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其他茶黑茶中的金花，大名叫冠突散囊菌，是一种对于人体十分无益的菌体，金花的几多，是判别黑茶黑白的一个规范。那末，怎样区分黑茶金花虚实呢？
金花以及黄曲霉菌的差别
良多人会把金花以及黄曲霉菌混杂。尽人皆知，黄曲霉菌是一种无害菌，有黄曲霉菌的茶是不克不及喝的。冠突散囊菌与黄曲霉菌，两者都属真菌类的曲霉菌属。两者都是靠胞子繁衍存续，它们正在心理特点上有着高度的类似性，正在应用碳源、氮源方面，普通无分明差别。两者最年夜差别是冠突散囊菌对于人体安康无益、黄曲霉菌无害。以是，若何辨别二者，犹为紧张。
冠突散囊菌正在天然前提下今朝只正在茶叶、灵芝以及宝贵中草药材上偶然发明。它的发展发育要有特定情况以及特定物资根底前提，需求共同的加工工艺(或者是培育前提)才干发展发育。
黄曲霉菌正在90%的湿度以及28-38摄氏度的温度下发展患上比拟好，产毒素的前提也最适宜。当食品未能实时晒干及贮藏不妥时常常简单被黄曲霉或者寄生曲霉净化而发生此类毒素，而北方及内地干冷地域更有益于霉菌素的发生。
区分黑茶金花虚实的办法
起首，不雅其色。金花普通常存正在茯砖茶砖体的外部，正在任什么时候候都是金黄色，菌体丰满，为呈圆形颗粒状散布，茶面即便有，也是集体明晰、间界分明的颗粒状同奖励布，只要差别发展阶段的巨细差别。而黄曲霉菌正在茶体中菌体干瘦，性状没有划定规矩，且呈褐色或者黄绿色，有丝毛状物存正在，普通散布正在茶品的角边部位。
其次，闻其味。有冠突散囊菌的茶品有一股清馨的茶喷鼻以及菌喷鼻气息。受黄曲霉菌等霉菌净化的茶品均有一股霉变气息。
第3、用手搓磨，受黄曲霉菌霉变之茶有发腻的觉得。残缺茯茶则不此感，而且有必定强度以及弹性。
第4、黄曲霉菌胞子颗粒极纤细，且附着没有紧，用口吹气便可吹散落。而冠突散囊菌闭囊壳附着紧实，不容易失落落。
第5、正在休眠期，黄曲霉菌只要黄粉状胞子存正在，但正在发展期，有分明的菌丝构成。冠突散囊菌正在发展发育期菌丝没有分明，显微镜下，菌丝短、顶端年夜、且发白，见氧气后很快就消逝。成熟后以金黄色囊壳存正在。
第6、受黄曲霉净化的茶，茶叶普通凝成块，冲泡时不容易散开，叶子极易碎。而有冠突散囊菌的茶品，条索分明，天然伸展，久存不容易分拆，冲泡后叶形完好。
第7、冲泡时，受黄曲霉菌霉变的茶汤色昏暗或者棕黑，混浊黏腻，滋味发涩，霉变气息呛人。数泡后，汤色很快变淡且仍然浑浊。而有冠突散囊菌的茶品，汤色橙黄或者深红，且较平凡茶愈加明澈透亮，口感醇温柔滑，有股清馨的菌花苦涩气息，极耐冲泡，喝后故意旷神怡之觉得。
黑茶品牌引荐
一、白沙溪
白沙溪黑茶品牌是中国的黑茶标记性品牌，出名牌号，是湖南省的它是紧压茶的发源地，至今已经有七十年的久长历，产物多达70多种。
二、久扬茶业
湖南久扬茶业有着20多年的加工汗青平易近营企业，次要消费天尖，砖茶，陈年轻茶，黑茶等。
三、晋丰富
晋丰富是将茶叶消费，科研，发卖会合正在一同的老字号企业，次要消费陈年砖茶，金花花卷茶等。
四、益阳茶厂（1958年）
益阳茶厂是天下最年夜的茯茶消费厂家，消费黑茶饼，初级茯茶，极品茯茶，一品茯茶等。
五、湖南中茶公司（1950年）
湖南中茶公司引领者湖南茶业的开展汗青，是中茶黑茶的系列产物总称，是中茶黑茶品牌的抽象代表。
买黑茶时必定要留意，经过形、喷鼻、色细心区分，购置黑茶时必定要购置正轨的茶叶品牌，才干防止受骗上当。
黑茶的神奇之处到底在哪里？
黑茶是历史的产物，是几百上千年以来我国劳动人民集体智慧的结晶。
笔者以为，中国人创造黑茶，其神奇之处主要体现在如下几个方面：
1.发酵改变本性
早期的人类社会，人类在将残余食品留存的过程中，无意中发现了发酵的效果并加以合理的利用，于是才有了今天餐桌上琳琅满目的发酵食品。发酵最早作为人类保存食物的主要方式之一，如腐乳、泡菜、面包，甚至酒、醋等，经过发酵的食品，因经历了一次发酵微生物的作用，它所产生的抗体物质抑制了其他有害微生物的侵染而变得可以长期保存而不致变质。
另外，发酵作用改变了食品的成分，从而也改变了原材料原本的口感和风味，营养成分被微生物分解和代谢后，变得更容易被人体肠胃消化和吸收（吃进去后感觉很舒适）。再次，现代科学还发现，发酵食品通常还具有许多意想不到的作用和功能。科学家建议为了长寿，每天需要摄入一定量的发酵食品。黑茶是经历了发酵过程（制作过程的集中控制发酵、后期长时间的储放过程）的一种茶，与其他发酵类食品一样，既改变了茶的营养物质和风味口感，又可以长期储存而不变质，同时还会产生意想不到的保健效果。所以陈年老茶可做药就不难理解了。
2.原料也很特殊
因历史原因，黑茶大多采用成熟度较高的鲜叶原料（嫩度较好的原料极为有限），并按绿茶工艺制作而成，而在长途运输中逐步发酵成了今天的黑茶。在这一过程中，黑茶是绿茶在不经意中的改变，客观上却造就了粗老茶的品味改变（我们知道，粗绿茶因为苦涩是很难入口的），使粗涩味变得醇和，茶汤浓度、厚度也因此增加了。从这一点可以看到，发酵改变了茶的原始特性，同时也由此改变了粗老茶的命运。
今天，我们从科学角度来分析，一是粗老茶含梗和粗大的叶片所导致的较大孔隙度既利于发酵而又不致烧心；二是粗老茶中的糖含量高，有利于甜度和回甘的形成；三是皂素含量较高，对于清洗胃肠道，消食化腻有很好的作用。这一特点正好与游牧民族的生活方式，食物结构十分的吻合，正是一种无心插柳的行为成就了一个茶类，并延续了千余年的历史。
3.紧压带来妙处
最初，是因为要把茶运到遥远的边塞，必须缩减体积，才能节省费用。缩减体积，就需要紧压。这也是一种仅为了运输方便而采取的方式，但这种不经意的行为造就了今天的紧压茶。现代科学分析：紧压茶与散茶在物质转化方向上截然不同，紧压茶因为厌氧菌的作用，在香气的类型、茶汤浓度、纯净度方面都较散茶有较大的区别，而且很难再次发生霉变。这或许也是黑茶的特殊魅力所在。
由此我们得出：黑茶是一种自然天成的饮品，今天它能走上大众的餐桌，既是一种偶然的不经意，当然也是一种历史的必然。了解了黑茶的发生发展历史，对于我们怎样选料、加工、储存黑茶应该会有所启发。尊重历史，了解历史，才能还原黑茶的本源。
玫紫色经常喝黑茶好吗-浅谈福建人饮茶文化习俗
玫紫色 经常喝黑茶好吗-浅谈福建人饮茶文化习俗
浅谈福建人饮茶文化习俗福建在宋代开始，武夷山茶就已享誉境内外，今日就为我们浅谈一下福建人的喝茶文化风俗。
福建茶文化：“宁可百日无肉，不行一日无茶”
福建人关于茶有着情到独钟的情情，在福建闽南一带更有着“宁可百日无肉，不行一日无茶”的传统，而福建闽北也有“宁可三日无粮，不行一日无茶”的俗话，在福建很多当地人们都已形成了早上和晚上都喝茶的习惯，关于茶的依靠程度到了用“痴迷”一词来形容。
福建茶文化：讲经常喝黑茶好吗究“水、火、茶”
福建人喝茶关于“水、火、茶”三个要素是适当讲究的，而茶具更是有多种形状，福建人以为茶具越用越宝贵，长期用来泡茶的茶具，里所结的“茶垢”让你的茶具就算不放茶叶也散发出茶香，这也形成了一种别样的攀比：谁家的茶壶结的“茶垢”越多，谁家最有礼！也因而若小孩子不小心摔破了“茶垢”厚的茶壶，老人很是痛心的。
提到水，福建人以为最适合用来泡茶的水是泉水，用到的火则是炭炎为主，烧水也有一番功夫，要把水煮三沸才用来冲泡。
福建茶文化：最具特征的茶米
在福建的闽南一带，当客人来临时主人必定会拿出“茶米”，然后泡出一小壶浓茶，称为“泡tay”，他们会热心来邀请你喝上几杯，然后边喝边拉家常。
在福建闽北及闽西北山区有一种非常热闹的擂茶，他们称为“客茶”，原名叫“三生汤”，擂茶的主要做法是把茶叶、芝麻、生姜、爆米、猪油和盐等混在一起，经过过放到“擂钵”内，重复擂成糊状成“擂茶脚子”，把脚子放到茶碗里，再加上沸乌龙茶长什么样水，就成了红茶太浓有什么影响具有甜苦香辣的福建特征茶—擂茶。
值得一提的是，福建闽南人喜爱用小怀品尝“功夫茶”，而闽北人则喜爱运用大碗来饮用擂茶，非常风趣。
那个茶叶好
早上喝黑茶好吗？可不可以空腹喝？早晨喝黑茶的七大益处
历经一夜的睡眠质量，人到早晨的那时候人体会处在少水情况，因此早上第一一杯水至关重要。那喝哪些水最好是呢？参考答案是：黑茶。
睡醒后，立刻喝一杯水，听说是很多日本的人们的习惯性作法。
这一杯水，应当挑选哪些水？假如让大夫挑选，她们将强烈推荐温水，早晨空肚喝一杯温水，老少咸宜的絕對恰当挑选。而喝一杯浅浅的橙黄色黑茶，除开填补人体需要水份，另外填补了人体需要的很多维他命和矿物。
英国《食材与营养成分科学》的引导强调：
医生们强烈推荐早上喝温水，能够添加带有多元酚的黑茶，这有利于降低身体的氧自由基特异性。
早晨喝黑茶的7大益处
1.提高消化吸收工作能力
食用黑茶，能够提升胃肠收拢工作能力，有利于消化道以后一天的规律性运行，更稳消化吸收食材中的营养成分。
2.改进血液循环系统
如果你喝下一杯黑茶，中枢神经系统累积的“缓存文件”及身体的不必要人体脂肪储存，皆可渐渐地排出来身体之外。这一全过程，也有利于消除身体基础代谢造成的毒素，这最后将增进血液循环系统。
3.有利于操纵休重
晨起一杯黑茶，能提升人体体温，提升新陈代谢速度，一天中便能点燃大量发热量（人体脂肪）。
假如在黑茶中添加青柠檬，实际效果更优，可协助溶解脂肪细胞。温水加青柠檬的配搭产生阿拉伯胶，因而也可以调整胃口。
4.避免大便受阻
很多人都存有大便不畅顺难题乃至严重便秘，它是肠胃肠蠕动不到位的結果，在其中一个关键缘故是身体少水和存在毒素。早晨进食前先喝一杯黑茶，黑茶的作用能够增进胃肠健身运动，清除毒素，合理调养严重便秘。
5.减轻人体痛疼
女士来“例假”时，大家的宽慰說話中一直包括这一句：多饮水。此话极有科学大道理。温水能释放压力腰部肌肉，因此能缓解痛经。
实际上，黑茶不但能够减轻月经疼痛，还能合理处理各种各样全身肌肉痛苦——由于温水增进毛细管循环系统，可劝阻全身肌肉绷紧。
6.减缓身体衰退
身体的毒素与“废弃物”越大，人体衰退速率就会越快。有害化学物质累积过多，更非常容易得病。黑茶独有的作用有利于身体基础代谢，而且能修补损伤的肌肤体细胞，提升肌肤延展性。
7.改善睡眠质量
早中晚喝黑茶，夜里睡更香。假如晚饭后再次食用黑茶，还会让人体更为释放压力，松驰神经系统，增进睡眠质量，并且还可助清除深夜饿感。
早上一杯黑茶应当这样喝
1.喝哪些溫度的水?
黑茶要煮才可以释放出来含有很多身体需要化学物质，就是说烧开到100摄氏后制冷到35～55度，通道只觉冷的茶叶茶。
2.如何喝？
早晨喝黑茶空肚喝，也就是说在洗漱间完，吃早饭以前喝！
谨记一定要将口腔科清理整洁。由于假如前一晚口腔科清理不完全，病菌仍会溶解食物残留导致对口腔科的伤害，假如正巧多喝水前又沒有涮牙，那口腔科中的病菌便会进到到消化系统中。
此外喝黑茶时最好是口子口子地品饮。假如饮用水速率过猛对人体是不好的，将会造成心率减少和脑损伤，造成头疼、恶心想吐、恶心呕吐、茶醉。
3.喝是多少？
早晨醒来时是新的一天人体填补水份的紧要关头，这时喝200ml的黑茶最好。
只是，谨记饮前后左右三十分钟最好不要喝茶，不必空肚喝茶。黑茶具备较强的除油实际效果及荼叶具备的健康保健作用，但茶仅仅茶并不是药。
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