对于家庭来说，如何更简单、更实用地储存普洱茶？-茶礼仪网

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普洱茶的保鲜

许多茶爱好者在家里储存茶叶，并把茶叶分散储存起来，感到头痛！有些没有固定的喝茶空间！以下是家庭储茶的一些要点:

1:有条件的茶友建议选择朝北的房间，(凉爽干燥)建议房间空间与茶叶的存放比例为10:4，(简而言之，最小的空间堆放相对较多的茶叶，有利于采集茶香！像植物一样，它们在一起越来越茂盛了！茶叶转换也是如此。如果一片茶长时间留在一个空房间里，它的香气肯定会很差。

2.生茶和熟茶分开存放。牛皮纸袋用于茶叶的分离和包装。湿度可以很好地控制，无需添加任何纸袋和密封袋。茶喜欢群居，收集香气！

3:如果条件允许，买几个铁架。买一个二手的上铺和下铺(多用途)远离地面和墙壁存放是不可能的。

4:为了控制湿度，花几十美元买一个宝箱里的湿度计！买几公斤竹炭，在雨天放一些密封的竹炭进去吸收水分。天气晴朗时，选择下午3点左右开窗通风，并烘干竹炭以备下次使用。如果条件允许，直接除湿机！万一是雨季，请在雨季到来之前关上门窗！如果茶叶不多，请选择透明塑料袋包裹外盒(下官早陀基本上有)，请选择除湿机多放茶叶！北方气候太干燥，请放一盆清水来调节湿度。

5:茶爱好者经常看到茶盒是通风、凉爽、干燥和避光的。我们已经掌握了湿度和温度。通风和避光也非常重要。储存茶叶时，通风意味着10%的窗户足够打开，空气可以流动，门不需要打开，门的裂缝就足够了！还要避光，请拉上窗帘，纸箱长时间暴露在光线下会变色！影响外观也或多或少会影响茶叶！

6:许多茶爱好者也没有能力进入或收集邮票。茶不太多，他们想保持简单。然后找个柜子，想尽一切办法去除异味！然后将生的和熟的分别放入橱柜。不需要单独的防水包！雨天扔几块竹炭来解决问题！

回答者：学茶艺回答时间：2019-11-09

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普洱茶生茶与熟茶哪个贵？

生茶与熟茶都属于普洱茶，两者最大的区别在于生茶是未发酵茶，那普洱茶生茶贵还是熟茶贵呢？是不是因为熟茶是发酵茶，就比生茶贵呢？下面来看看普洱茶生茶贵还是熟茶贵吧！其实生茶或者熟茶都是要时间的转化才好的才贵的。
普洱茶生茶贵还是熟茶贵，新茶是熟茶比生茶贵，因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵，但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶，因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的，熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺，所以新熟茶略贵于新生茶，而老生茶远贵于老熟茶。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶生茶贵还是熟茶贵，中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。
熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
关于普洱茶生茶贵还是熟茶贵这个问题，相信大家心中已有数了。但笔者想要说的是，喝茶是为了健康，所以价格还是其次。

晒青毛茶为什么是普洱茶原料的核心

我们先来了解了解普洱茶的"标准"，先看国家标准。普洱茶国家标准所指的是，普洱茶必须”以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。“

按国家质检总局2008年第60号公告规定，普洱茶地理标志产品保护范围为：云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市、文山壮族苗族自治州等11个州(市)所辖75个县(市、区)及所属的639个乡(镇、街道办事处)。

再看地方标准：云南省质量技术监督局发布，普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内置汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。

普洱茶(生茶)

是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。

普洱茶(熟茶)

是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

通过对比普洱茶国家标准和地方标准，我们不难发现，虽然“标准”一直在细化，但普洱茶定义中始终有几个不变的关键词：云南、大叶种、晒青。

从感官审评角度看，普洱茶原料的品质与加工工艺有很大关系。

首先是干燥工序，太阳晒干的样与烘青绿茶相比在色泽上偏黄显暗，香气为清香或酸甜香，滋味更醇和，叶底为绿黄且显灰白色。

其次是闷堆工序，即在茶叶揉捻前或后增加闷堆工序，茶样变暗，汤色泛红，香气增加为酸甜香，叶底灰白程度加深。

总体上普洱茶原料与烘青绿茶相比是有明显区别的，滋味较烘青绿茶醇和得多，鲜爽度不如烘青绿茶，干茶色泽显黄偏暗，这与理化成分上的差异：普洱茶原料中水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素含量均比烘青绿茶低的结果相一致。

结合普洱茶发酵过程中化学成分变化规律看，晒青茶比烘青茶适宜做为普洱茶，因为在普洱茶的加工过种中，茶多酚、儿茶素、氨基酸含量是减少的，而咖啡碱、黄酮是增加的，而本试验中前三种物质含量最少、后两种物质含量最高的均在是在晒青茶中，且含量差异还与晒青茶的工艺关系密切，儿茶素含量最低均为工艺Ⅲ，咖啡碱和黄酮含量最高均为工艺Ⅱ，说明在晒青茶的制作过程中闷堆工序使其向普洱茶的发酵转化，在揉捻之前闷堆有宜于降低儿茶素含量，在揉捻之后闷堆有宣于咖啡碱和黄酮含量增加。