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其他茶红茶“后发酵”是什么意思
后发酵是指茶叶经过晒干、灭酶和烘干后，在湿热的作用下进行发酵。例如红茶的重要过程是堆积发酵，即在湿热条件下堆积茶叶，促进茶叶的理化变化，形成红茶的品质特征。普洱茶生茶的自然陈化过程也是一个缓慢的后发酵过程。
马边高山红茶属于川红吗
川红工夫红茶产于四川省宜宾等地，是20世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的代表品牌是：「林湖」、「宫殿」牌、「节日之夜」牌产品，以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。
川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。
马边高山红茶不属于川红！
是的，肯定是川红。
福州哪里有高端的好的红茶?送礼用的。
否极泰来，锦瑟第一弦，大红袍，袭人红，金骏眉都是，包装好看，很有档次红茶怎么挑？“望闻问切”
当今，随着饮茶人群的日益增多，茶叶市场的竞争越来越趋于白热化，“酒香不怕巷子深”的营销理念早已不被商家们奉为圭臬，而是“酒香也怕巷子深”，不少商家为了让自己的茶“叫座”，经常“炒作”一些概念，来引导消费，导致消费者选购茶叶时难以抉择！那红茶怎么挑才能挑到好茶呢？
红茶怎么挑？“望闻问切”
望：看外形
事实上，选择红茶第一眼，就可以大致知道这款茶如何了，这和看人的第一印象同是一个道理，那到底是什么样外形的红茶为好茶呢。茶叶旦用三点来说：
⒈“净”“匀”“齐”
首先净，其实就是不能有杂质，其次，匀，打开茶后茶的茶叶如果发酵不均匀，就可以直接排除掉了。至于齐，是说叶子的整体都是一致并且茶叶破碎的很少。
⒉条索紧致
条索紧结完整干净，碎茶较少，条索粗细适中，匀整，重实，富有质感即为优质红茶。色泽一致，有的还需要看是否带金毫。
以传承红茶七十七年让的凤牌滇红工夫金星为例：片片嫩叶用心采摘的原料来源加上先进的生产设备和正宗的制茶工艺，制出的干茶苗锋秀丽完整，金毫显露，条索紧结。是不可多得的好茶。
闻：找茶香
品质好的香气浓郁，似蜜糖香，又蕴藏兰花香；辨别是否带有烟焦其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气。尤其是花茶，茶香更胜。
初闻，花香沁润心神、蒙绕不散，淡雅不腻，茶香舒展气韵之间、花香隐留唇齿之上;蓦然回首间，已然身暖胃润，心旷神怡。
问：品滋味
倘若嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，次品或劣质茶身上则不明显，甚至有异味。
除了品尝滋味，一般来说还可以通过茶汤来判断，优质的红茶汤色红艳明亮，茶汤与茶杯接触处常显金圈，这就是红茶质优的表现。
切：观叶底
优质的红茶叶底红亮带褐，匀整细腻，叶底保存完整且油亮，散发着淡淡的余香。而劣质的红茶或次级红茶则淡然无味。
挑选红茶时，茶友们通过“望闻问切”四个步骤来选择，一般这样就不容易出错了！
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