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为什么喜欢喝普洱?古树普洱茶使人沉醉的原因

提问者:jeroldz提问时间:2020-07-07
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普洱茶越来越受欢迎,也渐渐成为茶友们生活中的重要点缀,古树普洱茶为何使人沉醉其中?

1、口感方面:古树茶口感丰富多变,且具备独特山头气息,汤质细緻醇和、喉韵绵密深沉,不同产区的古树茶风格不同,例如易武轻柔蜜香、布朗深沉醇厚;相较台地茶则口感单薄且易染杂味,喉韵深度难入喉,或虽入口霸气,却苦涩重。

2、叶形方面:古树叶子肥硕,叶面强韧,叶背毛少,骨干清晰,叶缘呈不规则齿状;栽培台地茶叶片单薄,裙边呈波浪状,叶背多毛,叶缘呈规律齿状。

3、香气方面:古树茶香气浑厚深沉,能持久停留。

4、叶底方面:冲泡后的古树茶叶片舒展肥大、富弹性柔韧性;台地茶则紧结不易舒展,小而质薄脆。

5、茶质方面:古树茶树根深入土壤,养分多而使叶内茶质丰厚;台地茶根部短浅,相对茶质成份较稀疏。

6、韵味方面:古树茶入口醇厚,苦涩能化,生津而韵味足,陈茶则茶质释放较缓,茶气温和舒畅;台地茶饮后的韵味留存度短,生津强,陈茶茶质内容物较少而释放快,舒畅度较低。

回答者:悟茶道回答时间:2020-07-07
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