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武夷岩茶中五种著名的冷杉是什么?

提问者:人在江湖提问时间:2019-11-07
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武夷岩茶中冷杉的名字是什么

吴伊彦茶:白鸡冠、铁罗汉、水龟、大红袍。半天的腰被列为五台副总。此外,武夷山有一定份额和较高声誉的著名冷杉有:契丹、兰琪、黄雅音、肉桂、金钥匙、十里喷鼻、老君梅、金佛等。这些冷杉历史悠久,由于种类不同,它们的魅力有其自身的优势。

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回答者:悟茶道回答时间:2019-11-07
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“武夷茶”与“武夷岩茶”有什么区别?

“武夷茶”和“武夷岩茶”两个概念是有必要进行区分的,现在许多人都把两者混为一谈,这是值得商榷的。

很多人会理解错误是因为我们现在所指的“武夷岩茶”是特指武夷茶发展到18世纪中叶之后,生产于武夷山特定区域的、制作工艺以及乌龙茶类的武夷茶。而在1000多年的武夷茶史中,因为生产工艺、社会需求等等的不同,武夷茶曾以蒸青团茶、炒青烘青绿茶、红茶、乌龙茶等等形式出现。

而我们现在所指的武夷岩茶从形式到内容都完全不同,我们为什么要加上“岩”?因在最初武夷茶的工艺制作只有炒青的做法。现在的武夷茶的岩不但建立在它的环境土壤外,还有最大的就是工艺上把这个所谓的“岩”做出来,也就是我们现在所称的“岩韵”,即岩骨花香。但也能说武夷岩茶不是武夷茶,武夷岩茶则是包含在武夷茶之中的,是武夷茶中的佼佼者。所以,在武夷茶演变史的过程中,18世纪之前的称“武夷茶”,18世纪之后的,则称“武夷岩茶”。

武夷岩茶包含哪几种?

主要有7种。


产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质 高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。


主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。


一、大红袍


岩茶之王--大红袍


武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首,素有"茶中之王"的美誉,具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和,适合四季饮用,还有突出的健胃养胃功效,肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外,还有防辐射和防日晒的作用。


二、铁罗汉


武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》(1886年)记载:"铁罗汉、坠柳条,皆宋树,又仅止一株,年产少许。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。据传,惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶,以"铁罗汉"最为名贵,有疗热病的功效,极受欢迎。


三、白鸡冠


白鸡冠之名在明代已有传闻,早于大红袍。白鸡冠树高1.75米,分枝颇多,该树叶色呈淡绿,嫩叶浅绿微黄,叶面开展,春稍顶芽微弯,茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。


四、水金龟


原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上,后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间,为此树曾引起诉讼

武夷岩茶适合长期存放吗?得具备这三个条件!

武夷岩茶是乌龙茶中的茶种类,深受众多消费者以及茶友青睐。那么相信大家对于武夷岩茶是否适合长期存放这方面的内容,也是非常想要了解的。接下来就让Audrey为大家介绍一下,关于这方面的内容吧~希望大家别错过了哦!

武夷岩茶适合长期存放吗

经过焙火的武夷岩茶,不仅茶叶的品质非常好,并且还很适合存放,保存上两三年会更好哦。而平常我们看到有些普洱茶或老白茶,都是存放了十几年甚至二十几年的。那么,武夷岩茶是否也适合长期这样存放呢?

其实,想要长期存放武夷岩茶,是有条件要求的哦!那么长期存放武夷岩茶需要哪些条件呢?

一 必须是传统工艺制作的茶

武夷岩茶的制作工艺十分重要,直接决定了这个茶是否能长期存放。而因为市场的需求,我们平常见到的许多茶,早已不是按照传统的方式来制作了。传统工艺的茶叶制作,每一道工序都按照原来的标准制作方法,尤其是在焙火方面。所以,想要长期存放武夷岩茶,首先要确定你的茶是否是传统工艺制作而成。

采用传统工艺制作的武夷岩茶,茶叶品质是非常好的,并且也非常耐存不容易变质。而普通工艺制作而成的武夷岩茶,虽然香气很足但存放时间久了香气就很容易散去,口感也容易变得青涩。所以,只有传统工艺制作的武夷岩茶,才适合长期存放。

二 品质要好

武夷岩茶和普洱茶一样,只要是长期存放,都需要有优良的品质。只有好茶才有丰富的内涵物质,才可以提供转化,经过陈化后也会更加醇和有价值。适合长期存放的武夷岩茶,必须是品质优良的好茶。如果没有足够的内涵物质,随着长期的存放,茶香容易变淡且滋味单薄,这样的武夷岩茶并没有储存价值。

三 正确的存放方式

无论是哪种茶种类,想要进行长期存放,都必须要拥有一个良好的保存环境和存放方式,这样才能保证茶叶的质量。稍微懂茶的朋友都知道,茶叶是非常害怕受潮的,受潮的茶叶完全没有收藏价值和饮用的必要。想要长期保存武夷岩茶,必须要做好密封工作,最好使用密封袋把茶叶保存起来,再把其放进罐子里保存,双层效果更好更有保障。

随后要把装着茶叶的罐子放在一个没有异味,环境空气相对干燥的恒温环境下,这样才能保证好武夷岩茶的品质,才能达到长期存放的条件。

武夷岩茶有什么功效作用

1.提高免疫力:武夷岩茶中有着调和作用,能起到提高体内免疫力以及体内抗病性的作用。

2.抗衰老:茶多酚物质对于抗衰老来说十分有利,而武夷岩茶中就有着大量的茶多酚物质,对于延缓衰老十分有利哦。

3.预防心血管疾病:武夷岩茶能降低毛细血管的脆性增强抗性,对于预防心血管疾病也十分有利。同时,还能减少脂肪沉积,减少血液黏度以及血液凝状态,防止血栓形成。

4.保护消化器官:武夷岩茶中的儿茶素物质对于胃粘膜能起到收敛作用,能适当抑制胃液分泌,对于胃部来说有保护作用。

好了,以上为大家带来的内容就到这里了,希望能为你带来帮助,非常感谢大家的阅读和关注!