绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。那胃不好能喝铁观音吗？
胃不好能喝铁观音吗?
中医专家指出：铁观音是凉性茶，胃不好的人不宜饮用。铁观音虽然可以养身保健，但并不是每个人都是和饮用。铁观音中所含的物质比较多，营养物质多种多样。对于健康的人群具有很好的养身保健效果。同时，铁观音中叶含有碱性物质，会对胃里面的蛋白酶进行破坏，影响胃功能。
对于胃病患者来说，就会成为一种伤害，胃肠功能差，或者本身有慢性胃肠炎的人，喝铁观音会刺激胃肠粘膜，更有可能会引发胃肠疾病。所以医生提醒大家，胃不好的人群好不要喝铁观音。
一般茶都具有一定的养身保健的作用，但是饮用要适量，不然也会有反效果。铁观音是凉性茶，比较适合夏季饮用，能够清热消暑，提神益智。对于处于学习和工作中的人有很大的帮助。不管要喝哪种茶，一定要确认自己是否能够饮用。
喝铁观音的价值
价值一：解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。茶被公认为人类好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
价值二：美容减肥抗衰老
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
价值三：交友养性心情好
安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
价值四：增智人聪明
科学研究成果说，安溪铁观音对增智还有功效。文英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样被科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
价值五：提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。
通过文章的介绍，我们知道胃不好的人不可以饮用铁观音的，会对他产生伤害。因此，胃不好的人可以放弃铁观音，重新寻找适合自己的茶。
铁观音茶的发源地是在什么地方
对于我国名茶铁观音能对其有什么了解呢?你们是否在喝茶的时候纠结过这铁观音应该发源地是在什么地方呢?小编是希望大家不管在做什么事情的时候都能够做到追根溯源，了解清楚铁观音的产地在何方对于你们品茶是有帮助的。
现在我国能够种植生产铁观音茶叶的地区有很多，比如福建、广东、广西等地区都有铁观音出产，其实虽然这些地区都有铁观音在种植生产，但是它的发源地却是一个小小的县城，即铁观音茶发源地福建安溪县。
铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。是在清雍正年间在安溪的西坪尧阳开始发现并且开始推广的，也就是说这个铁观音茶的发源地其实是这里。铁观音茶树是天性娇弱的，它的抗逆性是较差的，产量也比较低，是有“好喝不好栽”的说法的。
铁观音茶的发源处是在云雾缭绕的安溪的西坪。这里是终年都是气温十分的温和的，雨水十分的充沛，大多数都是在云里雾里的，是有充足的水分以及适度的气温的，所以才能使闻名遐迩的铁观音出落在此处。
看了小编所说的这么多有关于铁观音产地的相关知识，你们肯定是了解了铁观音是产于何处的吧!要是你们想要喝到正宗的铁观音，那么你们就还是应该去到铁观音的发源地，你们去当地找到当地的茶农，那么你们就会喝到味道绝对纯正的铁观音了。
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顶级铁观音的最高境界是什么你知道吗
顶级铁观音的最高境界是什么？
没有品尝，你可以先闻闻。茶是以香夺人的。
你有没有注意到有些茶太香了，未免感觉轻浮。有些茶，虽然初闻起来并不奇怪，但在它们的齿颊上停留了很长时间，回味很长。
茶的香味不仅强烈而微弱，而且有层次。你有没有感受过这样层层的茶香？
第一层
水飘香
水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬，闻得见，喝不着
例如，泡茶时，你可以闻到空气中茶的香味和碗的杯盖。它闻起来很香，但是当你进入后，你不能喝它的香气，甚至没有香气。
第二层
香入水
更高级的茶香味意味着香味可以进入水中。
茶的香味仍然大部分漂浮在汤面上，其中一些被混入茶汤中。这种茶的香味给人的感觉是它闻起来很甜，尝起来很香，但是仍然有一个差距，它没有闻起来那么甜。
第三层
水闻起来很香。
水含有香味，这种香味不仅在泡茶时会被闻到，而且还会混入茶汤中。茶汤的香气浓郁，一部分来自舌头，一部分来自喉咙。
要体验这种茶香，在茶汤入口屏住呼吸。当茶汤从你的喉咙流下后，你的嘴将会微微闭上，你的呼吸将会从你的鼻腔慢慢呼出，去感受茶香的来源。
第四层
水生香
优秀的茶香、水香、茶香和茶汤有很高的融合度，但它们闻起来有点香。饮用后，香味从喉咙深处慢慢返回，味道甜美，非常持久。
第五层
水是香的。
顶级茶香，水香，这种茶必须是优质原料和工艺的茶。其茶香浓郁，与茶汤完全融为一体，随着茶香的挥发，茶汤会呈现出奇妙的“化感作用”。喝的时候，会有“汤是香，香是汤”的美妙感觉。
读完这五层茶香，我发现原来好的茶香不仅仅是茶香，而是与茶完美的融合，也就是说，不仅是鼻子闻到的香味，还有吞咽时的香味。
当然，我们不想盲目追求最高的茶味。毕竟，最好的茶是没有的，只要你有一个好的喝茶心态，喝你喜欢的茶。
顶级铁观音的最高境界是什么？
没有品尝，你可以先闻闻。茶是以香夺人的。
你有没有注意到有些茶太香了，未免感觉轻浮。有些茶，虽然初闻起来并不奇怪，但在它们的齿颊上停留了很长时间，回味很长。
茶的香味不仅强烈而微弱，而且有层次。你有没有感受过这样层层的茶香？
第一层
水飘香
水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬，闻得见，喝不着
例如，泡茶时，你可以闻到空气中茶的香味和碗的杯盖。它闻起来很香，但是当你进入后，你不能喝它的香气，甚至没有香气。
第二层
香入水
更高级的茶香味意味着香味可以进入水中。
茶的香味仍然大部分漂浮在汤面上，其中一些被混入茶汤中。这种茶的香味给人的感觉是它闻起来很甜，尝起来很香，但是仍然有一个差距，它没有闻起来那么甜。
第三层
水闻起来很香。
水含有香味，这种香味不仅在泡茶时会被闻到，而且还会混入茶汤中。茶汤的香气浓郁，一部分来自舌头，一部分来自喉咙。
要体验这种茶香，在茶汤入口屏住呼吸。当茶汤从你的喉咙流下后，你的嘴将会微微闭上，你的呼吸将会从你的鼻腔慢慢呼出，去感受茶香的来源。
第四层
水生香
优秀的茶香、水香、茶香和茶汤有很高的融合度，但它们闻起来有点香。饮用后，香味从喉咙深处慢慢返回，味道甜美，非常持久。
第五层
水是香的。
顶级茶香，水香，这种茶必须是优质原料和工艺的茶。其茶香浓郁，与茶汤完全融为一体，随着茶香的挥发，茶汤会呈现出奇妙的“化感作用”。喝的时候，会有“汤是香，香是汤”的美妙感觉。
读完这五层茶香，我发现原来好的茶香不仅仅是茶香，而是与茶完美的融合，也就是说，不仅是鼻子闻到的香味，还有吞咽时的香味。
当然，我们不想盲目追求最高的茶味。毕竟，最好的茶是没有的，只要你有一个好的喝茶心态，喝你喜欢的茶。
铁观音是乌龙茶还是红茶吗？
铁观音是乌龙茶还是红茶吗？铁观音属于青茶（乌龙茶）类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。乌龙茶的名称由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。
他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。
清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
铁观音的创制
《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
铁观音继承了乌龙茶减肥功效
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。
因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
综上，铁观音是乌龙茶，而不是红茶。
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