过夜的普洱茶还能喝吗-茶礼仪网

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　　隔夜茶可以喝的，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶的特殊性。

　　隔夜茶的概念很难区别早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。

　　茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

　　喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然的隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下的。

　　虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是请您放弃吧。

　　如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：

　　1.最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上，茶汤里面容易滋生细菌，而对茶叶本身是不太会受影响的（超过24小时不好说）。到干壶里的水，保持叶底的干燥，就没有问题。

　　2.将壶盖盖牢，壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们，让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。

　　3.次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。

　　有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。

　　普洱茶飞叉耐泡大家都知道，我们喝茶过程中经常会有泡不完的茶，没有变质的隔夜茶是可以喝的。

回答者：呵呵回答时间：2019-11-03

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【书剑说普洱】普洱茶消费的黄金时代究竟在哪儿？

普洱茶是可以喝的古董，具有越陈越香的价值。因此，有很多人利用这一特性进行投资增值，普洱茶一度处于炒作的风口浪尖。但事实上，无论是什么时候，什么地点，普洱茶真正的价值应该是被消费。

所以，普洱茶的黄金时代也可以说是普洱茶消费的黄金时代。但普洱茶消费的黄金时代，却一直备受争议。

普洱茶的消费在每一个特定的时代背景下，都有不一样的定义。在交通不便、经济发展相对滞后的时期，普洱茶一度作为边销茶远销边疆雪域高原，成为边境牧民补充维生素的重要来源。同时，普洱茶也往水路外销至香港、台湾、马来西亚、新加坡等地，成为港式茶楼里的餐前茶，成为华人圈子里的大众茶。这个时期，我们很难在内陆找到普洱茶的踪影。

21世纪以来，随着经济的不断发展，人们越来越注重健康，普洱茶渐渐地走入我们的视野，成为我们生活中的一部分。加上普洱茶有别于其他茶类的“越陈越香”和后期转化的不确定性，吸引了无数茶友的青睐。

但内地普洱茶文化由于经历了百年的断代，文化、理论以及人们对普洱茶的认知都有待于重新构建。

在经历了十多年普洱茶市场跌宕起伏、风云际会之后，今天的普洱茶市场，逐渐的由混沌走向澄明，消费群体不断地扩大，普洱茶渐渐地得到了越来越多的认可。

即使在前几年火热之后又遇冷，如今的普洱茶市场依旧潜力巨大。在很多茶企纷纷抱怨茶市遇冷，茶市难做的时候，市场上却涌现了一大批新兴的充满活力的企业。是什么支撑了它们的复兴，又是什么让它们在纷繁复杂的市场中脱颖而出？

无可否认是它们一直不曾改变的对高品质的追求。很多有远见的茶企，在一开始的时候就将重点放在了品质的选择上，有了优质的原料，加上时间的洗礼、专业的仓储，在它投入市场的时候，自然就会俘获你的味蕾。

所以，我们认为，如今既是挑战也是机遇，普洱茶的另一个黄金时代已然来临。一个由消费引导的黄金时代，必定与此前的其它时代有着翻天覆地的不同。今天，你准备好了吗？

英国立顿喝普洱茶上火吗-详细解读：茶王老班章茶

英国立顿喝普洱茶上火吗-详细解读：茶王老班章茶

详细解读：茶王老班章茶洱论山头，每个山头的条索，色泽，香味，茶味，润滑度，口感都有区别。众口难调，或许你喜欢铜箐河，他喜欢的却是布朗，老班章凭什么能够成为公认的“茶王”？

从几个方面来看：

一：条索与色泽

老班章茶的条索非常粗犷凌厉，比我集团的老曼峨更甚。芽头饱满肥壮，喝普洱茶上火吗找遍十万春山，无与伦比。三年内汤色呈金黄，三年后呈红黄色。叶底短期内呈黄绿色。

二：生态与茶树养护mc绿茶

老班章才从刀耕火种的比较原始的状态赶上整个社会形态，生态被破坏程度几乎可以忽略不计，海拔1700~1900，年均温哪里的红茶好度18度左右，土壤肥力足够，非常适合古茶树的生长。老班章村民每年都会种植新的茶树，在茶树变成“古树”之前，是很采摘的，所以，老班章茶的品枸杞金银花茶质相较稳定，不会像其他茶山一般良莠不齐。

三：香味与茶味

老班章茶香气浓烈，无论是茶汤，叶底或者杯底上都可以嗅到，相较其他古树香来说，老班章茶的香气更加强烈持久。入喉会有一定苦感，但转换速度非常快，一秒回甘生津，喝完之后若不吃其他刺激性食物，回甘会一直延续很久。

四：耐泡

一泡茶可以喝一个下午。能十泡的算是一般普洱，15泡趋于饱和，二十泡的算是好茶，老班章40泡而味不淡。

无论从哪个方面去看，老班章都能排到前几，普洱茶王当之无愧。信茂团队3月24日到老班章的时候，大部分古树尚未发芽，价格已经飙升到了可怖的12000~15000元/公斤。

目前集团所剩老班章库存几近清仓，价格相对市场较为合理。如果需要今年春茶的小伙伴，敬请等待时机预订。

怎样撬普洱茶？

紧压是普洱茶的特殊工艺之一，也成就了普洱茶的特殊品质，其中以饼茶最为常见。

许多新手拿到普洱茶饼的那一刻，往往是不知所措，很多新茶友不知道怎么把这饼茶分解开，也不知道有工具的存在。有的人会选择用手直接掰开，老茶友则用细头茶锥把茶叶一条条剥落下来。

粗犷必然导致碎末增多，细腻则耗时耗神，撬普洱茶饼是一门学问，一饼茶摆在面前，却不知道如何下手是一件很苦恼的事情，既要保持撬下的茶块条索完整，又要保证不伤害到自己，那就随着小编一起来看看如何优雅又安全地撬茶吧！

01、撕绵纸

要先撬普洱茶，就要先解决包裹着普洱茶的绵纸，目前市面上常见的普洱茶包装背面都是有贴纸粘合的，为保证普洱茶不会散漏出来。但是存放时间越长，贴纸和绵纸的粘合度越高，越难撕离，一个不小心，就会扯烂绵纸，不方便包裹剩余的普洱茶。针对此情况，建议用一个小型吹风机，开热风，撕开一个角，一边吹一边撕，保证绵纸的完整度。

02、撬茶原则

普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具中，再用重力压好，所以成型的普洱茶内部是层式结构。开茶可以先从松的地方入手。此外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时要尽量不损坏茶叶条索的完整。

03、撬茶工具

撬茶工具主要常用的有两种，茶刀和茶锥。

茶刀：主要适用于压制较松，条索较大的普洱生饼。

茶锥：主要用于压制较紧的茶饼，例如熟茶茶饼、熟茶砖茶小沱茶等紧压茶。

当然，选择哪种工具主要看个人喜好和顺手程度，一般情况下，两者可以互相配合使用。

04、撬茶步骤

不同形制的普洱茶、普洱饼茶、砖茶和沱茶的撬茶方法也略有不同，今天主要侧重于普洱生茶茶饼的撬茶手法。

第一，准备一把金属茶刀或茶锥，一个茶盘或托盘，或者干净的白纸。将茶饼放置于承接物上。

普洱生茶条索比较大，饼茶的边缘比较松散，空隙较大，可以从边缘下手，或者选择从中间部分入手，用茶刀水平顺着纹理插入饼茶边缘，稍用点力，把茶刀或茶锥往里推进去一些，以至于不会把茶饼撬的很散碎。

向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层层撬开。