普洱茶马云帝国中，充当的是一个什么样的角色？-茶礼仪网

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　　讯：近几年，围绕着马云产生了不少的话题，从阿里巴巴开始，马云开始构建属于他的商业帝国：电商、物流、足球、太极拳、普洱茶……每一步棋，都会引起业内讨论，每一次亮相，都是行业的焦点。

　　在马云构建的商业帝国中，阿里巴巴是大手笔，它创建了一个商业奇迹，也改变了中国人购物习惯；创建菜鸟网，瞄准未来的物流体系；投资足球，为中国球迷圆梦，同时带来品牌的巨大附加值……但马云投资太极禅，与普洱茶结缘，似乎令人大跌眼镜，各种猜测不断。

　　如果说阿里巴巴、菜鸟网与足球是马云拓展帝国疆域，构建更强大商业体系，那么太极和普洱茶，在这个帝国中，充当的是一个什么样的角色？

　　去年，马云和李连杰的景迈山之行，引起了茶业界的一片惊呼：马云要投资普洱茶了！但冷静下来分析，就目前普洱茶的这点量，从商业的角度来考虑，能入马云的法眼么？

　　一年过去了，猜测变成了现实。由马云和李连杰共同投资的北京太极禅品牌管理有限公司，推出了太极禅系列普洱茶，其中的两款重量级产品——茶禅一味、秋月禅心，经过星云大师的题字加持，在茶叶市场亮相，一时间，成为了业内争相收藏的普洱茶高端产品，毕竟，这是马云和李连杰联手推出的第一款普洱茶产品，收藏的意义不言而喻。

　　在这两款产品上，北京太极禅品牌管理有限公司与云南柏联普洱茶庄园的商标并列出现，又让业内产生了很多议论，有人说马云收购了柏联普洱茶庄园，有人说马云只是个人喜欢，做一点茶玩玩，也有人说马云碍于面子，不得已才做的普洱茶，所有这些猜测，都不准确。

　　也许柏联普洱茶庄园的严谨和对品质的追求打动了马云和李连杰吧，他们选择与柏联普洱茶庄园共同打造普洱茶品牌，也许不是偶然，但马云图的是什么呢？用马云自己的话说：科技的东西很容易被更高的科技替代，而普洱茶这样随着时光流逝而更显价值的东西不多了，何况普洱茶还那么健康！

　　我们揣摩不了马云的心理，但太极禅茶所体现出来的品质、包容和那种越陈越香的特点，也许正是马云所看重的。就像投资太极拳，他抢救的是中国传统文化，茶叶也是中国传统文化的重要载体，也是国人应抢救的传统文化！

　　在茶叶领域，英国的立顿成为了行业老大，而我们国人，大约也应该有自己的品牌。

回答者：爱性回答时间：2019-11-06

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小青柑普洱茶会越陈越香吗？

小青柑普洱茶和大红柑普洱茶作为两种不同的柑普茶，因为所用柑皮不同，功效和滋味也存在差异，最近有茶友咨询“小青柑和大红柑滋味功效不同，那么小青柑也能像大红柑一样越陈越香吗？”。想必很多茶友也存在类似的疑惑，所以本期和大家讲讲“小青柑”普洱茶是否会越陈越香。

1、陈皮“越陈越好”的传统说法及存储由来已久，青皮暂无

小青柑普洱茶和大红柑普洱茶的差别，就在于制作两者所使用的柑皮不同。用小青柑制成的柑皮在古代医书中被称之为青皮，用成熟度较高的大红柑制成的柑皮就是我们常说的陈皮，青皮和陈皮都是我国传统中药材。而陈皮素有“百年陈皮，千年人参”“广东三宝之首”的赞誉，所以陈皮“越陈越好”的说法也受到较大程度的认可；且被实际验证过，因为现实中确实存在陈期达十数年乃至数十年的陈皮。
小青柑所制成的青皮虽然也和陈皮同样是一味中药，但在中医典籍和传统说法中，都没有“青皮越陈越好”的记载或者说法。现实生活中，也很少听或者看到有陈期长达数十年的青皮存在。所以青皮能否“越陈越好”，是一个尚未真正被实际验证过的说法，毕竟对于未发生的事情谁也不能下准确的定论。

同理，小青柑普洱茶也是近两年才兴起的茶品，小青柑中的普洱茶肯定能够“越陈越香”，因为已经被实际验证过。但小青柑柑皮的转化就有其未知性，因为之前没有人存储过，并且小青柑能否“越陈越香”还与后期存储方式、地域有关，实不能片面的下“能”或“不能”的结论。

2、“越陈越好”也要在合理限度之内，小青柑适度存储性质更温和
中国自古就有“以古为尊”“以陈为好”等，推崇事物古老、陈旧更具有价值的观念。一些药物也的确需要经过一定的陈化，才具有较好的功效，但这种“以陈为好”观念并不适用于所有药物。如在中药界有一句顺俗语“陈肉桂是宝，陈人参是草”，因为肉桂（一种中药）在保存得当的情况下，经过适当存储陈化药效较佳，而人参存放陈化时间越长，其有效成分丧失越多，效用越差。陈皮和青皮也是如此，关于陈皮要陈旧才好的说法，最早见于金元时代医学著作《药性赋》中的记载“枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈，入药方知奏效奇。”但文中只是说“宜陈”，而不是无期限的“越陈越好”。
而且传统中医里一些需要陈化的药物，往往是需要通过适度的陈化使得药物的性质转化得平和，避免太过刺激对人体产生副作用，如最为典型的包括陈皮在内的“六陈”（六种需要陈化的中药）都是如此。所以，如果从传统中医药性理论出发，在正确存储的前提之下适度存储，小青柑符合“宜陈为佳”的说法，因为多部医学典籍中都记载青皮药性猛烈，如：

《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。”

《本草经疏》：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长。”

《本草纲目》：“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛。”

《主治秘诀》：“青皮性寒，味苦。”
小青柑普洱茶内之所以用普洱熟茶，其目的之一也是为了以性质温和的熟茶中和小青柑性质的寒凉，使其药性平和；再通过适当的后期存储，会使得小青柑普洱茶，茶性转化更为温和。因此从茶性分析，小青柑经过适度存储会更利于品饮。而且中医上大多数中药陈化期限在10年左右为佳，否则药气过多流失，药效降低，小青柑也是如此。

3、陈皮和青皮所含物质成分种类基本相同，只是所含的量不同

经过现代科学检验表明，大红柑陈皮和小青柑青皮所含物质成分基本相同，只是所含成分的量不同。而且根据《中华人民共和国药典》即《中华人民共和国药品管理法》中对陈皮和青皮的测定结果表明，青皮和陈皮的主要有效药用成分都是橙皮苷，且其中明文规定：“如果作为药物，陈皮中橙皮苷含量不得低于3.5%，青皮中橙皮苷不得低于3%。”，对于陈皮和青皮的存储环境要求也都是阴凉干燥。
如果从所含物质成分来分析，小青柑与大红柑差别后期转化的物质基础差别并不大。但小青柑中对人体有较好保健功效的挥发油含量更高，随着存储时间的增加，挥发油会随之挥发丧失，小青柑的香气和保健功效会相应降低。所以，如果从物质含量差异来说，小青柑并不适合长期存储。

综上所述：从实际存储事实考虑，小青柑后期存储物质和功效转化存储具有未知性；从传统中医理论分析小青柑经过适度存储，茶性能够更为温和，但期限不应超过10年；从现代科学检测结合小青柑物质含量分析，小青柑主要功效成分中的挥发油，会随着存储期限的延长而逐渐挥发。

喝普洱茶可以加糖吗？

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喝茶已经成为了许多人生活中的一部分，但往往一些茶叶在初入口的时候口感是非常的单调的，所以许多朋友们都喜欢在喝茶的时候加入一些白糖或是蜂蜜做为辅料，这样的话可以调和茶叶的苦味口感。那么，事实上，我们饮用普洱茶的时候是否可以加入糖呢？一起来看看下面的介绍。

喝普洱茶可以加糖吗？

《喝普洱茶可以加糖吗？》

饮用普洱茶的养生功效非常多，比如可以降血脂、暖胃、减肥、生津止渴、醒酒解毒，助消化、抗衰老、美容养颜、降低胆固醇，止咳化痰等等；而红糖是一种生活调味品，性质温和，对于女性来说，是美容、补气血的上等好东西。

有的人觉得，普洱茶的滋味比较浓厚，苦醇，所以加入一些红糖来调味。事实上，普洱茶是可以加糖的，这样的话可以改善口感，但事实上，加了糖的普洱茶，往往功效方面也就降低了，尤其是在降血糖、减肥方面的效果是非常好的；所以建议大家，饮用普洱茶的时候，还是不要放糖的好，细细品尝普洱茶，才可以领略到那独特的醇厚、口感滋味哦。

普洱茶有分为生茶、熟茶，生茶的滋味一般都是比较苦涩的，尤其是新茶，如果不习惯这样的口感的情况下，那么可以选择普洱熟茶，熟茶的口感更加的醇厚、甘甜，不过表现出很苦的滋味。

《普洱红糖姜茶的制作方法》

材料准备：普洱茶叶、红糖、生姜。

做法步骤：取10克的普洱茶，按照平时方法冲泡，过滤好茶渣后，再茶汤加入去皮切片的生姜，然后加入适量的红糖，一起焖泡个10分钟时间后，温度温热即可饮用。

《普洱红糖姜茶的饮用功效》

1、防治感冒

季节转变多发感冒，虽然是小病，但是也会严重影响生活质量。对于感冒的朋友们来说，可以制作这道养生茶饮用，但是，仅仅适合风寒感冒，风热感冒不要喝，否则加重感冒。

2、去胃寒

平时吃太多生冷的食物，饮食不当的情况下，都会导致胃寒现象发生。胃寒的朋友们，建议少吃药，多吃一些食物来进行调理，而这道茶汤就是非常不错的选择，普洱茶、生姜、红糖都是暖胃的食物，结合一起可以达到去胃寒的效果。

3、驱寒除湿

身体内的湿寒不及时的清除掉，就好像是一个潮湿的下水沟一样，垃圾毒素越来越多，最好导致身体健康出现各种问题。而这道健康饮品的话，是可以帮助去除身体内的寒湿的，有很不错的养生功效。

4、暖宫、治疗痛经