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用盖碗喝乌龙茶应该注意什么

提问者：粿条提问时间：2019-11-07

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将乌龙茶浸泡在盖碗中时，我应该注意什么

1.水不应该太满。加水时，水不应超过碗盖。

2.当碗盖倾斜来泡茶时，最好能看到茶，以免烫伤手。

3.盖子应布置在前低后高的位置，下部位置为出水口。水管应位于最低位置。

制作乌龙茶时，水温约为95℃。乌龙茶最好喝热茶，泡茶最好在30-60分钟内喝完。饭前或饭后1小时内不需要喝乌龙茶。乌龙茶不适合空腹和睡前饮用，也不适合心理时期的女性饮用。

回答者：呵呵回答时间：2019-11-07

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泡乌龙茶需要洗茶吗，洗茶时间多长

乌龙茶原料大多选用大叶片制成，如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙，它们的原料一般都选用由茶树舒展开的大叶片、有的含梗，此时的原料嫩度较低，加工出来的乌龙茶是需要洗茶的。

用90度水冲洗5s后立即出汤，倒掉第一道茶汤，然后用100度水闷泡茶叶10s，出汤后便可饮用，此时茶叶中的香气和滋味更容易渗透出来，茶汤也会变得香高味醇。

乌龙茶荷叶山楂泽泻决明子绞股蓝

你好，这几种中药可以降血压降血脂，安神益智，通便，减肥可以同时服用，但乌龙茶最好不要一起煎，因茶叶含有大量鞣质，与山楂可形成鞣酸而不利药物的吸收。

从前，安溪茶乡有个老茶农，住在一座茶山里。老茶农从小就在山上种茶，几十年过去了，只要看到荒山变茶园，满岭一片茶绿，就知道老农付出多少心血，流下多少艰辛的汗水。他种的茶，茶枞特别旺，制的茶，味道特别香，还是一位远近闻名的制茶师傅呢。
古时进城入府，都要经过茶山。老茶农家的茅屋搭在山路旁，他看到大暑天行人过岭累得汗水淋淋，便在家门口榕树下摆上茶水，让来往行客歇凉喝水。远客近邻都夸老茶农心地好，是个热心人。有一天，他到山下小溪涧挑水，忽然看到一只黑蛇躺在草丛中，身上受伤了，流着鲜血。老茶农觉得可怜，就找了草药，放在石头上捣细，敷到黑蛇身上。他看到，黑蛇向他投来感激的目光。
老茶农做的好事很多，他很快就把这件事淡忘了。
转眼到了茶叶收成季节，往年山里人忠厚善良，谁也不会来偷采茶叶。自从县老爷退职回乡，他的儿子花少爷是个胸无点墨，只会嫖赌抢掠的恶棍，见老茶农的茶园长得好，便命狗腿子上山采茶。
可是，当狗腿子走进茶山，总看到一条斗大的黑蟒蛇盘绕着茶丛，吓得狗腿子尿流屁滚，跑回家去。每当老茶农上山，这条黑蟒蛇便乖乖地离去。说也奇怪，从这条黑蟒蛇盘绕的茶树上摘下的茶叶，所制成的茶，味道特别芳香，茶水特别甘醇，另有一种风味，真叫老茶农暗暗惊奇。
却说花少爷屡次派狗腿子上山采茶叶，都被黑蟒蛇吓跑，不由得恼羞成怒。这天，他带领一大帮人马，都是舞刀弄剑的凶神恶煞，要来除掉黑蟒蛇，捣毁茶园。走到山下，狗腿子结结巴巴地大喊：“蛇……蛇……”只见黑蟒蛇飞到天上，一时天昏地暗，雷鸣电闪，大雨倾盆而下。花少爷和狗腿们都被淋得像落汤鸡，而道路泥泞，又滑又难走，他们一个个被跌倒在地。忽然，一股山洪冲泻下来，把花少爷和一帮狗腿子冲到山下小溪涧里，葬身洪流去了。
雨过天晴，艳阳当空。茶山分外青翠，空气分外清香。老茶农走到茶园，内心异常感谢黑蟒蛇为民除害，不禁对天叩谢。倏地，他看到黑蟒蛇从天上云间飞下来，就地一滚，变成一个身穿黑衣的少年，对老茶农说：“老伯伯，我是东海龙王的乌龙太子，几年前身受重伤，蒙您相救，无以报答，便到茶园为您护茶，这是一个新品种佳茗，要好生培育呀！如今花少爷已除，我要回东海去了。”
说罢，他化作一阵青风不见了。
老茶农为纪念乌龙太子为民除害，便把乌龙太子护茶的新品种命名为乌龙茶。外观乌龙茶以芽大粗壮，白毫明显，红、黄、绿三色相同，色彩鲜、形状稍短、条索紧结者为上选品（一芽三叶）。条索粗大无白毫、茶叶至深绿带黑者次之。茶香乌龙茶冲泡后，汤水带天然熟果香、芬芳宜人者为佳。香气稀薄或有其它异气者次之。茶汤汤色乌龙茶在冲泡后，汤色以明艳，呈现琥珀般的橙黄色者为佳。汤色不鲜艳，呈黑褐色或深金黄色略带红色者次之。茶味汤水入囗浓厚，甘润不涩，圆滑醇和，回甘深厚（喉韵好）者为佳。滋味苦涩、回甘现象浅淡者次之。叶底冲泡后之茶渣，近叶边后半锯齿有红边，叶中心部份呈淡绿（发酵适中），泡后茶叶开展如花朵般完整无缺者为上选品。叶底灰黄或褐色，茶叶揉捻而有受损不全者次之。

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