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怎样才能买到好的普洱茶膏?

提问者:崇观提问时间:2019-11-15
已采纳怎样才能买到好的普洱茶膏?普洱茶膏有着上千年的历史,时至今日,普洱茶膏仍然被较多的茶友们所青眯,那在选购的时候,怎样才能购买到品质好的茶膏呢?下面去了解一下。

在购买普洱茶膏的时候要注意进行挑选,挑选普洱茶膏要记住以下四个要诀:

第一要诀

要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道。

第二要诀

唇辨其色。茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道。

第三要诀

正存其位。普洱存放要在干净、通风的环境内,避免受潮、受湿。

第四要诀

存放环境需讲究。茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-11-15
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怎么看普洱茶叶底,都有哪些学问?

叶底,是茶叶品评的一种常用术语,亦称茶渣,即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中,观察其嫩度、匀度、色泽,也可从中学到不少的知识。普洱茶是云南一大特色产品,因其独特的保健功效与醇厚的口感而受到众人的喜爱,但由于原产量有限,而市场销量过大,导致出现假货。我们辨别普洱可从形、色、味、底来看,那怎么看普洱茶叶底呢?

浸泡后的茶叶(叶底),能真实反映茶叶的真实品质。怎么看普洱茶叶底?可从以下三方面:一是靠嗅觉辨别香气,二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否,同时还观察有无其它杂物掺入。

其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里,倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注意拌匀、铺开、揿平,观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。

干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过。有些较老的叶子,叶面破裂,叶脉一根根分离,有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浓而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。

普洱茶会变坏吗?

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

熟茶叶底

对于怎么看普洱茶叶底就讲解到这,希望本文介绍能帮助到大家。同时提醒各位茶友,在选购茶或是品茶时,要根据自身喜好为出发点,同时要懂得辨别茶叶真假,以防买到次品或是假货。

同庆号普洱茶怎么样?我们来看同庆号的商业精神

同庆号两百余年的口碑,到底来自哪里?或许,正是其“六选六弃”,精工细作,才得以品质传世。有精工细作,则无论朝代的更迭,还是商标的更换,都难改这个百年老号的品质;有品质,则乱世可以成悲歌,盛世能够著文章,无论其存亡若何,传承若何,口碑永在。

“选春茶,选嫩尖,选产地,选净度,选滋味,选香气;弃粗老,弃味劣,弃不洁,弃杂物,弃异味,弃质变。”同庆老号确定的这般“六选六弃”,已有研究者称之为最早的普洱茶生产工艺标准,这一标准不论在200余年前是生产优良高质普洱茶的保证,在今天亦同样如此。“精选易武正山阳春细嫩白尖”,方是确保同庆号普洱茶“叶色金黄而厚水,味红浓而芬香,出自天然”的原料要件。

西双版纳同庆号茶业有限公司坚持和完善“六选六弃”工艺标准,不“包心撒面”欺瞒顾客,保持茶饼内外质量一致,茶叶质量可靠稳定。可以说,他们不仅继承了同庆号这一百年老店的响亮名号,更继承了其品质内涵,才能够确保其茶品仍然香溢世界,作为国礼走出国门。

台湾师范大学教授,台湾“中国普洱茶学会”创会会长邓时海,在其所著《普洱茶》一书中,称赞同庆号普洱茶有着极柔和的茶品,“优雅内敛,冠绝群伦”。此评价,与同庆号普洱茶享有的另一美誉——普洱茶后,堪称相得益彰。陈化发酵优良的同庆号普洱茶,其茶汤色呈深栗,但透澈有兰香,入口细柔顺滑,此非一人之誉,乃是两百余年来同庆号普洱茶品茗者的共同感受。

或许正因为此,才有同庆号普洱茶的贡茶、国礼荣耀,才有“龙马图票”、“双狮旗图”甚或“同庆”茶品的品牌传世。好东西总是不乏人模仿伪造,但作假者可假其名冒其号,扰乱市场和人心,却断不能在品质上获得追随者真正认可,在感受上与百年老号纯正品牌真正比肩。同庆号以其精工细作和传世品质,深入普洱茶爱好者的内心,留住了芳香,留住了名。

同庆号发展至今两百七十余年,经历治世、盛世,也遭逢国变、战乱和政治运动。国家在乱世和治世间摇摆,同庆号也在衰落和兴盛中沉浮,乱世带来歇业关门,治世带来财富荣耀。败落也罢,兴盛也罢,对于同庆号这般百年茶号而言,能守住品质在世间,长留口碑在民间,就已是最为成功之处。

甘爽滑润,传承分享,天地人和,同庆号将此奉为自己之茶道。正所谓:“六大茶山出同庆,普洱江湖传口碑。莫问世道更替事,独留芬芳茗者心。”

普洱茶中的马蹄是什么?

“柴米油盐酱醋茶”是人们生活中的开门七件事,也是必不可少的七件事,而茶做为这七件事之一,自然在人们心中占据一定的地位。同时中国做为一个茶叶大国,拥有多种世界名茶、地方名茶,如武夷的大红袍、安溪的铁观音、云南的普洱茶,说到普洱想信有很多人喜欢喝此茶。因为普洱有其独特的保健功效与醇厚的口感,但有人说普洱茶中的“马蹄”,然而这普洱茶中的马蹄是什么呢?
所说的普洱茶中的马蹄不是骏马脚上的蹄子,是普洱茶的梗,也是茶梗的硬化。春季,尤其是明前,雨水较少,嫩芽生长缓慢,牙颈短,敬爱的茶农们在采摘时候就会用指甲去掐,这样就很可能的造成采老情况,做成干茶后就形成了像马蹄子一样的茶梗,所以就叫做“马蹄”。
春茶时,有时候茶友们也会用马蹄来辨别是不是春茶,马蹄不是鉴定春茶的标志,只是辨别是不是春茶的辅助手段而不是主要手段,辨别春茶还是要凭口感的,之所以会出现马蹄,一是雨水较少,二是采摘不当。所以夏季雨水充沛时茶叶生长快,马蹄较少。秋季的云南雨水也比较多,所以马蹄也比较少。
普洱茶中的马蹄是什么呢?其实就是茶梗,因为马蹄茶梗的硬化,已经是木头了,所以少量马蹄不会影响口感,多的话就不好了,马蹄还不等同于螃蟹脚,因为螃蟹脚是老茶树上的一种寄生物。
马蹄能够增加茶叶重量,春茶产茶量本来就少,在加上古树茶每棵树产茶量也少,所以,这样无形之中就增产。马蹄采多的话也会对古茶树带来一定影响,把茶梗掐断本来就是对树的一种创伤!
马蹄是否是区分台地与古树的一种标志:因为台地茶便于管理,浇水施肥比较方便,所以相对古树而言茶叶生长较快;而古树则主要生长于大森林或者原始森林里面,不便于管理,主要吸取自然之精华,所以茶叶生长相对缓慢。相对而言古树的马蹄较多,但是不能用马蹄的多少就辨别是古树还是台地,辨别古树和台地主要还是口感,汤色等。马蹄一般是台地春茶的标志。古树茶一般没有马蹄,因为古树很珍贵,采茶人对古树的采摘非常注意,不想伤到树,所以极少会出现马蹄。