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其他茶常常有报道说普洱茶有降低血脂的功效。你相信吗？普洱茶降不降血脂，科学实验告诉你！
缺乏载脂蛋白(apolipoproteinE,apoE)会导致血液循环中富含胆同醇的物质积累而容易引起动脉粥样硬化病灶形成。因此江西省蚕桑茶叶研究所江新凤等人选取apoE基因敲除小鼠作为试验对象，以不同加工工艺的普洱茶为原料，在造模的同时，受试物经口灌胃90天后，测定其总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)等血脂指标，从而验证普洱茶是否具有抗动脉粥样硬化的作用，并为普洱茶的保健功效提供科学理论依据。研究发表在汉斯出版社《亚洲遗传病病例研究》期刊上。
经处理3个月后，江新凤等人发现普洱生茶组和模型组及降脂药组的TC含量均较正常对照组含量大幅上升，并且差异呈现极显著水平。而熟茶组与apoE(-/-)对照组相比，下降达到极显著水平，与降脂药组相比，下降也达到显著。对于TG，普洱生茶和普洱熟茶各组较apoE(-/-)对照组及降脂药组均可使TG含量明显下降，差异及其显著。
实验数据也表明，普洱生茶可明显升高HDL-C含量，差异均较apoE(+/+)对照组、apoE(-/-)对照组呈现极显著水平，与apoE(-/-)对照组达到显著水平，熟茶有所上升，但差异不明显。而普洱熟茶各组可明显降低LDL-C含量，差异较apoE(-/-)对照组及apoE(+/+)对照组呈现极显著水平，而与降脂药组相比，差异显著，生茶较apoE(-/-)对照组及降脂药组，有所下降，也差异呈现显著水平。
由实验结果可知，普洱生茶可明显抑制血清中TG含量，并使其达到正常水平，但对TC的抑制效果则不明显；普洱熟茶则对TG的抑制作用较明显，均可使试验小鼠血清中的TG含量达到正常水平；而且，普洱茶对TG的抑制效果均明显优于降脂药物。普洱生茶和普洱熟茶均可使试验小鼠血液中的LDL-C含量下降，HDL-C含量上升，普洱生茶对升高HDL-C的含量的作用明显，而普洱熟茶对降低LDL-C的含量的作用明显，且普洱茶对降低小鼠血液中LDL-C含量及升高HDL-C含量的作用，明显优于降脂药物。
因此，不管是普洱生茶还是和普洱熟茶，均有降低高脂血症的作用。其降血脂的作用可能与普洱茶中所含茶多酚及握堆过程中产生的他汀类物质有关。
茶叶市场普洱茶涨价风吹何处？
老班章村的村民们都认为自己非常幸运，因为贫穷已经与他们无缘。他们是传统意义上的茶农，在大多数天气晴朗的日子里，他们都要从早忙到晚，往返于家和茶园之间。老班章村的茶叶和周边的许多茶叶一样有着共同的名字：“普洱茶”。
可别小看了这个位于云南西部山区的小村落，在它四周的山上，一直生长着万亩古茶树，村民们的命运也随着那些高品质茶叶价格的变化而起伏。老班章村所属的勐海县距云南省会昆明市684公里，与缅甸接壤的，一直是个充满绿色的“生态家园”，其得天独厚的地理位置和地势地貌为茶树的起源和生长提供了良好的生态空间，这里有世界上最大、百年以上栽培型古茶园4.6万亩，还有世界上最大连片、同样百年以上，面积1.6万多亩的贺开古茶园。
“普洱茶看云南，云南看勐海，勐海看老班章。”今年3月以来，一条“普洱再演疯狂，最高价格涨幅超过50%”的消息开始流传：2007年，普洱茶曾经历过暴涨之后彻底崩盘；沉寂四年后普洱茶价格又以“云南遭遇大旱造成减产”为由再度飙升。
今年普洱茶春茶上市前，大量商人已经涌入茶产区坐等收茶，现象除了勐海县的大小宾馆突然爆满，还有大量高档越野车日夜穿梭在山区村寨，时时扬起漫天黄灰。总经理付颖表示有两个笑话可以说明目前茶山的热度：一是由于茶商太多，茶还没大量上市，茶产区扑克卖得最多；二是，以前是收茶老板背着钱问茶农“××元一公斤你卖不卖”？今年则是茶农背着茶叶问老板“×××元一公斤你买不买”？
“普洱茶价格还会重蹈覆辙吗？”有人开始担心，究竟是大旱减产、茶农惜售、茶商囤货，还是游资炒作？
普洱茶不会全面涨价
“采摘茶叶是我们主要的经济来源，也是我们的生活。”老班章村的村民李政明说，“在2006年以前，由于交通不便，我们村的茶叶没有人来收购，只能交给茶叶公司，每公斤三毛五毛的。我们家有4820棵古茶树，但一年的收入只有400元。”
后来情况发生了变化。2006年，外界对普洱茶的宣传越来越神奇，一些有想法的外地老板闯进了偏僻的老班章村，开始收购村民们的茶叶，并且把这些茶叶卖到了外面许多地方。
“茶叶价格越来越高，现在我家的收入每年都达到了100多万，而茶叶的产量还是原来那么多，这让我们非常开心，老班章村从来没有这么富裕过。”李政明说，“首先是外界的人终于认识到我们的古树茶好喝了，其次是外面的老板进来改变了我们的生活。”
仅有521人的老班章村每年可以产茶叶50吨左右，目前年产值差不多在4500万元以上，村里的出纳高永平证实：“年收入最低的人家也有二三十万元。”
李政明表示，2010年茶叶的平均价格在950元每公斤，最好的茶在1600元左右，但随后两年都在涨价，“2010年到2011年大约涨了400元，2012年又涨了500元左右，我家的茶今年估计是2200元/公斤，而且早已经被老板订购了，估计有些人家还卖得更高”。
他说：“天气干旱对于老班章的茶叶不一定是坏事，一方面我们这里森林保护很好不会缺水，另一方面茶叶的品质更好了，以前最好的茶也只经得起20泡，但今年的茶可以到30泡仍然有味道。”
据介绍，滇南之茶历史上均集散于普洱府，故以普洱茶为名。云南晒青茶在长途贩运贮存过程中自然发酵，形成了特殊的品质和味道，被称为“生普”，历史已有数百年。上个世纪50年代，人工发酵的普洱茶在香港出现，云南省于1974年在昆明茶厂试验生产了人工发酵普洱茶，称为“熟普”。
祖辈给老班章村留下的宝贵资源年年不断发酵，使这个隐藏在大山中的村庄成为了手机信号非常好的地区—中国移动、中国电信都在当地建立了醒目的信号标志。由于每年现场交易的现金需求太多，勐海县的银行已经在做努力，希望农民们都学会使用银行卡交易，使用现代化的柜员机。
类似老班章村的情况在云南产茶区还有很多，而所有这些变化的速度和力度，显然都与茶叶价格的上涨速度直接相关。
“相较去年来说古树茶价格的确涨了：老班章大树茶2200元，新班章大树茶1200元，贺开大树茶400元，帮盆大树茶500元，易武高山大树茶600元，麻黑大树茶800元，落水洞大树茶700元，刮风寨大树茶1200元，邦崴300元，涨幅从20%到50%不等。”付颖说，“对于人工栽种的台地茶来说涨幅也存在，但由于价格基数低，感觉不是那么强烈。”
“有人说今年的普洱茶会全面涨价，我觉得情况不是这样，最重要的一点是还没有什么操盘手出现在市场里，大量收购、囤积茶叶的情况也没有被发现。”资深茶界人士、勐海陈升茶厂董事长陈升河说，“比如人工栽培的台地茶就没有怎么涨，去年的收购价为每公斤20元，今年为22元，只要在10%以内都属于正常的价格波动。”
他表示，要说涨价主要是体现在老班章、昔归和冰岛等老树茶，而且涨的主要原因并不是天气干旱，因为目前被影响的产量最多是5%；按照经验，如果4月份开始下雨了，之前的产量会得到自然弥补，价格更不可能再涨。
“老树茶涨价有三个方面的因素。”陈升河说，“首先是交通条件好了，其次是那里的山那里的茶都已经很有名了，再者就是茶叶的品质的确比较好。再加上老树茶的产量毕竟有限，外面的人肯定会趋之若鹜地购买。”
他透露，现在抬高价格的“最大责任人”其实是游客，这类消费者千辛万苦地去到茶山上，无论再贵也要买点纪念品回去，而尝到甜头的茶农们往往就以游客的高价格为基准，不容易对企业收购让价了。
涨价将成为常态
在2007年普洱茶价格暴跌的时候，陈升河的公司在勐海县政府的牵线下与老班章村的全体村民达成了合作协议，时间从2008年开始，同时陈升河一次性买下了村民滞留在家中的7吨多茶叶。合作的主要内容是由陈升公司制定最低保护价，今后村民的茶叶必须百分之百销售给公司，并且价格可以随市场情况上浮。
“但之后随着茶叶价格的上涨，不再履行协议的村民越来越多，他们都把茶叶卖给了外面愿出更高价格的零散老板，这使我们很尴尬。”陈升河说，“按照协议我们可以用法律追究他们，但这样做又怕伤了大家的感情，于是到2012年最多只有60%的村民还在履行协议。由于缺乏约束，这样的情况只会使茶叶的价格越来越高，我们企业除了坚持道德建议外却毫无办法。”
陈升河认为，农民希望茶叶价格越来越高可以理解，不过任何事情都应该有个度，否则最后倒霉的人其实是消费者，“本来企业与农户合作的模式最容易稳定产品流通，给消费者最公平的市场价格，但是现在看来这样的模式越来越难维持了”。
他建议，目前许多地方仍然希望砍伐出更多的土地种植茶树，其实不如考虑从现有茶树上下工夫，比如在加工的环境、技术和卫生等方面多花心思，使茶叶的品质越来越好，容易被越来越挑剔的消费者所接受，“茶农们如果做好了这些环节的工作，我觉得茶叶价格还可以再涨一些，而这样的涨价消费者会心安理得”。
“我估计老班章茶突破1万元每公斤也就是三五年以后的事情，甚至可能更早。”吕建锋说，“当然老树茶是特殊情况，现在常规普洱茶的价格相比其他茶类还是非常低，比如大益的7572是知名度和市场占有率最大的普洱茶熟饼，当年的新茶价一般都在几十块钱，也就是说每公斤不到200元，但铁观音动辄上千，龙井、金骏眉更是贵得离谱。”
“从2008年到2011年，普洱茶重建了市场和价格体系，产业进入了良性发展的渠道，价格已经恢复到正常，长期下去普洱茶必将成为一个良性的行业。”付颖说，“今年所谓的价格暴涨仅限于行业内的自我炒作，涨幅集中于高端普洱茶，同时消费者市场是否认可还需要时间来检验。”
他认为，目前国内的其他名茶如龙井、铁观音等，有的是以千年的文化内涵和产业发展为沉淀，或者以强大的销售体系和商业系统为推动，在产业的发展中，普洱茶不管是文化还是商业力量，包括产业体系相对比较落后。
“普洱茶产品也在从传统向多元化转变，袋泡茶、速溶产品等新产品陆续推出，逐渐增加了便利性，推动了普洱茶消费的普及。”付颖说，“在产品结构上，传统大宗普洱茶消费品种向龙头企业集中，一些中小企业则把经营重点放在了特色产品上，以文化和地域为口子的入口变成了多渠道的销售，普洱茶的下个10年应该是阳光的10年。”
与这个观点相关的事例很多。对于老树茶涨价，昆明“风雅茗渊”的女老板刘雅还给出了另外的重要原因：“我们只做高端茶，因为有比较固定的客户不愁销售，如果茶叶品质好，我们不怕收购价高，只要理由充分客户都可以承受后面产品的涨价。”
她解释，真正的好茶毕竟产量有限，而在巨大的社会资金冲击下，比如老班章一类的古树茶涨价是必然的，而且肯定会成为一种常态；而在这样的大背景下，其他人工台地茶的价格也将会不断上涨。
另外，电子商务正在成为许多普洱茶企业想走的路。付颖表示，从2005年到2011年，普洱茶的网络销售从几千万到了六个多亿，电子商务的销售模式和传统销售是一个互补和一定程度竞争的问题，电子商务对普洱茶企业来说已经是一个必不可少的环节。
吕建锋表示，2011年淘宝普洱茶销量突破5亿元，比2010年增长了1亿多元；淘宝截至今年1月份，有超过2.4万家商店在出售普洱茶，日成交额在160万元左右；“我们的51普洱网2012年的销量是去年同期的5倍左右，去年一个月才20万元左右，现在100万的月销量已经很正常了。”
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普洱茶可能是一个家喻户晓的名字，基本上已经成为一种受欢迎的饮料。它是非常受欢迎的日常饮料和保健饮料。然而，普洱茶有不同的等级，包括宫普洱茶。从宫普洱茶的角度，我们了解宫普洱茶的品质特点。
宫廷普洱茶的品质特征
宫廷普洱是熟普品级之一，也是熟普的最高品级，熟普品级依次分为宫廷品级，特级(那些带有荷香的被列为“金针白莲”，也被称为现代女儿茶。金针白莲勐海生产更多。分为一、三、五、七、九级有七个等级。将上述等级的茶品，按不同比例压制成各种各样的熟饼，熟砖，以达到不同的饮用效果。然而，它们通常只在一年级到九年级使用，宫廷和特级多会独列品饮。
严格来说，宫普洱熟茶是先经过筛选，然后用镊子在后发酵的熟茶中进行检测。会有比较好的荷香。因为真正的芽没有纤维堆积发酵，在发酵过程中容易“烧掉，不可能单独发酵。目前，一些人已经用框架把芽尖包装起来，并把它们堆成堆进行发酵，但质量比严格挑选的那些差得多。
宫廷普洱茶的品质特征
因此，如果这是一个真正的普洱,法庭，应该说是更好。但是很少。由于选材档次高，宫廷普洱的香气较高，口感细腻，但耐泡性较低。
宫廷普洱茶的品质特征如下:
(1)原料选自顶芽和芽最薄的叶子。
(2)外观特征细致紧实，金色头发外露。等级高，嫩度也高。物以稀为贵，而茶尖是所有茶叶中最珍贵的。
(3)香型为正宗猛海糯香，具有米汤感和浓汤品质。
(4)口感特点是醇香糯，滑爽性强，口感滋润，品级高，茶叶嫩，甜度较好。
(5)韵味悠长，品后余香荡漾。
宫廷普洱茶的品质特征
宫廷普洱茶的功效；
(1)深度解毒的功效
宫廷普洱茶的功效和作用是促进生津止渴、消暑解毒、通便。尤其适用于便秘的多发性骨髓瘤。在普洱茶的帮助下，可以调理肠胃，恢复正常功能。彻底解决“女士杀手”便秘和口臭引起的痤疮问题。
(2)祛黑肤色的功效
普洱茶最大的功效之一是可以降低血脂含量，放松血管，从而加速血液循环，解决气血不足引起的面色晦暗和各种恼人的斑点。
(3)瘦身紧致肌肤的效果
巴黎,圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比,博士用普洱茶作为临床试验证明:“云南普洱茶在降低脂类化合物和胆固醇含量方面有很好的效果。”因此，坚持饮用普洱茶可以达到减肥、降脂、降血压的效果。
(4)茶性温，是养胃益气的良药。
普洱茶是一种有科学依据的天然保健饮料。宫廷普洱茶的作用和功能是热饮肠胃舒服，对便秘和尿频有很好的疗效。普洱茶益气固精，对男性阳痿、前列腺炎有很好的疗效。
(5)抗衰老作用
普洱茶是由大叶茶制成的。云南大叶茶的儿茶素总量高于其他茶树品种。丰富的茶多酚有助于皮肤抗衰老。
事实上，宫廷普洱茶的功效和功能与民间普洱茶相同。没有什么特别的效果，只有最好的普洱茶被选来作为贡品。普洱宫茶很贵，但是隔夜茶又不建议饮用。可以将剩余的茶叶放入水中煮沸浸泡双脚，可以促进足部血液循环，方便足部护理，并使全身经络更加顺畅。普洱茶具有促进消化和降低血脂的作用，很受喜爱美容和塑造自己的人的欢迎。
事实上，不管普洱茶是什么等级，它对人体都有保健作用。因此，要喝普洱茶，我们应该根据自己喜欢的茶来喝，不一定要跟着潮流去选择。
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