绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶的益处：
保健感化
提神醒脑，消弭疲惫，消食化滞等。对于脾胃最有益处，消化没有良，食欲没有振、懒动瘦削、均可饮而化之。
成效
一、黄茶是沤茶，正在沤的进程中，会发生少量的消化酶，对于脾胃最有益处，消化没有良，食欲没有振、懒动瘦削、均可饮而化之。
二、纳米黄茶能更好发扬黄茶原茶的功用，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞正在消化酶的感化下规复代谢功用，将脂肪化除了。
三、黄茶茶根的应用是用来推拿二扇门（知名指本节处）能使微量元素透入穴位，加强穴位磁场发生调理感化，添加脂肪代谢。
四、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰厚养分物资，对于防治食道癌有分明成效。
五、别的，黄茶鲜叶中自然物资保存有85%以上，而这些物资对于防癌、抗癌、杀菌、消炎均有非凡后果，为其余茶叶所不迭。
黄茶的益处是怎样来的：
黄茶的质量特色是黄汤黄叶，制法特色次要是闷黄进程，应用低温达成毁坏酶的活性，厥后多酚物资的氧化感化则是因为干冷感化惹起，并发生一些有色物资。变色水平较轻的，是黄茶，水平重的，则构成了黑茶。
一、达成对于黄茶质量的影响
黄茶达成道理目标与绿茶根本相反，但黄茶质量请求黄叶黄汤，因而达成的温度与技能就有其非凡的地方。
达成锅温较绿茶锅温低，普通正在120℃—150℃。达成采纳多闷少抖，形成低温干冷前提，使叶绿素遭到较多毁坏，多酸氧化酶、过氧化物酶得到活性，多酚类化合物正在干冷前提下发作主动氧化以及异构化，淀粉水解为单糖，卵白质分化为氨基酸，都为构成黄茶醇厚味道及黄色发明前提。
二、闷黄对于黄茶质量的感化
闷黄是构成黄茶质量的关头工序。依各类黄茶闷黄前后差别，分为湿坯闷黄以及干坯闷黄。
湿坯闷黄正在达成后或者热揉后堆闷使之变黄，因为叶子含水量高，变革快。消山毛尖达成后热堆，经6—8小时，便可变黄。平阳黄汤达成后，趋热快揉重揉堆闷于竹篓内1—2小时就变黄。北港毛尖，炒揉后，掩盖棉衣，半小时，俗称“拍汗”匆匆其变黄。
干坯闷黄因为水份少，变革较慢，黄变工夫较长。如君山银针，初烘至六七成干，初色40—48小时后，夏烘至八成干，复色24小时，到达黄变请求。黄年夜茶初烘七八成干，趁热装入深邃口小的篾篮内闷堆，置于烘房5—7天，匆匆其黄变。霍山黄芽烘至七成干，聚积1—2天赋能变黄。
总之，黄茶的成效很好，而黄茶的这些成效是由闷黄所发生的成份的变革构成的。
中国独有的黄茶黄茶的特点有哪些
中国的六大茶叶之中，绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶都不能算是中国所独有的茶叶，而黄茶却是独一无二只有中国才有出产的一种。中国独有的黄茶有哪些特点?黄茶是什么茶，黄茶的功效有哪些呢?恐怕对于黄茶的知识很少有人都说清楚吧。
黄茶属轻发酵茶类，黄茶的加工工艺与绿茶类似，黄茶的制作过程分为鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻这几道工序与绿茶的制法并无不同，而最重要也是最特别的一道工序就在于闷黄，这也是形成黄茶的关键之处。黄茶的特点有哪些呢?
就像绿茶之所以被称为绿茶一样，黄茶的特点是黄叶黄汤，因此被称为黄茶。黄茶可以按芽叶大小和鲜叶的老嫩分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，其中黄芽茶价格最贵，黄小茶次之，黄大茶再次之。黄芽茶的主要代表有君山银针、蒙顶黄芽，黄小茶的主要有北港毛尖、平阳黄汤。黄大茶以广东大叶青最为著名。
黄茶的口感清淡，比绿茶更加醇厚一些，但是黄茶经历过焖黄的步骤，对胃的刺激更小一些，因此喜爱绿茶又肠胃不好的人，可以选择黄茶来饮用。黄茶的香气清高，入口甘醇，常喝黄茶可以提高人体免疫力，而且黄茶对于视力也有很好的保护作用。
什么茶是黄茶
什么茶是黄茶？君山银针是黄茶，沩山毛尖是黄茶，皖西黄大茶也是黄茶，当然作为六大茶类之一的黄茶来说，其包含很多其他的品种。黄茶有哪些品种？
黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
君山银针是黄茶
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
沩山毛尖是黄茶
沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。
沩山毛尖产地范围为湖南省宁乡县沩山乡全境、黄材镇龙泉村和蒿溪村、巷子口镇狮冲村和黄鹤村、青羊湖国有林场现辖区域。
鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘
摊青：摊放厚度≤10厘米，时间为6小时—8小时；
杀青：温度为260℃—280℃。要求杀匀杀透，叶色呈暗绿色，手捏略粘手。
闷黄：温度为38℃—42℃，时间为12分—15分；
初烘：温度为100℃—120℃，烘至6成干，摊凉；
二次闷黄：温度为38℃—42℃，时间为8小时—10小时；
足烘：温度为80℃—90℃，分2次，每次20分。
皖西黄大茶是黄茶
皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。
黄大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。
黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见，已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。前些年一些茶区也仿制黄大茶，但因外形缺少"大枝大叶"，故而"鱼目混珠"。
综上，君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶。
黄茶有哪些保健功效
生津止燥黄茶味甘性平，有清热、生津、润燥的功效。中医认为，秋季在饮食上应选用“防燥不腻”之品，黄茶不寒不热，正好符合这一特性。秋季气候干燥，往往会伤人阴津，很可能使人皮肤干涩、鼻燥、口干舌燥，甚至出现声音嘶哑和咳嗽。秋季饮黄茶，不仅能消除体内余热，使人体神清气爽；而且还能生津润燥，改善因“秋燥”而引发的各种不适症状。
保护脾胃
黄茶属于沤茶，在闷黄的过程中，会产生大量的消化酶。所谓的消化酶就是将体内食物分解，并且促进营养物质充分消化吸收的一种酶，而食物能否被充分消化吸收又是由消化酶是数量决定的。因此，经常饮黄茶可以促进消化吸收，对脾胃健康大有好处。对于消化不良、食欲不振者以及超重肥胖的人，黄茶都是非常适宜饮用的茶品。
预防食道癌
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，常饮对预防食道癌有一定的功效。
黄茶的储存方法
保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气；要将含水量控制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右；一般情况下，茶叶保存在5~6℃为好（将温度控制在5℃左右，保存不“发酵”或轻“发酵”茶叶的质量较好），因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入易拉罐中，然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内储存，并注意避免与其他食物在一起冷藏，以免茶叶吸附异味。
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