绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶属于发酵茶，茶汤喷鼻气高锐耐久，喷鼻型共同，味道浓醇，耐久耐泡，以是关于冲泡黑茶来讲，冲泡的水温也黑白常关头的，所谓为了让大师更好的冲泡黑茶，上面小白你就给大师引见一下泡黑茶用几多度的水吧！
泡黑茶的适合水温
黑茶也被称为紧压茶，是我国特有茶叶的一种。制造进程有达成，捻揉，渥堆，复揉，烘焙。因为黑茶发酵度高，茶叶老嫩，以是需求100°C开水冲泡，才能够浮现出茶叶的特征，茶叶的喷鼻气以及口感才能够更好的发扬进去。
为何泡黑茶要用滚水冲泡
一、黑茶是紧压茶，紧压茶假如温度不敷能够茶叶都泡没有散，如许茶汤出没有了色，也不滋味。紧压的黑茶有的人爱好用煮茶机煮，茶的味道与汤色更易进去。
二、清饮黑茶需求有一个醒茶的进程，第一泡用开水叫醒寄存多年的黑茶，正在第二泡或者第三泡当前再喝，茶滋味更醇以及。
三、100度的滚水能够起到杀菌的感化，黑茶正在寄存进程中不免会因为发酵发生大批的无害细菌，开水冲泡后，饮用更平安。100度的滚水泡黑茶，因为蒸发速率快，会带走黑茶正在寄存进程中发生的异味与仓味，口感更佳。
四、滚水有益于逼出黑茶中的内含物资，黑茶正在寄存进程中会将没有溶于水的内含物资转化为可溶于水的物资，颠末滚水的冲泡这些可溶物资就溶于茶汤。这也是黑茶正在工夫眼前展示出的共同魅力。
黑茶的冲泡留意事变
1，茶叶用量
要依据人的几多、壶的巨细、茶的性子、团体爱好及春秋来挑选茶叶的用量。以是正在为主人冲泡时应讯问主人是喝浓仍是淡。
二、沏茶温度
水温上下与茶的老嫩、松紧、巨细无关。大抵来讲，茶叶质料粗老、紧实、整叶的比茶叶细嫩、松懈、碎叶的茶汁浸出要慢，以是冲泡水温要高。水温的上下还与冲沏茶的种类无关。
三、沏茶的工夫
与茶叶的老嫩以及茶的形状无关。细嫩的茶叶比粗老的茶叶浸泡工夫要短；外形松懈的、碎形的茶叶比紧压的紧结的球形半球形茶冲泡工夫要短；关于重喷鼻气的茶叶如乌龙茶、花茶，工夫没有宜长；白茶加工时未经揉捻，叶细胞未遭毁坏，茶汁不容易排泄，工夫要延伸。
四、冲泡的次数
与茶的品种、制作工艺、茶的黑白无关。
综上所述，因为黑茶发酵工夫比拟长，废品茶叶较老，且黑茶制造工艺以及别的茶叶纷歧样，发酵度高，以是水温也要高。如许才干更好的品吃茶品茗汤，更能体验品茗的兴趣以及带来更好的口感。
黑茶治痛风吗？黑茶应该怎么喝？
痛风是因为血尿酸增高惹起的，血尿酸增高，是因为体内嘌呤代谢混乱以及尿酸分泌妨碍招致。尿酸增高是不克不及吃含嘌呤高的食品的，不克不及饮酒，出格是啤酒，红酒也不克不及喝，可使血尿酸增高，激发痛风发生发火，那黑茶治痛风吗？
黑茶关于痛风有协助
黑茶不克不及医治痛风。黑茶属于发酵茶，它富含比拟多的维生素、氨基酸以及矿物资。黑茶的典范代表茶叶是普洱茶以及黑茶砖。黑茶有增进消化、解清淡、减肥、降脂等感化。别的黑茶中还含有必定的咖啡碱，它具备利尿的感化，可以协助体内的水份排挤。从这个成效下去讲，黑茶它能够协助体内的尿酸分泌进去。但它自身不降尿酸的感化，以是不克不及医治痛风。因为痛风的患者，年夜多兼并高血脂、高血糖、瘦削等代谢综合征，以是痛风患者饮用黑茶仍是有良多益处的。
黑茶怎样喝
一、喝黑茶患上选工夫，应选正在饭前、后一小时摆布为好。
二、正在办公室品饮紧压安化黑茶时，请必定将饮水机的水烧到最低温度，而后再用来冲泡。
三、水温越高，茶气、茶喷鼻、茶韵越浓。但要留意的是安化黑茶的第一泡没有要喝，应正在灌水浸泡3秒钟后倒失落，这也便是人们常说的“醒茶”。
四、从第二泡开端，每一泡注入开水后，依据本人对于茶味道浓淡的偏偏好，静置5~10秒后饮用。
五、安化黑茶具备持久保管、越存越喷鼻的特色，新茶是大家可患上的一样平常饮料，老茶却又“贵比黄金”跟着工夫的延伸，它的风韵转换越趋波动内敛，差别陈期的茶体所具有的风韵皆没有尽相反。
六、只管即便没有要运用塑料杯、纸杯、一次性杯子。这些杯子常常带有异味，对于茶味有影响，除了暂时急用外，真实没有宜用来沏茶。
七、最佳运用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯品饮即环保又没有会影响茶汤味道，超脱杯是办公室品茶的上佳之选。
八、没有要长期将安化黑茶泡正在水中，由于安化黑茶所含养分物资丰厚，若泡患上工夫过长，会招致茶味过浓。
综上所患上，黑茶是中国的传统名茶，常常以及关于咱们的身材颇有协助，且黑茶关于痛风有必定的益处，可是黑茶其实不能医治痛风，以是必定要留意！
黑茶怎么辨别金花？六个方式教您辨别真假金花！
金花普通存正在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最紧张的一道工序便是“发花”处置，金花遍及、蕃昌、颗粒年夜、光彩艳丽、呈金黄色，没有含杂菌，是茯砖茶的紧张质量请求，那黑茶怎样区分金花呢？详细以下！
黑茶怎样区分金花
一、看“金花”的散布
“金花”普通呈星点圆外形颗粒散布正在砖茶的外部，菌体丰满，呈金黄色；假如茶面有，也是集体明晰、间界明晰的颗粒状同奖励布。有差别的也是菌体正在发展发育时段的巨细差别、色彩浅淡罢了。
黄曲霉菌普通呈丝状成片散布正在茶品的角边部位，有丝毛状物存正在，菌体干瘦，外形没有划定规矩，呈褐色、黄绿色或者浅黄色。
二、闻气息
“金花”的茶品有一股清馨的茶喷鼻以及菌喷鼻气息。冲泡后菌花喷鼻分明。
受黄曲霉菌或者青霉菌净化的茶品有一股霉变气息。冲泡后除茶气外另有刺鼻的异味、杂味。
三、发展期的菌丝
正在休眠期，黄曲霉菌只要黄粉状胞子存正在，但正在发展期，有分明的菌丝构成。 “金花”正在发展发育期菌丝没有分明，显微镜下，菌丝短、顶端年夜、且发白，见氧气后很快就消逝。成熟后以金黄色囊壳存正在。
四、菌体的附出力
黄曲霉菌胞子颗粒极纤细，且附着没有紧，用口吹气便可吹散落。
“金花”闭囊壳附着紧实，不容易失落落。即便开水冲泡，也会依靠正在茶叶上没有会失落落。
五、易碎性
受黄曲霉净化的茶，茶叶普通凝成块，冲泡时不容易散开，叶子极易碎。湿茶的叶底外表无光芒，搓揉就碎，如渥堆腐朽的枯草烂叶。
有金花的茶品，砖面平坦，天然伸展，冲泡后叶形完好，叶底乌润油亮，搓揉没有碎有韧性。
六、看茶汤
受黄曲霉菌霉变的茶汤成黑褐色或者棕玄色，混浊黏腻，滋味发涩，霉变气息呛人。数泡后，汤色很快变淡且仍然浑浊。
有冠突散囊菌的茶品，汤色橙黄、橙红、深红，且较平凡茶愈加明澈透亮，口感醇以及和婉滑爽，有股清馨的菌花苦涩气息，极耐冲泡，冲泡六七次也色味仍旧，喝后故意旷神怡之觉得。
黑茶金花的益处
一、抗氧
黑茶中含有丰厚的抗氧化物资，如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D、胡萝卜素等，并且含有少量的具抗氧化感化的微量元素如锌、锰、铜以及硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸以及茶多糖、特别是含量较多的庞大类黄铜等都具备分明自在基的功用，因此具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化。
二、降血压
黑茶具备降血压的感化医学界早有报导，别的，还发明茶叶中是咖啡碱与儿茶素类能硬化血管，经过硬化血管舒张而使血压降低。楼福庆传授等威望专家发明茶色素具备明显的抗凝、增进纤溶、避免血小板粘附凑集、按捺动脉滑润圆滑肌细胞增生的感化，还能明显低落高脂植物血清中的甘油三酯、低密度脂卵白，进步血清中的高密度脂卵白，并对于ACE酶具备明显的按捺感化，具备降压后果。
三、弥补炊事养分
黑茶中含有较丰厚的养分成份，最次要的是维生素与矿物资，别的另有卵白质、氨基酸、糖类物资等。
四、助消化、解清淡、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的感化更能进步胃液的排泄量。从而促进食欲，协助消化。
五、杀菌消炎
研讨标明，茶黄素不只是一种无效的自在基肃清剂以及抗氧化剂，还对于肉毒牙杆菌、肠内杆菌、金黄色葡萄球菌、英膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有分明的抗菌感化，别的，茶黄素对于流感病毒的侵袭以及轮状病毒以及肠病毒的传染有必定的按捺感化。
六、利尿解毒
中国国民束缚军总病院于1990年对于55名老干部高血脂患者延续服用黑茶180天，逐日3克的状况停止察看。此中50例血脂含量以及血中过氧化物活性分明降低，正在新疆、内蒙、青海等黑茶重点花费区停止了盛行病学查询拜访标明，临时援用黑茶对于人体的血脂、血糖、血压、血管软化具备杰出的调理感化，并对于体重体型有很好的调控感化。
七、降脂、防备心脑血管疾病
黑茶具备杰出的降解脂肪、抗血凝、匆匆纤维卵白原消融感化，还能是血管壁败坏，添加血管无效直径，从而按捺自动脉及冠状动脉内壁粥样软化斑块的构成，到达降压、硬化血管、防治血汗管疾病的目标。
八、改进糖类代谢
对于多少种茶的茶多糖含量停止测定后果标明，黑茶的茶多糖含量最高，并且其组分活性也比其余茶类要强，这是由于正在发酵茶中，因为糖苷酶、卵白酶、水解酶的感化，而构成了绝对长度较短的唐莲以及肽链的来由，段肽链较长肽链更容易被汲取，并且生物活性更强，这便是发酵黑茶茶多糖降血糖后果优于其余茶类的缘由之一。
九、抗血凝
茶多糖正在体内、体外均有明显的抗血凝感化，并增加血小板数，延伸血凝从而影响血栓的构成。别的，茶多糖能进步纤维卵白消融的生机。
综上所述，黑茶金花是黑茶特有的一种物资，金花实际上是黑茶正在发酵进程中发生的一种微生物，大名叫做“冠突散囊菌”这是一种十分稠密，宝贵的微生物，以是晓得怎样区分金花的虚实很紧张！
黑茶为什么要煮着喝？
黑茶是六大茶系之一，也是比较受人们喜欢的一种茶类，其属于发酵型的茶叶，饮用黑茶可以补充人体必须的矿物质和各种维生素，而黑茶与其它茶叶不同，可以用来煮着喝，那么黑茶为什么要煮着喝呢？
一、黑茶为什么要煮着喝？
黑茶之所以要煮着喝，主要还是为了散发其完整的功效和品到更佳的口感。那么黑茶经过紧压的工序之后，会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状，直接泡着来喝，可能茶香味不够浓郁，而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来，茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好，黑茶的功能成分也有利于人体吸收，所以说黑茶要煮着喝。
二、黑茶可以加水反复煮吗？
至于黑茶是否能够加水反复煮的话，当然还是可以的，但要注意的是可不要用隔夜的煮茶哦。那么黑茶中含有的物质比较丰富，茶叶中有黑茶叶子也有黑茶梗，比其他的茶叶更耐煮，在一天之内可以加水反复的熬煮，一般可以煮10次左右。
三、黑茶煮好还是泡着好？
黑茶煮好还是泡好，这个是要根据茶的新陈来说的。因为黑茶也分为新茶和陈茶，一般来说，陈茶放的越久，饮用价值就越高，用来煮茶时的香味就更加浓郁，口感也比较的醇厚爽滑；而新茶中含有的茶多酚以及咖啡碱的含量比较高，用冲泡的方法饮用，可以使茶叶的口感比较鲜嫩爽口，直接来煮的话，很容易让茶水变得苦涩。
四、煮黑茶用什么壶煮比较好？
为了煮出来的黑茶口感更好，煮茶所使用的茶具也是非常关键的。那么煮黑茶一般用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。如果家中没有陶制茶具的，也可以用玻璃壶或者是用煮茶神器。
Δ小贴士：
黑茶的用途其实是非常广泛的，其不仅可以用来喝，还可以用于洗头，有止痒去屑的作用，对头发有一定的保护作用，而且还可以用来泡脚，具有缓解疲劳感、除臭抑菌的作用哦！
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