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普洱茶以新鲜古纯为贵还是年老传说为贵?

提问者:蜗牛邓提问时间:2019-11-12
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  金钱的角度讲:

  普洱江湖,是传说江湖,这个青那个印的,配之一段悠久的故事而令人神往之。鄙人喝茶时间不短不长,去年朋友送的某个山头的小树料,卖价150一公斤,倒是经常让花大钱喝铁喝绿的朋友们无语,我从08年起,只喝自己存的山头毛料,古纯与否就不知道,其香、其韵,自己感觉很好。看着几饼传说茶,回想喝这些茶的时候,要在大师们的提醒引导下才能品味出来的“韵味”,很是好笑。现在普洱黄曲霉之炒,结果只有一个,以后喝山头的毛料,更费银子了。

  新鲜古纯和年老传说现在是普洱茶的两个分水岭,也许年轻点的人喜欢新鲜古纯,也许年老的人喜欢老茶,但是谈到普洱茶的价格,新鲜古纯绝对没有年老春说的贵。这个是从普洱茶的交易价格算的。如果说是从时间价格的话,这个就比较能比较了。但是茶人们都是按自己的腰包和嘴巴来买的,喜欢什么的就买什么的,经济实力够的话。

  所以年老传说的老茶只从交易价格这个层面来说的话确实比新鲜古纯贵。

  矜贵的角度讲:

  从这个角度讲的话,年老传说是贵的,因为这个产品是不可复制的,包括时间在内。自然也有人会说新鲜古纯的也不可复制,但是,这就关系到古纯的层度,现在还有多少纯的?

  收藏和投资的风向在现在是不明的,但是我想以现在这种“纯”,收藏的价值不如年老传说的,因为现在的新鲜古纯年年都能“拼配”出来这个味道,但是当年的年老传说还能时间逆流回去吗?年老传说的老茶才更矜贵,喝了、废了、霉了一片就少了一片,它以不再会出现。

回答者:学茶艺回答时间:2019-11-12
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收藏普洱茶主要看些什么?_昭通茶叶批发

  普洱茶是“可以喝的古董”,“越陈越香”是普洱茶的核心价值,所以通常来讲普洱茶是具有收藏潜质的。但是不是所有的普洱茶都可以收藏呢?或者说什么样的普洱茶才具有收藏价值呢?

  一般来讲收藏普洱茶主要有三个目的:第一是现在可以以较低的价格购买自己喜欢的普洱茶为了以后能够喝到更高品质的普洱老茶(如果直接购买普洱老茶价格昂贵而且对普洱老茶的鉴别能力需要非常高的专业知识),我们称之为品饮性收藏;另一个目的是以相对较低的价格购买普洱茶未来可以以相对较高的价格卖出去以获得收益,我们称之为投资性收藏;还有一种就是二者兼而有之,我们称之为品饮投资性收藏或者投资品饮性收藏。


  普洱茶的品质主要由三方面因素来决定:原料、工艺和仓储。原料是基础,只有好的普洱茶原料才能做出好的普洱茶;工艺是核心,正确的普洱茶工艺才是“普洱茶”成为“ 普洱茶”的核心所在;仓储是保障,仓储是普洱茶加工制作的延续,是普洱茶品质转化提升的重要环节,科学的仓储才能实现普洱茶的“ 越陈越香”。所以我们要收藏的“普洱茶”应该是以好的云南大叶种茶树为原料(低纬度、高海拔的云南大叶种茶树原料含有丰富的内含物质,是普洱茶后期转化的物质基础),采用正确的普洱茶工艺(能够越陈越香的普洱茶制作工艺非常重要的是两个干燥,毛茶的日光晒干和饼茶的自然晾干,也基本不采取高温提香,低温长炒,渥黄、烘干等新工艺。所以正确的普洱茶工艺是普洱茶后期转化的工艺基础),科学的仓储(个人倾向在一定的温湿度环境下的少人工干预的原产地仓储,让普洱茶按照自己的生命周期自然转化,科学的仓储是普洱茶后期转化的环境保障。)转化而来的真正好的普洱茶。

  从收藏市场的特性来讲,只有少而精的物品才具有收藏价值。比如齐白石的虾,徐悲鸿的马,于右任的书法作品等等。特别是以和普洱茶相似的葡萄酒行业为例,没有人去收藏餐酒和普通法定产区酒,而真正值得收藏的主要是波尔多产区的列级名庄和其他产区的顶级名酒。所以只有好的产区的精品普洱茶才具有收藏潜质。

  从经济学角度来看,供求关系决定价格,稀缺资源符合收藏属性,比如存世比较少的中国大家艺术品,西方名家油画。特别是世界酒王罗曼尼康帝每年只有5500~6000 瓶的产量,成为葡萄酒界趋之若鹜的收藏佳品,被誉为:百万富翁买得起,千万富翁喝得起的酒中极品。所以产量比较少的精品普洱茶值得收藏。比如冰岛、老班章、曼松、困鹿山、刮风寨等产量比较少的古树茶值得收藏。

  从商品属性来看,只有商品使用价值的提升才具有升值的潜力。“越陈越香”是普洱茶的核心价值和理论基础,“陈”是时间概念,“香”是品质概念。普洱茶随着时间的推移内含物质经过一系列的转化,口感也变得越来越醇和,品质得到了较大提升,相应的商品价值也会越来越高。好的古树茶在新茶时期已经具有较高的品饮价值,在新茶时期就已经被大量消费掉,有一定年份的精品古树茶在市场上的存量就很少;另外,好的古树茶转化更快,随着时间的推移,品饮价值显著提升。数量的减少和品质的提升二者价值效应叠加造就好的古树老茶价格急速攀升。

  从品牌价值方面来讲,具有较高知名度和产品追溯性的品牌茶品收藏价值更高。知名度、美誉度高的品牌也是茶品品质的保障,交易才能体现价值,好的品牌茶品接受度会更高,未来交易更顺畅,也更容易实现茶品的收藏价值。

  普洱茶是健康饮品,只要是饮品那就有最佳品饮期,而普洱茶的最佳品饮期因为原料质量,制作工艺,仓储环境的不同而有一定的区别,有的普洱茶最佳品饮期是10~20 年,而有的普洱茶可能要20~30年或者更长,过了最佳品饮期普洱茶的品饮价值就会不断下降,那么收藏价值也会相应降低。普洱熟茶已经经过渥堆发酵,未来的转化空间不大,商品本身的价值不会有太大提升,只能是未来相对长一点的时间数量变得越来越少,物以稀为贵,但总体收藏价值不是很高。

  综上所述,具有较高品牌追溯性的数量较少的高品质精品普洱茶可以作为收藏普洱茶的首要选择。普洱茶收藏的时间也是有一定年限的,当然如果不是以品饮和交易收益为主要收藏目的话,可以相对长时间的收藏以体现普洱茶品的文化和研究价值。

喝普洱茶可以加糖吗?

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喝茶已经成为了许多人生活中的一部分,但往往一些茶叶在初入口的时候口感是非常的单调的,所以许多朋友们都喜欢在喝茶的时候加入一些白糖或是蜂蜜做为辅料,这样的话可以调和茶叶的苦味口感。那么,事实上,我们饮用普洱茶的时候是否可以加入糖呢?一起来看看下面的介绍。

喝普洱茶可以加糖吗?

《喝普洱茶可以加糖吗?》

饮用普洱茶的养生功效非常多,比如可以降血脂、暖胃、减肥、生津止渴、醒酒解毒,助消化、抗衰老、美容养颜、降低胆固醇,止咳化痰等等;而红糖是一种生活调味品,性质温和,对于女性来说,是美容、补气血的上等好东西。

有的人觉得,普洱茶的滋味比较浓厚,苦醇,所以加入一些红糖来调味。事实上,普洱茶是可以加糖的,这样的话可以改善口感,但事实上,加了糖的普洱茶,往往功效方面也就降低了,尤其是在降血糖、减肥方面的效果是非常好的;所以建议大家,饮用普洱茶的时候,还是不要放糖的好,细细品尝普洱茶,才可以领略到那独特的醇厚、口感滋味哦。

普洱茶有分为生茶、熟茶,生茶的滋味一般都是比较苦涩的,尤其是新茶,如果不习惯这样的口感的情况下,那么可以选择普洱熟茶,熟茶的口感更加的醇厚、甘甜,不过表现出很苦的滋味。

《普洱红糖姜茶的制作方法》

材料准备:普洱茶叶、红糖、生姜。

做法步骤:取10克的普洱茶,按照平时方法冲泡,过滤好茶渣后,再茶汤加入去皮切片的生姜,然后加入适量的红糖,一起焖泡个10分钟时间后,温度温热即可饮用。

《普洱红糖姜茶的饮用功效》

1、防治感冒

季节转变多发感冒,虽然是小病,但是也会严重影响生活质量。对于感冒的朋友们来说,可以制作这道养生茶饮用,但是,仅仅适合风寒感冒,风热感冒不要喝,否则加重感冒。

2、去胃寒

平时吃太多生冷的食物,饮食不当的情况下,都会导致胃寒现象发生。胃寒的朋友们,建议少吃药,多吃一些食物来进行调理,而这道茶汤就是非常不错的选择,普洱茶、生姜、红糖都是暖胃的食物,结合一起可以达到去胃寒的效果。

3、驱寒除湿

身体内的湿寒不及时的清除掉,就好像是一个潮湿的下水沟一样,垃圾毒素越来越多,最好导致身体健康出现各种问题。而这道健康饮品的话,是可以帮助去除身体内的寒湿的,有很不错的养生功效。

4、暖宫、治疗痛经

这道养生茶非常适合女人饮用,尤其是有宫寒、痛经现象的朋友们,那么都可以长期坚持饮用,这样的话是可以达到暖宫、治疗痛经的效果的。

以上就是关于“喝普洱茶可以加糖吗”的知识介绍了。事实上,普洱茶可以加糖,但是会降低减肥、降血脂的效果;不过在防治感冒、去胃寒、除湿、暖宫方面的功效增加了。所以喝茶,还得看自己身体去选择。

长期饮用普洱茶对女性有什么好处和坏处

美容、减肥和减肥是女性终生关注的问题。喝普洱茶对女性的影响有其科学原理。普洱茶的主要原理是:普洱茶具有清热利湿、化痰消食、暖脾胃的功效,具有良好的减肥效果。看看女性的健康,让我们看看:长期饮用普洱茶对女性有什么好处和坏处。

普洱茶具有暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、降低烟气毒性、降低重金属毒性、抗辐射、预防龋齿、明目、助消化、抗毒、防便秘、解酒等20多种功效。其中暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、降血糖的作用尤为突出。

饮用普洱茶对女性的长期健康有益

1.深层排毒,恢复皮肤健康:

普洱茶促进生津止渴,缓解夏季炎热,排毒通便。如果你有便秘,你可以用普洱茶来调理你的胃,恢复正常功能。彻底解决便秘引起的痤疮和口臭问题。

2.祛除肤色暗沉,令肌肤红润有光泽:

普洱茶的最大功效之一就是降低血脂含量,放松血管,从而加速血液循环,消除肤色暗沉和气血不足引起的各种恼人斑点,令肌肤红润有光泽。

3.抗衰老:

普洱茶是由大叶茶制成的。云南的普洱茶树比其他茶树含有更高的总儿茶素。丰富的茶多酚有助于皮肤抗衰老。也就是说,普洱茶具有抗衰老美容的功效。在普洱茶加工过程中,大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖,维生素C成倍增加,这些物质具有强身健体、延年益寿的作用。

4.瘦身和紧致肌肤:

法国,巴黎圣东尼医学院埃米尔·卡罗比,临床教学主任博士用普洱,云南茶进行的临床试验表明,“普洱茶具有良好的降低脂类化合物和胆固醇含量的效果”。因此,坚持饮用普洱茶可以达到减肥、降脂、降血压的效果。

5、养生功效

普洱茶的养生功效是众所周知的事实。普洱茶不仅能抗癌、抗延寿,还能预防心脏病、心血管疾病、血栓形成和动脉硬化。它不仅能保护视力和预防感冒,还能抵抗乳腺癌和帮助受孕。在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还可以降低中风引起的脑损伤程度。

6、美容的功效

除了预防疾病,普洱茶还有美容的功效。玫瑰普洱茶的美容功能源于玫瑰富含维生素A、C、B、E、K和单宁酸。这些成分具有超强的抗氧化能力,可以改善人体新陈代谢,淡化色素,使皮肤更加白皙光滑。

7、养生保健

普洱茶是一种有科学依据的保健饮料。“以命博钱”者,比比皆是。一旦普洱茶的抗癌保健功能被医学界确认,“以小钱保长命”的概念不仅增强了茶爱好者的信念,也吸引了许多新的茶爱好者。此外,普洱茶的降脂、助消化、减肥等药理特性,已经风靡了无数爱美、健美和中年人的心灵。

长期喝普洱茶对女性有害。应注意以下几点:

1.月经:月经期到来时,经血会消耗体内大量的铁。因此,女性朋友应该在这个时候补充更多富含铁的蔬菜和水果。然而,如果你习惯于在正餐时喝茶,茶叶中高达50%的单宁酸会阻碍我们肠粘膜对铁的吸收,大大降低铁的吸收程度,因此很容易与食糜中的铁或肠道补血药中的铁结石一起沉淀。

2.怀孕:孕妇不适合在怀孕期间喝茶。一般来说,浓茶中咖啡因的浓度高达10%,这会增加孕妇的尿量,增加心跳频率,增加孕妇的心脏和肾脏负荷,更有可能导致妊娠中毒。因此,最好少喝茶。

3.哺乳期:哺乳母亲喝茶后,茶中的咖啡因会渗入乳汁,间接影响婴儿,对婴儿健康有害。

4.更年期:除了头晕和疲劳之外,更年期妇女有时还会因心跳加速和“坏脾气”而睡眠质量差。如果他们喝了太多的茶,这些症状就会加重。因此,如果他们喜欢在这个特殊的阶段喝茶,最好停止。

5.不适合喝新鲜的茶。由于鲜茶叶存放时间短,含有多种非氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。因此,鲜茶应该少喝,鲜茶存放不到半个月不应该喝,否则会有很多弊端。

6.空腹喝茶是不合适的。空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,增加水的吸收率,导致茶中大量不良成分进入血液,引起头晕、心悸、手脚无力等症状。

7、发烧不宜喝茶,茶中含有茶碱,有提高体温的作用,发烧患者喝茶无异于“火上浇油”。

8、溃疡患者不宜喝茶,茶中的咖啡因可促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔;

饮用普洱茶时,可加入适量牛蒡(约三片),长期饮用可治疗小便失禁、牙龈肿痛等便秘。普洱茶也可与蜂蜜、生姜、枸杞等食品一起饮用,具有不同的养生功效。