高端普洱茶福今、陈升等假冒的多吗？-茶礼仪网

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高端普洱茶福今、陈升等假冒的多吗？
　　估计假的少，因为高价茶买的人就少，做假的也没多少人买。

　　陈升不知道，但是福今有福今味的，能喝的出来。

　　只要莫想底价买高价茶，上当的机会就会少很多，但高价茶值不值那个价就只有自己判断了。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-11-12

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熟普洱茶的泡法？这样泡才不会浪费

普洱熟茶经过人工发酵，口感相对生茶来说没有那么苦涩，反而入口醇香，其含有的功效也有很多，但是熟普洱茶也要掌握正确泡法，普洱茶多种泡法，甚至普洱茶还能冷泡，下面来看看熟普洱茶的正确泡法。

一、熟普洱茶的泡法

1、留根泡法

这种方法就是每次出汤时不要全倒出来，只倒一半茶汤，留一半的根。这样做无非就是不会影响每一泡普洱茶的味道，比较普洱茶熟茶经过发酵后，茶性没有那么强烈，这样做才能把熟茶的醇香浸泡出来。

2、煮茶法

一般采用这种方法的都是极品的普洱熟茶，茶汤已经非常淡了，但是觉得仍丢怪可惜，就可以用这种方法。煮茶方法很简单，直接把泡得非常淡的茶叶放壶里，煮几分钟即可。

二、茶具的选择

1、紫砂壶

紫砂壶是茶具中的“皇帝”，普洱茶也是茶中“贵族”，是不是很配？普洱茶需要保温的时间很长，并且紫砂壶利于泡发酵类的茶（普洱熟茶），所以紫砂壶是泡普洱茶的首选。

2、茶杯

茶杯没有什么规定，完全看个人的爱好来定，一般对于南方来说，茶杯都是小巧玲珑的。而北方可能性格上比较豪爽，喜欢用盖碗大口喝茶。

熟普洱茶冲泡正确步骤

1、准备好茶具，以及把准备好已经进行醒茶的熟普洱茶。

2、用沸水清洗茶具，不仅仅是为了卫生，热杯能让普洱茶发生反应，口感更好。

3、把已经撬下来的普洱茶放在紫砂壶中。

4、在壶中注入开水，然后快速倒掉，这一步骤为洗茶。

5、开始泡茶，第一泡的时间为3-5秒，第二泡为10-30秒，以此类推。

6、把已经泡好的茶倒进公道杯中，再分别倒入小杯（北方的是盖碗），然后就可以开始品尝了。

总结：熟普洱茶与生茶的不同之处在于它需要留根，如果不会撬茶以及醒茶的朋友可以看：熟普洱茶饼怎么喝？这篇文章，都有详细的介绍。

茶友的经验之谈，生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。
——新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝，很难给出统一回答，一般储放5年已经不同于当初，但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。
——需要注意的是，不仅仅是时间，其他因素，诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等，同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言，在相同的时间内，存在南方的就比存在北方有更多的变化，汤色更趋于红亮，口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气，对后发酵的影响也很大。
——面对当前普洱茶市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些，然后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离，但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档，基本上就有好喝的普洱茶了。

醒茶是什么意思？普洱茶醒茶的方法，普洱茶如何醒茶，怎么醒茶？

在泡茶喝茶时，我们常常听到一个说法–“醒茶”。但是醒茶具体是怎么回事，以及不同的茶应该怎么醒，很多茶友其实并不十分清楚。接下来咱们一点一点来说：

首先，我们要搞清楚哪些茶需要醒，哪些茶不需要醒。新茶，一般会先存储一段时间，将刺激性降低一点，然后才涉及到醒茶。

我们所知道的大部分茶叶都需要醒茶。

醒茶是什么？通俗讲是让尘封的茶叶接触空气和水分，从而苏醒过来，茶品更加接近本质，便于冲泡。更科学的说法是让茶叶与空气、水分进一步接触，打破原本的稳定状态，排除不良因素，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出。

醒茶怎么“醒”？常见的方式有两种。

一是针对有一定陈期的茶叶，冲泡前和冲泡时都需要醒；二是新鲜度比较好的茶叶，如密封保存的绿茶和红茶等，通常只需冲泡时醒茶即可。

下面我们以普洱茶的几种形态为例，看看正确的醒茶应该怎么做。

茶与酒，两生花。红酒要醒酒，普洱茶也需要醒茶。

陈期越长的普洱茶，越需要醒茶。合理的醒茶可以让尘封的普洱茶换发活力，呈现最佳状态。

普洱茶有生熟之分、新老之别，还有散茶和紧压茶，不同的普洱茶，醒茶时有什么区别呢？

一、散茶的醒茶方法

散茶一般不需要再进行冲泡前醒茶，因为如果处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大；而如果不是密封保存的散茶，那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中，没有必要再继续醒茶，直接进行冲泡时醒茶，通常使用90-95摄氏度的开水，即入即出润茶（也叫洗茶）1-2次即可。

冲泡前醒茶主要针对紧压型普洱茶，如饼茶、砖茶、柱茶等，尤其是经过仓储的紧压型普洱茶，效果最为显著，下面以饼茶为例，讲解不同茶性的紧压茶应该如何醒茶。

二、新生茶的醒茶方法

新生茶茶箐鲜新度好，茶香较为清新，品饮时也以品其鲜新为主，因为是新茶还没有经过存储陈化，所以只需要冲泡前将茶饼撬散，放置于无阳光直射、干燥、无异味处0.5-1个小时即可。冲泡时醒茶为了避免产生烫熟味，新生茶用90-95摄氏度的开水润茶（洗茶）即入即出1-2次，即可完成醒茶。

三、新熟茶的醒茶方法

新制熟茶经过渥堆发酵，会有渥堆味，且茶品火气重，立即品饮会有燥火感，一般不建议品饮刚刚发酵完成的新熟茶，新熟茶一般存储半年再品饮，滋味会有较大的提升。如果是品饮新熟茶的话，先将茶饼撬散，放置于陶罐中，利用陶罐的透气性和吸附性，能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效，吸收掉一部分新熟茶的渥堆味。

将茶罐放置于通风、干燥、无异味、无阳光直射处，根据熟茶渥堆味的轻重程度，决定放置时间。建议如果第二天要喝，在前一天就将茶品撬散，放入罐中醒茶效果较好。

四、老生茶的醒茶方法

老生茶因为经过长期的存储，醒茶就显得尤为必要。老生茶因为存储的不同可以分为专业仓库存储，以及个人存储。专业仓库存储的一般会有相应的仓味，个人存储的话在长期的存储中难免会有一些杂味。

醒茶前先闻茶品，如果有杂味、仓味，并且较重，可以将茶品撬散放在无阳光直射、干燥、通风、无异味的地方1-2天（具体时间以茶品杂味、仓味消散快慢和轻重程度而定），使茶品和空气充分接触氧化，提升茶叶中内含物质的活性。再装入陶罐中，如果杂味、异味依旧重的话再放入适量的活性炭包，利用陶罐和活性炭的吸附性吸收掉老茶中的异味、仓味。老茶醒茶时间会相对长一些，通常1-2个周左右。

如果茶品本身香气较好，而杂味、仓味并不浓重，陶罐对茶品异味的吸附效果并不明显，可将茶叶放入陶壶中用热水淋壶，通过升高温度能使茶叶的杂味一定程度上消散，且有助于香味呈现。

冲泡时的醒茶，用沸水润茶（洗茶）即入即出1-2次，即完成醒茶。

五、老熟茶的醒茶方法

老熟茶醒茶时与老生茶类似，先闻茶品是否有仓味、异味，若无异味、仓味，将撬散的老熟茶装入陶罐第二天即可品饮。

若有异味、仓味先将茶叶放在通风、干燥、无异味、无阳光直射处，让异味、仓味消散之后，再装入陶罐放置2-3天。

冲泡时，先将茶叶放入陶壶中沸水淋壶后，再沸水即入即出润茶2-3次，即完成醒茶。

本文标题：高端普洱茶福今、陈升等假冒的多吗？

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