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什么是普洱茶黄金叶?

提问者:烟灰提问时间:2019-11-16
已采纳 “黄金叶”,在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中,真正弄清楚它的人没有多少。所谓“黄金叶”,说白了就是茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄金叶”因此得名。其实是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,俗称为“黄金叶”。黄金叶的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,就我有限的所知大部分黄金叶基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,黄金叶由于叶片组织厚实,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长

黄金叶的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄金叶茶煮来喝,更加能体现黄金叶茶的香滑柔甜的特性。

黄金叶产地 黄金叶并非某几座茶山专有,但凡茶区,茶农们采摘茶叶后,在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来,而在进入揉捻工序时,嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的卷不起来,仍然是伸展的一大片,这就是现在通常所说的“黄金叶”了。

黄金叶口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以,黄金叶无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,就我喝过的几款不同年份的黄金叶来讲,它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前提,必须是足够树龄的黄金叶。
黄金叶比一芽两叶虽老一点,茶味虽淡一点,但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄金叶不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点,另外,能够喝到的黄金叶,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄金叶。因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄金叶绝对滋味出众。黄金叶转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。照这样的转化程度,窃喜自己手上几款老树黄金叶不久的将来一定有不俗的表现。

老黄金叶以易武,景迈两地的古树黄叶最为知名。易武茶的醇更是造就了后期转化的口感。加上2010年的大旱,易武老黄金叶滋味比往年更酽。如果平时好茶喝多了,偶尔某一天品上一口平淡甘醇的老黄金叶,也是一种享受吧!

黄金叶耐泡程度:黄金叶不耐泡。其他山头的黄金叶也不错,例如南糯山,布朗山的,等等。
回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-16
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什么普洱茶最好

普洱茶越陈越香,是普洱茶与其他茶类最大的不同,也因为这样,普洱茶,尤其是生茶,都需要经过一段时间的存放才会更好喝。

什么普洱茶最好

从客观方面来说,普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。

高品质原料和成熟的制作工艺是好喝的根本,选料和制茶的过程中稍有疏忽,尤其如果工艺不正确或不成熟,都将极大地影响到普洱茶后期的品饮价值;

后期存放环境的温度和湿度,以及空间的密闭程度、是否避光避风等决定了茶品的陈化速度和转化后的品质;

陈化时间越长,普洱茶的口感越柔和,但过长却也有可能导致淡薄无味等等。

所以想要喝到真正好喝的普洱茶,仔细甄选、合理存放、多点耐心,一个都不能少。

从主观方面来说,一款普洱茶究竟好不好喝,主要还是看个人喜好和对口感的要求。

有人喜欢柔和些、有人喜欢浓烈点,还有人喜欢陈香味明显的……

并且随着饮茶时间的增长,不同时期,对普洱茶的认识也不一样,喝茶时的喜好也一直不断变化……

只要根据自己喜好,选择相应年份、综合表现较好的普洱茶,对饮茶者来说,这也就是最好喝的普洱茶了。

普洱茶的功效是什么喝普洱茶的好处普洱茶还有这些作用你知道吗

普洱茶越来越受我们女性同胞的欢迎,主要是因为它能去除油脂,降血脂,从而达到减肥的效果。当然,它对我们的健康有其他好的影响,但是不是每个人都能喝,下面就为大家介绍一下喝普洱茶的功效吧。

普洱茶功效

中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒消食、去油腻、利尿通便、祛痰祛风、解表止咳、生津益气、延年益寿等功效。

现代医学研究对普洱茶的功效即:具有暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌、消炎的作用。

减轻烟毒、重金属毒性、抗辐射、防龋、明目、助消化、抗毒、防便秘、防宿醉等。超过20种效果。

其中,暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌和降血糖尤为突出。

此外,发酵普洱熟茶还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。普洱茶中的益生菌大多是在成熟茶发酵过程中形成的。

通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生结构转化,展现出独特的茶叶风味和作用。

色素和染料:普洱茶富含色素,可用于更广泛的用途。它不仅可以用来混合饮料,还可以用来制作食物染料。

如果厨房准备一点普洱浓茶汁,它比普通的化学色素调味菜好得多,而且它还可以用来染布。它可以被染成各种颜色,并且具有良好的颜色和香味。

有机肥:冲泡后不要的普洱茶渣仍然含有无机盐、碳水化合物和其他营养物质,可以堆积在花坛或花盆中,帮助花卉和植物的发育和繁殖。

喜欢盆栽的朋友一般都知道这个方法,这比垃圾处理方便多了。

洗涤剂:茶可以去除污垢和擦洗油脂,所以洗完头发后,再用茶水洗,使头发乌黑、柔软、有光泽。

普通女性使用几次后会比洗发水和其他东西感觉好得多。

因为茶不含化学物质,它不会伤害头发和皮肤。用普洱茶烧开水,不仅能去除体臭和污垢,还能保养皮肤。

常泡茶浴能减少皮肤病的发生,使皮肤光滑光滑,柔软如脂,且无任何刺激。

普洱茶越来越受我们女性同胞的欢迎,主要是因为它能去除油脂,降血脂,从而达到减肥的效果。当然,它对我们的健康有其他好的影响,但是不是每个人都能喝,下面就为大家介绍一下喝普洱茶的功效吧。

普洱茶功效

中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒消食、去油腻、利尿通便、祛痰祛风、解表止咳、生津益气、延年益寿等功效。

现代医学研究对普洱茶的功效即:具有暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌、消炎的作用。

减轻烟毒、重金属毒性、抗辐射、防龋、明目、助消化、抗毒、防便秘、防宿醉等。超过20种效果。

其中,暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌和降血糖尤为突出。

此外,发酵普洱熟茶还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。普洱茶中的益生菌大多是在成熟茶发酵过程中形成的。

通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生结构转化,展现出独特的茶叶风味和作用。

色素和染料:普洱茶富含色素,可用于更广泛的用途。它不仅可以用来混合饮料,还可以用来制作食物染料。

如果厨房准备一点普洱浓茶汁,它比普通的化学色素调味菜好得多,而且它还可以用来染布。它可以被染成各种颜色,并且具有良好的颜色和香味。

有机肥:冲泡后不要的普洱茶渣仍然含有无机盐、碳水化合物和其他营养物质,可以堆积在花坛或花盆中,帮助花卉和植物的发育和繁殖。

喜欢盆栽的朋友一般都知道这个方法,这比垃圾处理方便多了。

洗涤剂:茶可以去除污垢和擦洗油脂,所以洗完头发后,再用茶水洗,使头发乌黑、柔软、有光泽。

普通女性使用几次后会比洗发水和其他东西感觉好得多。

因为茶不含化学物质,它不会伤害头发和皮肤。用普洱茶烧开水,不仅能去除体臭和污垢,还能保养皮肤。

常泡茶浴能减少皮肤病的发生,使皮肤光滑光滑,柔软如脂,且无任何刺激。

对于普洱茶的留根闷泡法你了解多少?

泡茶时,关于某几泡特定的茶汤,总有着让人纠结“去留”的问题,为了帮大家涨知识,来帮大家总结并解答一下。用大壶泡茶时,为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤?

这种泡法叫做留根泡法,留部分茶汤在杯中,相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间,可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验,避免第一泡是柔滑鲜香,第二泡变宛如白水般的窘境。

这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。

留根通常用于普洱老茶的冲泡中,且以紫砂壶冲泡较为常见。

留根指的是:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),留多少由茶性及茶量定。有出六分留四分茶汤,也有出七分留五三分茶汤等等。常见于发酵茶类,因为在这些茶中,茶多酚经过了氧化聚合反应,或衰减,或降解.非发酵茶类通常不可用此冲泡法,否则茶汤表现为强烈的收敛性和苦涩味.

闷泡:指的是用紫砂壶冲泡普洱老茶时,出汤之前稍加闷泡,讲究的是一个“慢”节奏。