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花茶
其他茶铁观音作为中国的历史名茶，味道非常的浓郁，且除具有一般茶叶的保健功能外，还具有禾奴东其他的功效，是茶叶中的精品，那铁观音有减肥的功效吗？具体如下！
喝铁观音茶可以减肥
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
铁观音中含有茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等多种营养成分，而且所含茶多酚高于其他茶类，这种物质可以有效抑制小肠里某种酶的活性，使脂类物质不易分解，从而抑制脂类被肠道吸收。
铁观音怎么喝减肥
1、怎么喝
最好是三餐前后各喝1杯，泡茶水温控制在80℃到90℃之间，茶泡好后最好在1小时内喝完，不然茶中含有的营养成分会被氧化，因为饭后马上喝茶不利于身体健康。
2、喝的时间
要想通过喝铁观音清肠胃，可以选在早上起床后空腹喝一杯清香型铁观音，这样不但能清理肠胃，稀释血液，还能促进毒素排出，能起到预防和治疗便秘的作用，同时对肠胃刺激也小；下午三点喝浓香型铁观音，对人体能起到调理作用，还能增强抵抗力，预防感冒；吃过油腻食物之后半小时，喝一杯铁观音，能有效去除油腻，还能帮助消化，自然就起到了减肥功效。
铁观音的禁忌人群
1、失眠的人群
失眠的人群是不适合饮用铁观音的，否则会更影响睡眠。尤其是晚上喝浓茶，经常失眠的人晚上喝铁观音肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
2、肠胃疾病患者
肠胃疾病患者不适合饮用铁观音，否则会更加重肠胃的不适。因为铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。
3、营养不良的人群
营养不良的人群不适合饮用铁观音，否则会使身材更加削瘦。那么很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的，铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。
4、孕妇
孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养，而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。
5、心脏有疾病的人群
心脏有疾病的人群不适合饮用铁观音，否则会容易加重病情。那么如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的，因为喝浓茶会增加心率速度，心跳加速会对有冠心病类的人起到一个负面的作用，很容易加重病情。
综上所述，经常喝铁观音可以加快身体的产热量，加快脂肪燃烧速度，尤其对于腹部堆积较多脂肪有明显的效果。但是铁观音虽然有减肥的功效，也需要看人体质的，还要坚持运动！
普洱茶和铁观音哪个口感好更好有什么区别
铁观音是传统名茶，属于青茶范畴，是十大名茶之一。普洱茶历史悠久。早在3000多年前，吴王伐纣时,云南茶的祖先,周武王茶的祖先,云南茶的祖先,周武王茶的祖先,普洱茶的祖先,周武王茶的祖先,普洱茶的祖先,普洱茶的祖先根据其加工工艺和质量特点。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。
普洱茶
普洱茶叶主要产于西双版纳、临沧、普洱及云南省内其他地区。普洱茶强调冲泡技巧和饮用艺术，饮用方法丰富。既可清饮，也可混饮。普洱茶汤呈橙色，浓郁，香气高而持久，香气类型独特，口感醇厚，耐泡性持久。
以云南大叶晒青绿茶为原料，在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺，制成具有独特品质特征的茶叶。根据其加工工艺和质量特点。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。
1.生茶:
普洱茶(生茶)是由云南大叶茶树在普洱茶叶产地环境条件下生长的鲜叶制成。杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺制成的茶包括散茶和紧实茶。
其品质特点是外观深绿色，香味纯正持久，味道浓甜，汤色绿黄清亮，叶基浓黄绿。
生茶是用自然方式采摘和陈放的新鲜茶叶，无需堆积发酵。生茶是强烈和刺激的。新制或陈放不久的生茶具有强烈的苦味，汤的颜色和味道较浅或黄绿色。生茶存放的时间越长，香味就越醇厚。
2.熟茶:
普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青绿茶为原料，符合普洱茶叶产地的环境条件，经过堆制发酵工艺(人工加水升温，促进细菌繁殖，加速茶叶成熟，去除生茶苦味，达到入口纯正、汤色红浓的独特特点)加工而成的散茶和紧压茶。它的质量特点是:汤色红、浓、亮，有独特的香味，滋味醇厚甘甜，叶底呈红褐色。
堆积发酵后，熟茶趋于温和。熟普具有温和的茶性质，茶丝滑滑，口感醇厚，更适合日常饮用。熟普的香气会随着陈化变得越来越柔和浓郁。熟普以1973年为界，1973年以前没有熟茶。
铁观音
铁观音是中国传统名茶，属于青茶范畴，是中国十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。
普洱茶和铁观音哪个更好
“铁观音”既是一个茶名，也是一个茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香典雅。冲泡后，具有天然的兰花香味，口味纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡有余”的美誉。
除了普通茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、强身健体、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。
因此，普洱茶和铁观音是非常好的茶，是非常特殊的茶。如果铁观音是一种非常好的茶，那么铁观音中也有一些不好的。说普洱茶不好，但普洱茶各方面都很好。
喝铁观音茶有什么好处吗
喝铁观音茶有什么好处吗？毫无疑问，适宜饮用铁观音茶的好处是非常多的，因为铁观音茶本来营养成分就非常多，因此，合理饮用铁观音茶对我们的身体是有很多帮助的，相关的介绍如下！
喝铁观音茶有什么好处
1、降脂
铁观音的减脂功效是最为突出的，1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，在日本被誉为“减肥茶、切油茶”乃铁观音是也，而减脂效果最好的当属熟茶了，这是由于要减脂需要喝一定当量的茶叶才能达到效果，而熟茶茶性温和，多喝不伤胃，故而很多减肥的朋友都选择熟铁观音茶。
2、美容
铁观音的美容效果也是有目共睹的，在我国的茶叶中算是佼佼者。“美容茶、健美茶”一直是铁观音的专属。这是由于铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
3、降血压
研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
4、抗动脉硬化
铁观音中含有大量茶多酚，而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
5、防癌
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
6、养胃护胃
碳培铁观音和陈年铁观音的茶性温和，具有不错的养胃润胃效果，在早前安溪民间的“赤脚医生”，在给人看病时，陈年老铁是药箱必备品之一，有大人小孩胃不舒服、上吐下泻什么的，都会配上陈年老铁，其功效可见一斑。
7、健牙护齿
饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
8、杀菌
铁观音内含有茶多酚化合物，由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
9、抗衰老
中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
铁观音适合什么季节喝
据了解，铁观音是最适合秋季喝的，虽然铁观音属于中性茶适合一年四季。但是在秋季喝铁观音会非常合适，可以泡浓一些的铁观音来喝。并且在秋季时分收获的铁观音是最优质的，因为秋季天气凉爽的关系，这时候的铁观音味道是最正宗最纯正。在秋季容易让人烦躁上火，这时候的铁观音有着静心的功效是最合适不过了。
铁观音茶什么时间喝
一般来说，铁观音最好是在早上喝，因为早上起来是需要清肠胃的时候。这时来一杯铁观音能起到很好地润肠胃和排毒作用，但是要注意不要喝浓的铁观音茶，最好泡一壶淡淡的为好。
喝铁观音最好在上午以内的时间，或者在午饭半个小时后也可以喝。铁观音的醇香口感让人非常喜欢，不过也要注意还是不要空腹喝铁观音，另外的任何茶都一样，空腹喝茶是很伤胃的。铁观音茶最适合秋季喝，因为秋季天气比较干燥容易让人上火，铁观音有着下火润喉祛湿毒的好处哦。
喝铁观音的禁忌
1、早晨空腹喝铁观音
茶都是有刺激性的，铁观音也一样有着比较刺激的物质。在早晨空腹喝茶对肠胃刺激不好，容易影响到胃分泌，对消化系统也有一定的影响。而早晨想喝铁观音的朋友们最好先吃一些食物填肚子，再来一杯淡淡的铁观音茶才是正确的选择哦。
2、酒后喝铁观音
很多人都觉得喝醉酒以后喝茶能解酒，其实这是错误的理解。喝浓茶解酒的话只会让你更加重醉意，因为茶叶中有着让人兴奋的刺激性物质。虽然铁观音茶有很好的利尿作用，茶叶知识，但是酒后喝茶毕竟还是会对心脏等造成影响，中国十大名茶，所以为了保护我们的心脏最好忌在醉酒后喝铁观音浓茶。
3、贫血患者喝铁观音
贫血患者都需要补充气血和能量的，喝铁观音是非常不适合。因为铁观音会影响到铁的吸收，而这种铁物质正是贫血患者需要吸取的营养，所以要注意。另外特别是女性朋友们在经期时也是忌喝茶或铁观音浓茶的，会引起贫血等症状，影响你的身心健康。
4、买回来的铁观音新茶马上喝
很多人都不知道这个问题，买回来的新茶就立马喝，这是错误的做法。因为铁观音等茶都是属于寒性茶叶，在加工的过程中都会采用到水或者火，刚买回来的茶叶都属于水火不容的时候。这样的茶叶喝下去会对人体造成伤害，所以最好先存放一段时间后再喝。放置一段时间的铁观音会比较让人能接受，其中的水火都会下降一些相协调了。
综上所得，铁观音经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、美容、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等！
哪种铁观音好喝？五种口味都值得试试
喝茶，就是追求精致生活的过程，而在当下的铁观音春茶里，那份清韵绵长的味道，便是自然对我们最好的礼物。不过，连爱喝茶的人也不一定懂，铁观音可不止一个味道！哪种味道的铁观音好喝呢？
铁观音的五种口味
铁观音口味一：清（清香型）
铁观音清香型口味，是属于流行性的轻发酵茶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了。
铁观音口味二：酸（鲜香型）
铁观音鲜香型口味，属于流行性的轻发酵茶叶，市场上的“拖酸”、“鲜酸”，就是鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。
铁观音口味三：韵（韵香型）
铁观音韵香型口味，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型受到很多茶友的青睐，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。
铁观音口味四：浓（浓香型）
铁观音浓香型口味，是属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，而且浓香型铁观音口感较重。
铁观音口味五：陈（炭焙型）
铁观音炭焙型口味，在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶，口感更易保证，口感顺滑。
铁观音最忌讳的味道
1、苦涩味
铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题，主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡碱里的苦涩味没办法完全由叶片流向茶梗，或者是因为在发酵程度还不够成熟的情况下就下锅杀青了，这两大或其它因素都有可能导致铁观音带有苦涩味。
2、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足。
茶中带青味的其它原因：
(1)栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。
(2)茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
(3)茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。
(4)采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。
3、淡味
茶叶淡而无味，主要原因是茶青鲜叶粗老，萎凋消水过度或揉捻不当所致。依茶青的老、嫩进行翻动和静置是制造部分发酵茶很重要的指导原则之一。夏暑茶或者冬片相对会淡薄了，而且雨水较早也会造成整体性的淡薄味
4、焦味
茶味的焦味，应该是在杀青和烘焙不当造成。
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酶素停止作用，水分急速蒸散，组织软化。如果茶青嫩采，水分较多，组织较淡薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水分较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。温度和时间运用不当则无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木味。烘焙过程中温度过高，过急，不注意经常翻拌的情况下，也经常会出现焦味的。
5、闷味
闷黄味是指鲜叶堆积发热，烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空成。
水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开，没有及时凉青，或在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足。
红闷味是指包揉时茶叶在包袋中闷积时间较长，而产生的味道。部分发酵茶的制作过程中，有一个以布巾包裹加以揉捻的动作，因为在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量，积高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。
铁观音有五种不同的口味，可针对喜欢喜欢的口味选择一种饮用。但如果出现了不好的味道就不要饮用了！
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