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肉桂茶和大红袍哪个好?二者有什么区别?

提问者:再回首提问时间:2019-11-18
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武夷肉桂茶与大红袍,均属于乌龙茶类,为半发酵茶;两者都为无性系品种,主产地又都在武夷山地区,同为乌龙茶,冲泡后的滋味也兼具“岩韵”,且制作工艺上,也大同小异。那肉桂茶与大红袍哪个好呢?它们之间有什么区别呢?

肉桂茶与大红袍的区别

区别一、茶树品种不同

武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种

纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。现如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。

区别二、外形不同

肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。

区别三、香气不同

肉桂茶带有香气辛锐持久的高香,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

区别四、滋味不同

肉桂茶,茶劲较足,茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜,滋味悠长,具体得看拼配后的香调了。

肉桂茶、大红袍的饮用禁忌

1、茶醉千万要避免

肉桂茶、大红袍不能与酒同喝,也不能空腹的时候喝,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称为“茶醉”,对身体是非常不好的。

2、睡前不能喝

肉桂茶、大红袍还有丰富的茶多酚等元素,如果睡前饮用它,很容易导致我们产生足够的兴奋情绪,将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。

3、冷的肉桂茶不能饮

肉桂茶、大红袍冷后的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,冷茶入体内,体内得不到足够铁的来源,对胃不利,还可能引发冷感冒,或加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。

4、身体不好不要喝

生病中,例假中,或者老人和小孩子最好不要过量饮用。因为,肉桂茶、大红袍茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,孕妇饮用会对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,哺乳期饮浓茶,会间接令小孩产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

此外,同级别的肉桂和大红袍,一定是肉桂价格高,肉桂是武夷岩茶所有种类中同级别对比最贵的。肉桂茶和大红袍没有好坏之分,都是各有各的功效,各有各的好处,因人而异,选择的茶叶也不一样。只要正确的喝茶,都会起到健康的作用!

回答者:清心回答时间:2019-11-18
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大红袍茶怎么保存

大红袍最好使用干燥的罐子或冰箱保存。不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。

大红袍茶怎么保存

大红袍储存方法

大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

1.利用干燥箱贮存:

因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

2.利用热水瓶贮存:

将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

3.利用冰箱贮存:

要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

4.利用罐子贮存:

先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

大红袍功效作用

功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。

作用

1.兴奋作用:

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用:

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用:

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥作用:

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用:

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用:

据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

冲泡大红袍用什么茶具泡大红袍的茶具

大红袍产于福建武夷山,它有着“茶中状元”的美誉,它以高超的工艺制成,茶香浓郁,滋味甘醇,能感受到浓浓的岩韵,无愧于“武夷茶王”的称号。冲泡大红袍是一件很讲究的事,那大家知道冲泡大红袍有什么茶具好呢?下面茶叶网会为各位介绍。

泡大红袍的茶具之盖碗

大红袍是重度发酵,味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来。

泡大红袍的茶具之紫砂壶

品质好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶,同时也可以增加茶趣。

泡大红袍的茶具之朱泥壶

红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。

泡大红袍的茶具之仿古壶

在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。

泡大红袍的茶具之紫泥段泥

紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡。

泡大红袍的茶具之陶器和瓷器壶

由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。

泡大红袍的茶具之洋瓷

大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的时候方便使用的。

泡大红袍的茶具之保温杯

保温杯也可以。冬季,有人常喜用一种保温杯,不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了。

以上就是关于冲泡大红袍用什么茶具的介绍,如果大家还想了解更多的大红袍知识,欢迎关注茶叶网。

也是醉了大红袍视频-陈皮普洱茶的魅力主要体现在哪些方面呢?

也是醉了 大红袍视频-陈皮普洱茶的魅力主要体现在哪些方面呢?



陈皮普洱茶的魅力大红袍视频主要体现在哪些方面呢?陈皮普洱茶正是当今茶界的当红“明星”,这两年实在红得发紫,而今年的热度还会继续上升。许多原本不喝陈皮普洱茶的茶友,现在喝上了瘾,甚至有茶友不昔抛弃多年的“钟爱”而对陈皮普洱茶“移情别恋”!不夸张的说,不喝上几杯陈皮普洱茶,你都不好意思跟别人聊茶!

喝茶,聊茶,谈人生,茶台的高境界!说到聊茶,你当然希望成为其中的主角,在茶香缭绕的茶台旁,侃侃而谈,众生仰慕,成就满满。今天,小编就扒一扒当红“明星”陈皮普洱茶的一些底细以供分享,满足你成为茶台主角的愿望。



陈皮普洱茶能成为茶界明星,其魅力主要体现在以下几点:

魅力一:独特的保健功效

其实,陈皮普洱茶最特殊的魅力,来自其制作原料之一的柑皮。柑皮,为芸香科植物茶枝柑等多种柑类的果皮,药用形态多为干化的柑皮,俗称陈皮;而陈化多年的柑皮又称老陈皮,往往为世人所追捧。中国古代医学名著《本草纲目》说柑气味甘,无毒;主治:利肠胃中热毒,利小便;并说柑“今天下以广中采者为胜”(广中即今新会)。


现代医学研究表明,新会柑有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,常用于治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾;加上优质熟普茶的良好作用,陈皮普洱茶便具有润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、有什么茶叶美容、减肥的保健作用,二者的结合可谓双剑合璧。

魅力二:独特的口感——茶醇柑香

除了柑皮独特的药理功效魅力之外,口感独特也是万千茶友爱喝陈皮普洱茶的原因。单喝熟茶,难免甜腻,独饮生普,又寒凉不适。而加入了柑皮的熟普,柑的清香中和了部分熟茶原有的何为白茶肥腻之感,使茶汤入口感更舒适。陈皮普洱茶茶汤为透亮的棕褐色,果味清香、陈香浓郁、沁人心脾、入口细腻滑爽,回味甘甜。茶性温和,不失眠,老少皆宜;尤其适合中老年人养生常饮。





魅力三:便携易泡

在茶行业,好茶总是包装厚重大气,却也因此受限不少,难以实现极品大红袍价格随时随地携带冲泡之需。而便携易泡的茶产品又难逃质劣不专业的诟病。陈皮普洱茶因其成品的特殊性,更易携带冲泡;甚至可单颗成茶,每颗一泡。便携易泡,却具备独特养生功效和绝佳口感,便捷而质优,便完美迎合了新时代茶饮的客观需求,陈皮普洱茶自然能风靡大江南北,广受欢迎,也颠覆了行业对于便携易泡茶品价廉质劣的不良印象。

魅力四:注入新工艺

以往陈皮普洱茶有些默默无闻,很大程度上的原因来自于其加工制作环节。产业化之前,民间家庭制作或小作坊式制作,选料不专业,缺乏先进的设备和现代生产工艺,安全无保障,品质参差不差,无法形成良好的品饮体验。而形成产业化之后,部分生产者为了赚取更多的利润,柑皮原料低劣且不正宗,配以低等熟茶,成品质量自然大打折扣,口感难饮,专业茶饮者接受度低。而专业制茶品牌为陈皮普洱茶注入了新工艺活力,不断革新工艺,以人工高度干预的适温烘焙,通过不断的调整和控制,柑皮的活性得以保存,不影响后期陈化;柑香与茶味恰到好处的融合,也保证了陈皮普洱茶成品现饮的良好体验。


魅力五:越陈越香的储藏价值

新会陈皮和普洱茶均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,陈皮普洱茶延续了两者的优良传统,而且相对普洱茶,现饮口感体验更舒西湖上的桥叫什么适。当然,能够实现越陈越香的陈皮普洱茶必须选料考究,加工工艺精湛,使得柑料与茶底活性不减,加上存储得当,后期陈化才更有价值。