喝绿茶好还是喝乌龙茶好？以碧螺春、铁观音为例！-茶礼仪网

已采纳喝绿茶好还是喝乌龙茶好？以碧螺春、铁观音为例！无论是喝绿茶还是喝乌龙茶都是很好的，碧螺春和铁观音是其中的极品。

喝碧螺春好吗

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

碧螺春具有兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌和抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用和缓解脚气作用。

喝铁观音好吗

产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

其主要特点：汤浓韵明不很香，其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长流。

其茶质特征主要有三方面：“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。

喝铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

所以，不管是碧螺春还是铁观音都是很好的茶叶，不管是喝绿茶还是喝乌龙茶都是很好的，它们都不会让您失望的。

回答者：学茶艺回答时间：2019-11-18

有用+10

赏

铁观音品牌有哪些哪些品牌最为出名

众所周知，铁观音是中国十大名茶之一，物美价廉。那么茶叶分了十大品种，安溪铁观音的各个厂家也不甘落后，搞了个安溪铁观音十大品牌，详细的在这个排行榜当中的有哪几家铁观音品牌呢?是不是就只有他们操纵住了市场呢?

安溪铁观音品牌比较出名的有安溪铁观音集团、天福茗茶、八马茶业、华祥苑、山国饮艺、日春茶业、川和茶业、茗腾茶叶、鹭岩茗茶、中闽魏氏、感德龙馨、浔茗茶业、抱负茶行、中闽宏泰、一农、御青、知福、尚客茶品、艺福堂、富源茶业、三煳茶业等。

除此之外，安溪铁观音品牌还有：坪山铁观音、神州韵铁观音、皇帝铁观音、云香铁观音、溪香铁观音、长和铁观音、栖鹏铁观音、神古铁观音、兰缘铁观音、品益思铁观音、儒家铁观音、尚润铁观音、华虹名茶铁观音、茗皇铁观音、源福春铁观音、恒品铁观音、茗丰铁观音、香仕铁观音、闻韵铁观音、安晋铁观音、回品茶业铁观音、馥春铁观音、茗山铁观音、云夷铁观音、清雅源铁观音、聚祥春铁观音、茗杰铁观音、味极香铁观音、珍田丁香茗铁观音、泉岩铁观音、裕园铁观音、源香铁观音等等。

由此咱们得知，正是这些大的厂家占有了市场，对于消费者来说，这本来并非不是一个好现象，但是假如几个品牌的茶叶之间持续存在竞赛排名景象，有一些安溪铁观音品牌排行榜之类的东西，那么茶叶市场必定会在优胜劣汰的自然法则之下焕发活力，迎来新的机会的。

安溪铁观音属于什么茶？红茶还是绿茶？

要提到中国名茶，就要说到铁观音，而提到铁观音，不可避免要说到安溪铁观音。铁观音本身便极为受追捧，其味道醇厚，香气清淡。而安溪铁观音更是铁观音中最值得称道的一种茶，是铁观音中最正宗，最极品的好茶，那么安溪铁观音属于什么茶？下面17茶叶网小编就来给大家介绍。

铁观音是什么茶呢，红茶或绿茶？

铁观音不属于红茶也不属于绿茶，铁观音属于福建安溪当地，发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

安溪铁观音具有怎样的特点呢?

每一道茶都有自己的独特之处，而安溪作为铁观音原产地，起盛产的茶叶外形条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，是优质铁观音的表现，安溪所产铁观音内质香气浓郁持久，音韵明显，尤其是带有很浓郁的兰花香。铁观音冲泡后的色泽以金黄、橙黄为主，滋味醇厚甘鲜，鲜爽回甘。叶底枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚。要说铁观音最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。总体来说安溪的铁观音不仅香高味醇，而且是一道天然可口的佳饮，它的褒奖功效更是十分之神奇，算是茶叶保健领域中的佼佼者。如今的铁观音不单是在国内有着极好的口碑，在包括东南亚、台湾、港澳，甚至部分欧美国家也是极为受欢迎的。而且还是养生保健功能在茶叶中也属最棒的。安溪的铁观音茶还闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者的喜爱。铁观音是安溪人的骄傲，也是茶界中不可多得茶饮，作为爱茶的朋友来说，不试试铁观音那一定是一种遗憾。饮用铁观音，小编还是推荐大家选购原产地安溪铁观音哦，无论是内质还是香气都属一流，也是当之无愧的茶界精品。