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普洱茶
花茶
其他茶铁观音作为乌龙茶中的一种，但是根据不同的树种，铁观音也分为好多种，不同的种类有不同的特征，但是对于铁观音茶大家了解的其实很少，所以下面我们就一起来了解一下铁观音茶吧！
铁观音茶属于乌龙茶
铁观音不属于绿茶，铁观音属于青茶。福建安溪劳动人在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
铁观音茶的产地
铁观音发源于安溪西坪松岩一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。
铁观音的种类
1、清香型
清香型的铁观音，是轻微发酵茶，清香型铁观音的口感是非常好的，它讲究“清汤绿水”，清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表，如果你喜欢喝口感清淡一点的，那不妨试试这样的。
2、鲜香型
鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶，而相对于清香型铁观音来说，鲜香型铁观音会更强调其鲜味，“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表，这种茶在市场很难买到。
3、浓香型
浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶，非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用，它的口感比较重，茶叶的成色也不会很好，虽然口感重，但它却是最为纯正的，浓香型茶水呈现出深金黄色，喝起来很醇厚。
4、炭焙型
这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时，这种茶口感更好，传统又正味，而且口感极为顺滑，还有天然的火香味，口感超特别。
5、韵香型
韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味，它是处于清香和浓香之间的一种茶叶，不仅口感纯正还非常耐冲泡。
喝铁观音茶的好处
1、降火清热
铁观音是很好的清热降火饮品。在炎夏时分，喝一杯铁观音能让人感到身心凉快。铁观音中富含多酚类、糖分、果胶、氨基酸等元素，它们有生津止渴之功效；铁观音中的咖啡因、茶碱、可可碱等成分有利尿之功，能发散热量，令体温下降，起到清热降火的作用。
2、提神镇静
铁观音具有的提神镇静的功效，铁观音中的咖啡因有兴奋作用，能够刺激中枢神经，消除疲劳，振奋精神。因此喝铁观音有什么好处呢，铁观音有很好的提神镇静作用。铁观音中的茶多酚有助于镇静，对神经衰弱、血管神经性头痛等疾病有很好的食疗功效。
3、预防龋齿
铁观音有预防龋齿的好处。因为铁观音中含有对牙齿有好处的氟、茶多酚等，防龋齿效果明显。另外，铁观音中还富含能护齿的茶多酚，能抑制牙齿菌斑的形成。
4、降血脂
铁观音中的茶多酚类化合物能良好地分化脂肪，除去黏在血管上胆固醇，明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升，促进脂类化合物从粪便中排出。铁观音中的维生素C也具有促进胆固醇排出的作用。
5、抗衰老
铁观音富含的维生素C、维生素E、多酚类化合物、嘌呤生物碱等物质是主要的抗氧化剂，均能有效防止人体内不饱和脂肪酸过度氧化，延缓衰老。
综上所述，铁观音茶是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”！
铁观音是什么茶呢
铁观音是什么茶呢?相信这个问题在很多人的脑海里都出现过。虽然铁观音对于大家来说都很熟悉。但是具体它属于哪个茶种，大家都很模糊。那么，今天就让茶语生活小编来告诉你们铁观音是什么茶。
铁观音属于青茶的一种，相信我，绝非绿茶，注意：青茶也称乌龙茶。它始于清朝出现，介于红茶和绿茶之间，用半发酵法制成。制作特点采用独特的“做青”工序，整个工序介于红茶和绿茶之间，使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。具有红茶的醇厚和绿茶的清香。
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香;汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
贫血不能喝铁观音？喝什么茶好？
患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人等都不能喝铁观音，尤其是浓茶，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。贫血不能喝铁观音，那么喝什么茶好呢？
贫血的人不能喝铁观音
喝铁观音会影响身体对铁的吸收，由于茶叶中含有鞣酸，而这种物质在进入身体后会和铁结合，就会给身体在吸收铁的时候带来影响，大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。
另外，日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
贫血的人吃什么好
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白（Hb）浓度来代替。贫血可以食用猪肝，牛肝，鸡鸭肝，猪腰，猪肚，牛腰，牛肺，牛肉汁，蛋黄粉，银鱼干，黄鱼干，鱿鱼，海蛰等，尤其是动物内脏含有大量的铁，有助于贫血的恢复。贫血多吃含铁食物后也可以多吃一些富含维生素C的蔬菜水果促进铁吸收，这有助于贫血的改善。患者平时可以少量摄入茶水，如红茶、绿茶、玫瑰花茶等。
什么人不能喝铁观音
（1）经常会失眠的
特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
（2）有肠胃疾病患者
如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素。咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。
（3）营养不良的人
很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的。铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人。如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。
（4）孕妇
孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养。而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。
（5）心脏有疾病的朋友不适宜喝茶
如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的，喝浓茶会增加心率速度。心跳加速会对有冠心病类的人引到一个负面的作用，很容易加重病情。
综上，贫血的人是不能喝铁观音的，铁观音属于乌龙茶，是轻发酵茶。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。适用大众人群饮用，坚持长期适量饮用对身体健康的好处多多。
每天喝多少铁观音减肥？
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铁观音堪称是茶叶中的极品，不仅仅拥有完美的口感，并且减肥效果也是相当不错的，在女性朋友中被堪称为是“减肥茶”“美容茶”，也就是说它的减肥效果是相当不错的。有的茶友们刚刚接触铁观音的时候会问，这铁观音喝多少可以减肥呢？下面一起来看看相关的介绍。
【每天喝多少铁观音减肥】
1、医生建议
根据相关医生建议，喝铁观音可以减肥，它是一种珍贵的天然饮料，美容养颜保健效果也是相当不错的，内含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等，每天适当饮用，可以达到清心明目、杀菌杀盐、减肥美容、延年防老、防癌症、降低胆固醇、减少脑血管疾病及糖尿病等功效。
想要通过铁观音达到减肥瘦身的效果，那么可以结合运动来达到效果，并且还需要每天饮用达到一定的量，这样的话才可以起到显著效果。在这里的建议是每天饮用12-14克左右的铁观音，长期坚持饮用，饮用半个月为一疗程，坚持一个月时间后，那么身体内的甘油三酯、胆固醇明显的下降，身体体重也会跟着下降。
2、身边实验证明
根据相关饮用铁观音人群减肥的实验证明，铁观音成品茶，要根据茶叶的品质去定饮用量，如果是一些比较粗老鲜叶加工制作的话，那么茶水滋味比较淡薄，并且不耐泡，所以我们可以增加一下喝茶量；如果老嫩适中，发酵充分，那么每天喝茶量定在14克左右就可以达到减肥的效果，并且分2次冲泡，每次一小泡，一泡为7克装，
如果是平时不怎么喝茶的人群，想要利用铁观音达到减肥效果的话，那么可以采用循序渐进法，后边逐渐加量。
【喝哪种铁观音的减肥效果好？】
事实上，喝铁观音减肥只是一种辅助方式，那么大家可以根据自己身体情况去选择。如果胃不好的情况下，那么建议选择一些碳焙铁观音或是陈年铁观音，因为这两种铁观音的茶性温和，喝了不伤胃，重要的是经得起长期饮用；如果你的胃消化能力比较好，又喜欢新鲜的话，那么可以选择一些清香型铁观音。
【铁观音茶叶减肥的机理】
人体之所以会肥胖，主要原因是因为人体内的胆固醇、脂肪过高，长期堆积在身体内得不到消化的话，那么就会促使人发胖了；铁观音内含大量的茶多酚物质，可以帮助加速胆固醇的排泄，并且还可以抑制身体内分解脂类的活性，让那些脂类得到分解，然后无法被肠胃所吸收，因此达到较为显著的减肥美容效果。
【女性是否合适喝铁观音减肥】
很多爱女性都有减肥的习惯，而铁观音可以作为减肥茶不错的选择。一般情况下，女性长期喝铁观音是可以达到减肥效果的，也非常适合饮用，长期饮用铁观音没有坏处，但前提是一定要合理控制好饮用量。
女性只需要正确饮用铁观音，那么是不会造成什么不良影响的，并且适合长期饮用；但女性在月经期间一定要注意避免饮用铁观音，同时怀孕期间、哺乳期间也不要饮用，尤其是不要喝浓铁观音，毕竟浓铁观音内含有丰富的鞣酸成分，这类物质会干扰我们身体对铁元素的吸收，从而造成缺铁性贫血的症状。
饮用铁观音可以帮助改善肥胖体质，帮助减少肥胖者人群的皮下脂肪和腰围，从而帮助减轻体重问题；但女性朋友们一定要注意避开特殊时期去饮用，并且合理科学饮用，才可以达到理想的减肥效果。
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