第4泡开始就需要闷泡，并逐渐递增。

　　【盖碗冲泡】

　　器具：白瓷盖碗、公道杯、水壶、小茶杯

　　【步骤】

　　1、备茶：120ML的盖碗大概放入茶6克左右

　　2、温杯：将所有的杯子都润洗一次

　　3、洗茶：快速地洗茶两次

　　4、投茶：将准备好的6克茶放入杯中

　　5、冲泡：1-4泡不可闷泡，之后的冲泡便可以进行闷泡，每次闷泡都不要超过20秒。

　　以上就是关于普洱熟茶的冲泡方法的介绍。从上面我们知道，普洱熟茶是一种具有很好保健功能的茶叶。其冲泡方法主要有两种，一种是用紫砂壶进行冲泡，另一种是用盖碗进行冲泡。这两种冲泡方法各有特色，由于容器的不同，其冲泡出来的茶汤也存在着很大的差别，对于喜欢普洱熟茶的朋友们，可以依据个人的口味尝试一下不同的冲泡方法。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-29

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你所不知道的事冬天为什么喝普洱熟茶

　　【一道茶网茶学院】借着暖冬之时，静静的泡上一壶普洱熟茶，品尝一杯发酵茶，让生活的琐碎之事，在这茶香弥漫的同时，随茶气而散去。而四季饮茶各有讲究，那为何冬季之时，要选择普洱熟茶呢?

　　从中医学的角度，茶属于寒性的，通过了发酵和转化，变成温性和暖性。冬季气候较为寒冷，适合喝普洱熟茶，御寒保暖，提高抗病能力，普洱熟茶汤色褐红，熟茶性味甘温暖意满怀，能够蓄聚集体内阳气，能够使身体发热起到暖腹作用，还能够强身补体，让人体增强对寒冷气候适应能力。此外，普洱茶还能够解油腻。吃了涮羊肉，喝杯普洱茶，尤其老的生茶，俗语叫刮肠胃，有很强的去油腻作用。

　　冬天，天气寒冷，是养生进补的最佳季节，冬季养胃则是养生的一个要点。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。适宜浓度的、经过熟化的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用。

　　严寒冬日，饮一杯普洱，可以暖胃、助消化、生津、醒酒、解毒、降低高血糖、高血脂和高血压等多种功效。常常喝热茶可以有效增补人体所需水分，尤其是普洱茶，有效调节人体内轮回，增强消化系统生理功效，可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。

　　云南普洱茶作为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品，尤其适合冬季养生人群饮用。这个冬天有了普洱熟茶的相伴肯定不会太冷，那么冬天到了，春天还会远吗?

为什么你不适合喝普洱熟茶？

普洱茶是很多人喜欢喝的茶饮之一，它茶性偏寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功效。但是普洱茶并不是让人都适合的，那么哪些人不适合喝普洱茶呢?今天小编来为大家盘点下不适合饮用普洱熟茶的人群有哪些。

不适合饮用普洱熟茶的人群有：

1、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

2、便秘者：鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

3、生理期来临的女性：生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

4、动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

5、即将临盆的孕妇：通常临盆前的准妈妈都难以入睡，如果再加上睡前喝茶，那就无法入睡而影响睡眠;临盆时的准妈妈一定要有足够的精神和力气才能顺利并安全的生宝宝，然而精神不振的你可能会导致宝宝不能顺利出生，那就是大问题了，谁都知道女人生孩子是拿命在拼的。

6、缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。

7、哺乳期妇女：普洱茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

8、泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

9、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

10、心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

11、醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

12、孕妇：据妇科专家说孕妇是不能喝普洱茶，因为孕妇会受到普洱茶中咖啡碱的影响，而导致心率跳动的过快和尿液增多，胎儿不能正常发育，或妊娠期间中毒。

经过以上的介绍后，对不适合饮用普洱熟茶的人群这一问题，大家都有所了解了吧。希望大家为了健康还是不要喝为妙哦。

　　普洱茶作为国内新新崛起的茶叶品类不可谓不成功，短短几年时间就把普洱茶从偏距云南一地的茶叶运作成为了国内人人皆知的茶叶品种，而且还成为了茶叶中的奢侈品，号称是一克普洱茶等同于一克黄金，。随着市场名气的打响普洱茶也是受到了国人的追捧，在茶叶选购的时候，很多原来不知道普洱茶的朋友都纷纷开始选购了。那么对于很多第一次购买普洱茶的朋友来说，普洱茶买回去以后该怎么喝呢?下面小编就为大家带来普洱熟茶简单冲泡方法，让大家在家里随时随地都能品尝到普洱茶的独特风味。

　　说起普洱茶就不得不说下分类了：普洱茶大致分为两类：生普洱，熟普洱。

　　普洱生茶

　　普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。生茶较之熟茶而言，茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富，故而茶味浓厚，汤感醇和，口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶往往刺激性较强!尤其新茶，新茶应该自然存放一段时间之后，让茶中的茶多酚元素和咖啡碱元素进一步转化，这样能更好的发挥普洱茶的香气喉韵，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈发浓重，但是对胃部的刺激性变弱!

　　普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶。新生普由于营养成分未经转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效，还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。

　　普洱熟茶

　　普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。

　　一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因,又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。

　　俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。

　　由于普洱茶备受消费者推崇的是普洱越陈越香，那么就重点为大家讲解下普洱熟茶的泡法方法吧：

　　现作如下分享：

　　1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。)

　　2、备茶：用茶针撬7克干茶

　　3、赏茶：饼型圆正，条索肥壮，金毫隐伏，香气清新

　　4、冲泡：水温：95-100℃

　　①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感;

　　②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

　　③冲泡：1-6泡，水温为95℃，高扬旋转注水，即入即出;

　　7-9泡，水温为98℃，低冲环圈注水，每泡闷15S后出汤;

　　10-12泡，水温为100℃，低冲定点注水，每泡闷20-30S后出汤;