绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有的人说喝黑茶好有人说黑普洱茶好，网上对于此的说法也是各不相谋，那末喝黑茶好仍是普洱茶好？关头看成效以及忌讳！
1、黑茶的成效以及忌讳
（一）黑茶的成效
炊事养分
黑茶中含有较丰厚的养分成分，最次要的是维生素以及矿物资，别的另有卵白质、氨基酸、糖类物资等。对于主食牛、羊肉以及奶酪，饮食中短少蔬菜以及生果的东南地域的住民而言，临时饮用湖南黑茶，是他们人体必须矿物资以及各类维生素的紧张根源，有性命之茶之说。
助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化。日本学者经过迷信查验已经证实，黑茶具备很强的解清淡、消食等功用，这也是肉食平易近族出格爱好这类茶的缘由。
中国东南多数平易近族国民的食品构造是牛、羊肉以及奶酪，故有“宁肯三日无食，不成一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的成效有很年夜干系。
别的，黑茶还能改进肠道微生物情况，具备顺肠胃的功用。中百姓间有益用老黑茶医治腹胀、痢疾、不用食的传统。
降脂减肥
血脂含量高，会使患上脂质正在血管壁上堆积，因此惹起动脉粥状软化以及构成血栓。黑茶具备杰出的降解脂肪、抗血凝、匆匆纤维卵白原消融感化以及明显按捺血小板凑集，还能使血管壁败坏，添加血管无效直径，从而按捺自动脉及冠状动脉内壁粥样软化斑块的构成。到达降压、硬化血管，防治血汗管疾病的目标。
黑茶中含量丰厚的茶多糖具备低落血脂以及血液中过氧化物活性的感化。中国国民束缚军总病院于1990年5月至1991年5月对于某罢手所155名老干部中的55名高血脂患者，经延续服用黑茶180天（逐日3克）的状况停止察看，此中50例饮用黑茶的，血脂含量以及血中过氧化物活性分明降低。
抗氧化
无关朽迈的自在基实际以为，正在一般心理前提下，人体内的自在基不时发生，也不时被肃清，处于均衡形态。黑茶中不只含有丰厚的抗氧化物资如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，并且含有少量的具抗氧化感化的微量元素如锌、锰、铜（SOD的组成元素）以及硒（GSHPX的组成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸以及茶多糖，特别是含量较多的庞大类黄酮等都具备肃清自在基的功用，因此具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化。
抗癌
癌症是以后天下上惹起人类出生率极高的疾病之一。
自20世纪70年月前期，天下列国的迷信家前后发明茶叶或者茶叶提取物对于多种癌症的发作具备按捺感化。湖南农业年夜学采纳古代药物挑选的尖端技能高通量挑选技能对于黑茶停止肿瘤细胞模子SGC7901的高通量挑选研讨，证实黑茶对于肿瘤细胞具备分明的按捺感化。
降血压
茶叶具备降血压的感化早有报导。日本报导，茶叶中独有的氨基酸茶氨酸能经过活化多巴胺能神经元，起到按捺血压降低的感化。此处，还发明茶叶中的咖啡碱以及儿茶素类能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，经过血管舒张而使血压降低。中国楼福庆等发明茶色素具备明显的抗凝、增进纤溶、避免血小板黏附凑集，按捺动脉滑润圆滑肌细胞增生的感化，还能明显低落高脂植物血清中甘油三酯、低密度脂卵白，进步血清中高密度脂卵白，并对于ACE酶具备明显按捺感化，具备降压后果。
降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的次要成份。茶多糖复合物凡是称为茶多糖，是一类构成成份庞大且变革较年夜的混淆物。对于多少种茶类的茶多糖含量测定的后果标明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比别的茶类要强，这是由于正在发酵茶中，因为糖苷酶、卵白酶、水解酶的感化，而构成了绝对长度较短的糖链以及肽链的来由，短肽链较长肽链更容易被汲取，且生物活性更强，这能够便是发酵茶特别是黑茶茶多糖降血糖后果优于别的茶类的缘由之一。
杀菌消炎
黑茶汤色的次要构成成份是茶黄素以及茶红素。研讨标明，茶黄素不只是一种无效的自在基肃清剂以及抗氧化剂，还对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有分明的抗菌感化。别的，茶黄素对于流感病毒的侵袭以及轮状病毒以及肠病毒的传染有必定的按捺感化。
利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功用是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。同时，咖啡碱对于膀胱的安慰感化既能帮忙利尿，又有助于醒酒，排除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不单能使烟草的尼古丁发作积淀，并随小便排挤体外，并且还能肃清烟气中的自在基，低落烟气对于人体的迫害感化。关于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附感化，因此多吃茶品茗还可减缓重金属的迫害感化。
（二）黑茶的忌讳
一、喜喝新茶：因为新茶寄存工夫短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对于人的胃肠黏膜有较强的安慰感化，易引发胃病。以是新茶宜少喝，寄存缺乏半个月的新茶更应忌喝。
二、空肚品茗：空肚品茗可浓缩胃液，降低消化成效，加水汲取率高，导致茶叶中没有良成份少量进血，激发头晕、心慌、四肢举动有力等病症。
三、发烧品茗：茶叶中含有茶碱，有降低体温的感化，发烧病人品茗无异于“推波助澜”。
四、饭后品茗：茶叶中含有少量鞣酸，鞣酸能够与食物中的铁元素发作反响，生成难以消融的新物质，工夫一长惹起人体缺铁，乃至引发血虚症。精确的办法是：餐后一小时再品茗。
五、喝头遍茶：因为茶叶正在种植与加工进程中遭到农药等无害物的净化，茶叶外表总有必定的残留，以是，头遍茶有洗濯感化应弃之没有喝。
别的，这些人也是不克不及喝的。
一、妊妇忌喝黑茶，特别是没有宜喝浓黑茶
二、太瘦、养分没有良及卵白质缺少症者
三、主妇哺乳期没有宜喝浓黑茶
四、素食者不克不及喝黑茶
五、失眠者不克不及喝黑茶
六、得了严峻的动脉软化、高血压病人不克不及喝黑茶
七、血虚患者不克不及喝黑茶
八、女性月经时期不克不及喝黑茶
2、普洱茶的成效以及忌讳
（一）普洱茶的成效
一、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸以及维生素C等，这些物资对于进步人体免疫零碎功用发扬紧张的感化，以是说普洱茶熟茶对于需求进步免疫力的人群有很年夜的感化。
二、熟普洱茶里含有黄酮苷具备维生素P的感化，是避免人体血管软化的紧张物资，合适中暮年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种无效成份综协作用构成的（云南茶产区年夜茶树的茶多酚含量均到达30-34%，儿茶素总量到达18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）
三、含有丰厚无益菌群的发酵熟普洱茶,正在进入人体后没有会对于胃发生安慰作为，并且可以正在胃的表层构成附着膜，对于胃欠好的人有维护感化，常常饮用能够起到养胃以及护胃的成效。
四、现已经有良多医学尝试标明，耐久喝普洱茶熟茶能够把血脂降低30%摆布，而饮用其余茶水正在异样的工夫却不相反的后果，足能够证实普洱茶熟茶这个降血脂的成效。
五、普洱茶熟茶能够把人体肠内的清淡油脂无效去除了，会添加年夜肠的爬动速率，无效通便当水，从而到达减肥后果。
（二）普洱茶的忌讳
（1）没有宜空肚喝浓普洱茶，恼人择时而饮常言道，“空肚茶心慌，晚茶难入眠”。空肚吃茶品茗会冲淡胃酸，按捺胃液排泄，阻碍消化，乃至会惹起心悸、头疼、胃部没有适、目炫、心烦等“醉茶”景象，并影响卵白质的汲取。
（2）普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶颠末久泡后，茶中会有重金属等无害物资析出，茶多酚少量氧化，使茶色变浑，低落了保健后果。
（3）刚做出的普洱茶没有宜喝从养分学角度来说，刚做出的新普洱茶不颠末一段工夫的安排，养分物资尚未氧化，一些胃酸缺少以及有慢性胃溃疡的暮年患者长期喝有能够发生没有良反响。
（4）普洱茶宜温饮，没有宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年龄”，常常饮用冷普洱茶对于人出格是自身脾胃欠安者的口腔、咽喉、肠胃会发生反作用，因此倡导温热饮，以利于摄生。
（5）忌饭前饭后少量饮普洱茶饭前少量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食品消化。饭后饮用要择时而饮，没有宜自觉。餐先后最佳相隔一小时才干真正到达摄生保健的最好后果。
（6）睡前饮普洱茶要过度睡前2小时最佳没有要饮用普洱茶(生茶)，会形成肉体高兴，影响就寝，乃至失眠。但能够大批饮用性子平和的熟茶。
以上便是就喝黑茶以及喝普洱茶的成效以及忌讳的引见，普洱茶以及黑茶的忌讳比拟成效要少良多，可是的确挑选黑茶以及普洱茶开始思索的成绩。别的，体寒的人、暮年人以及小孩都不克不及喝普洱茶。
铁茶壶可以煮黑茶吗？
几乎所有的茶叶都可以冲泡，但是可以煮的茶并不多。用沸水煮茶叶，还能保持茶叶的口感的茶，非黑茶莫属。黑茶不仅能冲泡，还能用来煮，并且煮过的黑茶口感跟冲泡的黑茶相比更加香醇。那么铁茶壶可以煮黑茶吗？对于煮茶器该如何选择呢?现在我们来认识一下。中国有陶壶煮茶的历史，但是最近在日本流行的是用生铁壶来煮茶，在网上广泛宣传，用铁壶煮茶真的有那么好吗?
用铁壶煮黑茶，因为铁壶煮能够提升沸点。黑茶的冲泡以水刚煮沸为佳，铁壶煮水能够软化水质，让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，可以激发和提升黑茶的香气。但是在煮黑茶的过程中会发现煮出来的茶水是黑色的，主要是因为铁壶的结构是有气孔在里面的，也叫会呼吸的铁壶，铁制而成，在煮茶叶的时候，因为铁单质和茶叶中的鞣酸，会反应生成鞣酸铁，即蓝黑墨水的主要成分，喝铁壶煮出来的黑茶可能会引起刺激胃粘膜，从而引起恶心、呕吐、消化不良等症状，肠胃不好的人还容易便秘。
为什么用铁壶煮茶会出现这种情况呢?其实原理很简单，类似家中用生铁锅炒青菜时，偶尔不经意间会出现发黑发蓝的现象。不过大家生活中，一样这样吃也没出现啥问题。所以大家不必恐慌，铁壶还是非常好的，除了可以让人审美角度上升，具有历史文化底蕴，还有改变水质，等各大好处。
其实，如果煮黑茶的话，其实可以用陶壶来煮，就不会有铁茶壶煮茶的困扰了。陶壶一般采用原生陶土加工而成，具有吸附水垢的功能，能够有效净化水质，提升水的口感。对于泡茶的煮水器而言，陶壶无疑是既古朴美观，又是极具性价比的选择。用陶壶烧水的妙处在于粗陶材质气孔多，可净化水质，增添茶香茶韵。
通过上面的介绍，相信你已经明白煮黑茶用铁壶好还是陶壶好了吧!如果你喜欢煮茶的话，还可以用银壶、玻璃壶等吸附性不强的茶具来煮茶，味道更佳哦!想要知道跟过关于煮茶的相关技巧。
铁茶壶适合煮的茶叶有：
1、发酵重的茶叶
如：熟洱,老茶头，大黄片，红茶等。
2、陈年老茶
如老普洱，老茶头，陈年铁观音，陈年岩茶。
什么时间喝黑茶效果好？黑茶的饮用时间、饮用方法！
大家好，我们是专业安化黑茶网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
黑茶，是我国六大名茶之一，是一种后发酵茶叶，有滋味醇厚、浓郁的口感特点，并且里面所含的营养物质，如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，尤其是陈化下所产生的“金花颗粒”，更是一种对人体健康非常有益的物质，常喝对身体健康好处多多呢！那么，黑茶什么时间段喝效果是最好的呢？下面一起来看看关于黑茶的饮用时间、饮用方法介绍。
《什么季节喝黑茶好？》
黑茶，安化黑茶，属于是一种性质温和的茶叶，饮用有很好的暖身、养胃的功效，那么这样一种茶叶，自然是冬季很适合饮用的；因为冬天天气寒冷的情况下，身体寒气也会加重，这个时候喝杯暖暖的黑茶茶汤，那么可以给你带来很好的暖胃效果。只不过，黑茶也是一年四季都可以喝的，只不过最好的饮用季节是在冬天。
《一天中，什么时间段喝黑茶好？》
1、早餐后一小时
人体经过一个晚上的代谢后，身体内的血液浓度也开始变大了。在早餐后的一小时，选择喝上一杯淡淡的安化黑茶的话，可以帮助促进代谢后毒素的排泄，可以帮助清理肠胃，还可以稀释血液呢。
2、午餐后一小时
每天吃完午饭后的一小时喝杯安化黑茶，那么可以有助于肠胃的消化，起到消食、去腻的作用；并且对于下午的工作人群来说，喝点黑茶也是可以帮助提神醒脑、提高工作效率的。
3、晚饭后一小时
晚饭后的一小时，距离睡觉前的2-3小时饮用，其实对于睡眠是不会产生很大的影响的，尤其是像安化黑茶这样的陈化茶叶，里面所含的物质还可以帮助我们，安抚我们的睡眠呢！
《安化黑茶的饮用方法》
1、凉茶泡法
用1：60的茶水比例，然后按照传统的方法把茶煮好以后，过滤去掉茶渣，然后放凉后即可饮用；夏天可以放进冰箱内，风味口感更佳。
2、奶茶泡法
煮好的黑茶茶汤，过滤去掉茶渣后，取奶、茶1：1的比例，然后进行调匀，加入一勺子的盐，搅拌均匀，即成为一杯非常西域地方特色的奶茶。
3、传统煮法
方法很简单，就是取10-15克的黑茶，然后烧开500毫升的清水，煮到沸腾的时候，就可以把茶叶放入进入，再次大火烧开，换文火煮2-3分钟时间，停火，过滤去茶渣，即可饮用。
4、盖碗冲泡法
选用有盖的紫砂壶、陶瓷杯，取5克的茶叶，用沸水洗茶，倒掉；接着再次冲入沸水，加盖子焖泡1分钟的时间，等到茶汤颜色红浓的时候，即可饮用。
5、功夫茶泡法
（1）投茶：把10-15克的黑茶投入杯子内，做好泡茶的准备。
（2）冲泡：按照1：40的茶水比例冲泡，一定要选用100度的沸水，才可以把黑茶的茶味冲泡出来。
（3）倒汤：用专用杯子泡黑茶，然后倒出茶汤。
（4）品茶：细细品茶。
以上就是关于黑茶的饮用季节、饮用时间，还有饮用的方法介绍了。其实，黑茶是一种茶性温和的茶叶，大家饮用的时候可以一年四季饮用，只不过最时候饮用的季节是在冬天哦。
为什么传统黑茶看起来比较粗老？
黑茶原料要求有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，茯砖茶尤其利于其中"金花"（冠突散囊菌）生成。国家标准允许黑茶中含有一定量的茶梗。
为什么传统黑茶看起来比较粗老？
购买安化黑茶时可以发现它的茶叶看起来特别的粗老，粗老的茶叶里还夹杂着茶梗良多人就会以为这样的茶叶不好，实在安化黑茶粗老叶中的营养功效才是最丰硕的。黑茶原料要求有一定的成熟度，所以安化黑茶看上去为什么特别粗老。
有这样的疑问是很正常的，由于我们现代人对于茶叶品质的认定一般都建立在其茶叶用料的老嫩程度上，以为越嫩的就越好，假如其茶叶用料比较好，那么肯定是劣质茶，这也不能说这样的认知有错误，只能说对于其它茶叶比较适适用这个去判定，而对于湖南安化黑茶就不能同一而论。其它品种的茶叶嫩更好，而安化黑茶其用料粗也是其道理的，肯定其用粗老叶做出来的安化黑茶比用嫩叶做出来的安化黑茶要有其独特的上风，这跟我们目前吃精米没啥营养，而吃精粮其营养更足是一个道理。
黑茶有解肥腻、助消化之效，是由于它的原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。不外，粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的上风。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。
黑茶原料要求有一定的成熟度，适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成。其中被称之为玄色黄金的手筑茯砖茶最具有特色。国家尺度答应黑茶中含有一定量的茶梗。
一般来说，传统黑茶的原料选用一芽五、六叶或茶园修剪枝等粗老叶，其茶梗呈半木质化，叶片已经完全成熟，人们常形容传统黑茶是：梗子撑得船，叶子包得盐。不过现在已经随着人们对黑茶的关注，制茶的技术也有一些改良，现在主要采用当地细嫩原料，通过技术革新制成新品。
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