白茶好还是铁观音好？看它们各自有什么样的好处？-茶礼仪网

已采纳白茶好还是铁观音好？看它们各自有什么样的好处？所谓好处就是指白茶和铁观音对人的身体的功效与作用。具体如下：

白茶的好处

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。其中最著名的是治麻疹、促进血糖平衡、明目和保肝护肝，具体如下：

1、治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

3、明目

白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

4、保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

铁观音的好处

一、铁观音的抗衰老作用

铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

二、铁观音的抗癌症作用

如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。

三、铁观音的抗动脉硬化作用

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

四、铁观音的防治糖尿病作用

经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

五、铁观音的减肥健美作用

铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

六、铁观音的防治龋齿作用

铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

七、铁观音的杀菌止痢作用

在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。

八、铁观音的清热降火作用

茶叶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

九、铁观音的提神益思作用

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。

十、铁观音的醒酒敌烟作用

茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。

其中还有五种价值：

价值一：解毒消食去油腻；价值二：美容减肥抗衰老；价值三：交友养性心情好；价值四：防癌增智人聪明；价值五：提神益思。

以上就是对白茶和铁观音的好处的介绍了，大家在选择的时候可以根据自身所需，选择适合自己的。

回答者：呵呵回答时间：2019-11-18

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盐可以跟铁观音搭着喝？可以跟铁观音搭着喝的食物

　　铁观音属于青茶类，是一种半发酵茶，茶叶中富含氨基酸、茶多酚等营养元素，是一种对人体非常好的茶叶。铁观音具有抗衰老、抗癌、减肥、清热等功效，保健功效在茶叶中也是佼佼者。可是，你有听过铁观音跟盐一起搭着喝的喝法吗？它又有什么功效呢？铁观音又可以跟什么食物一起搭呢？下面我们一起来看看。

　　铁观音加盐

　　铁观音可以跟盐一样泡着饮用，更加具备治疗咳嗽、牙疼等等症状的作用。

　　做法是：取3克左右的铁观音，食盐1克，冲泡后即可食用。

　　铁观音加蜂蜜

　　铁观音加蜂蜜不仅可以止渴润肺，非常适合口干、便秘的症状。

　　做法：泡好一杯铁观音茶，等待茶水凉一点后便加入一勺蜂蜜，半个小时饮用一次

　　铁观音加糖

　　在铁观音中加入糖是可以起到暖胃、调节心神的作用的，还可以促进肠胃运动，对于便秘有很好的治疗作用。

　　铁观音加大米

　　铁观音加大米变成茶粥，：准备好铁观音3克左右，大米100克，用开水把铁观音泡出味道后，去掉茶叶留下茶水，加入大米进行煮熬，茶粥就好了。

　　铁观音加姜

　　在铁观音茶中加入姜一起煮，饮用后不仅可以去除体内的寒气，治疗季节性流感，特别是痛经的女生，不妨痛经的时候喝上几口，相信有很好的改善。

　　以上就是有关铁观音可以加的食物介绍，铁观音除了能够直接泡着喝，还可以换成以上的方法，换种口味也是可以一样新鲜健康。

制作铁观音的过程400字铁观音的制作方法技巧你知道吗？

制作铁观音的过程400字铁观音的制作方法技巧你知道吗？

宋朝，据宋卿《张氏族谱》记载:张睿轩于赵构阶段担任京官在宫庭执掌茶艺，被赐茶卿，后张氏家中饱经曲折，其后代子孙陆续开茶树园而继祖产，在台北市府、安溪县开基茗茶。《制茶歌》的"斤茶能换斤金，下品堆山化为土。"看得见华安早就在宋朝阶段就已茗茶兴盛。为留念祖先，特立社名宋卿社，即今送坑村。

铁观音的制作方法有多少种，你知道吗？

1、正炒：采后第二天早上炮制——以便尽早清除苦味水，基础都选用再晒多摇或远距离的处理，加工工艺趋于上发醇，因此滋补汤溫柔。该说，正炒茶以较为近传统式观世音了，是传统式观世音发醇度再高1点；红边层面业内的共识是医治除，因此未来即便出传统手工艺的铁观世音，都是医治红边的。但炭焙的传统式观世音务必保存红边，怎样干茶才可以保证黝黑光亮。红边1医治，精焙的难度系数就变大很多。

2、高品质铁观音茶条打卷、壮结、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。颜色鲜润，砂绿显，红点明，叶表链白霜，它是高品质铁观音的关键特点之一。铁观音茶汤颜色金黄色，鲜艳清亮，叶底肥厚型光亮，具绸面光泽度。泡喝茶汤醇正甘鲜，通道回甜带蜜味；香味葱翠长久，有“七泡有芬芳”之誉。近期世界各国的实验科学研究说明，安汉铁观音含有的香味成份类型更为丰富多彩，并且中、低熔点香味多组分所占比例显著超过用别的种类油茶树茶青做成的茉莉花茶。因此安溪县铁观音与众不同的香味让人心恰神醉，一杯铁观音，杯盖打开马上清香香气扑鼻，满室生香。

铁观音的好处与益处，你知道吗？

1、烧伤或烫伤能用适当的铁观音荼叶煎取浆汁，迅速制冷后，把伤处渗入茶水中；也能用茶水擦抹于创口，一日4-5次。

2、据相关组织科学研究说明，喝铁观音茶的针对心肌梗塞的患病率具备非常好的操纵功效。因此，在日常生活中常常喝铁观音的人心肌梗塞的患病率还是挺低的。

喝铁观音的害处是什么？

禁忌一、用茶叶茶服药茶叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。因此，俗话说：“茶叶水份砒霜”。

禁忌二、铁观音的功效尽管有许多，尽量不要早上空肚喝铁观音茶叶，由于铁观音茶叶的成份比较浓厚，空肚会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常代谢，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，觉得如同喝醉了，人们称其为“茶醉”状况，假如产生“茶醉”状况，最美味一些小零食或是吃一块糖能够减轻;空肚喝茶或许也不利身体对蛋白的吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。

制作铁观音的过程400字铁观音的制作方法技巧你知道吗？

铁观音的制作方法有多少种，你知道吗？

铁观音的好处与益处，你知道吗？

1、烧伤或烫伤能用适当的铁观音荼叶煎取浆汁，迅速制冷后，把伤处渗入茶水中；也能用茶水擦抹于创口，一日4-5次。

喝铁观音的害处是什么？

铁观音茶树是老茶树好还是新茶树好有什么不同

铁观音茶树

铁观音茶树是老茶树好还是新茶树好？有什么不同

事实上，在安溪中，这是一个众所周知的问题。在安溪人的潜意识里，铁观音是最好的新丛。新丛茶树是制作高端铁观音茶树的首选材料，因为新丛铁观音茶树基本上种植在新开垦的土壤上，新开垦的铁观音茶园土壤的酸碱度为微酸性，含有较多的矿物质元素和微量元素，特别是当茶农开垦茶园时，他们通常会深挖园土，开沟种植，施用有机肥，因此茶园的有效肥料更多。它能满足茶树生长的营养成分。

采摘的铁观音茶叶含有特殊的“观音韵”物质成分。冲泡后汤色金黄，浓稠明亮如琥珀，具有天然芳香的兰花香味，口感醇厚，甘甜爽口，甜度持久。这与人的嗅觉是一致的，感觉这茶味道很好。

铁观音老茶树茶园由于土壤中矿物质和微量元素的高消耗，缺乏养分，缺乏铁观音茶叶香气所需要的养分。

1.它的叶子比新丛更薄、更薄、更嫩。结果，所生产的茶叶具有更多的黄色薄片，茶的水分较弱，味道不好。

2.近年来安溪铁观音大力发展生态茶园。生态茶园施用的肥料淘汰了传统的化肥，通过使用豆饼、羊粪等农家肥，并填充新的土壤，茶园的生态环境得到了彻底的改善。

3.茶叶的质量也提高了。据不完全统计，目前80%以上的安溪是生态茶园，这也是最近安溪铁观音价格和质量上涨的最大推动力。

那么，什么年份新丛铁观音茶树好？

根据以上推论，原则上一年内应该是新丛，对吗？其实不是，这要从铁观音的制作开始。铁观音是否优质，茶叶是否浓郁，香气是否浓郁，在很大程度上取决于摇青的力度。一般来说，要泡好茶，有必要再次摇青。然而，即使是茶农也最了解这个问题。

一岁大的新丛铁观音，叶子柔软湿润，经不起再摇绿，茶梗很快就蔫了。因此，铁观音一年所产的茶一般鲜味更明显，茶质稍淡。

两年期新丛铁观音，与一年期新丛相比，摇青时会稍微重一些。因此，这两年的茶叶簇将有一个稍微明显的观音韵，同时携带新鲜的香味。这两种香味完美结合。然而，这不是最好的。

最好的铁观音是由新丛茶树在三年内制成的。铁观音茶的营养成分与树龄的关系呈波浪形。新丛在第三年达到了生长和叶片营养的高峰。三年期新丛相对抗振。它能承受震动。具有浓郁“大皇口”风味的优质铁观音茶80%来自三年生新丛铁观音茶树。铁观音茶树种植第四年后，营养物质等开始走下坡路。生产的茶叶质量不如第三年，但产量增加了。