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其他茶正山小种中的“正山”所指的是以桐木关为中心点方圆五十里才能称为正山小种。正山小种红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香甜味醇。但正山小种红茶的品质优劣该如何区分呢？
优质正山小种红茶的特征：
1、外形：条索紧细、匀齐。芽尖呈金黄色。
2、色泽：乌黑油润。
3、香气：有松烟香，有糖香；
4、汤色：汤色橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象，碗沿有明亮金圈。
5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
6、叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。
正山小种区分方法
区分正山小种的好坏有四个方法，分别是看、闻、观和品尝。正山小种红茶，称取5g茶样，放入150ml审评杯，浸泡时间五分钟。汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。接着嗅杯底香气，有纯醉的茶香又有浓纯醉持久松烟香(桂圆干香)是好茶，烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。
1、看正山小种茶叶外形。一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。
2、闻正山小种茶香。正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。假如是烟正山小种，当捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。
3、观正山小种茶叶汤色。通过看和闻两个辨别真假步骤之后，可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再看茶叶的汤色，真的正山小种会产生深金黄色的茶汤，而且在阳光底下看是非常有光泽的。
4、品味正山小种辨真假。正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其它牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。
从以上几点，大家可正确的认识到正山小种红茶的品质鉴别，对正山小种红茶有更深一层的认识。此外，大家选购正山小种时可认准元正正山小种、元正正山小种、武夷星正山小种等品牌！
正山小种属于什么茶正山小种是什么茶
不知道大家知道正山小种属于什么茶吗?小编在这里将为大家介绍正山小种属于什么茶。
正山小种属于红茶，我们也经常叫正山小种红茶，它是世界红茶的鼻祖，在国外的话被称为拉普山小种，主要分布在福建省武夷山市。最早出现的时期是在18世纪后期，由于当时该茶集散地的名字是星村，所以又把它叫做星村小种。
正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，因此它的香味非常浓烈，而且因为是经过熏制的，所以正山小种茶叶呈现黑色，冲泡后的茶汤为深红色。正山小种红茶外形紧结，色泽青褐，含有花香，味醇甘爽。正山小种成茶品质优异，可以分为叶茶、片茶、末茶、菜茶四个花色。
制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶是以传统揉捻机自然产生，其滋味浓，但产量较低;非传统制法的红碎茶又可以分为转子红碎茶;C.T.C红茶和L.T.P红碎茶三种。
以上就是正山小种属于什么茶的介绍，希望大家能喜欢。随着中国茶叶逐渐走向世界，现在越来越多的外国人开始喝红茶，而正山小种的主要消费群体就是外国，希望正山小种在全世界能更加受欢迎。
正山小种和滇红哪个贵？正山小种和滇红的价格对比
红茶属于全发酵茶，也是世界上普及度最广，种植最多的茶叶之一，在东非，印度，中国，斯里兰卡等地具有红茶种植。中国的红茶中，其中，正山小种和滇红属于比较知名以及品质比较好的两款。正山小种和滇红都属于红茶，这两种茶叶在产地、生长环境、外形上等都存在着很大的差别。那么，正山小种和滇红哪个比较贵呢？下面我们来看看正山小种和红茶的价格对比吧。
正山小种和滇红哪个比较贵？
首先我们来看看正山小种，正山小种可以说是红茶中非常出众的一种茶，产地位于武夷山桐木关，距离至今已经有了四百多年的历史了。正山小种是采用松针以及松柴熏制而成，有一股非常浓烈的香味。正山小种的茶叶之所以是黑色，茶汤为深琥珀色，也是因为熏制的原因。正山小种的外形非常均匀，闻起来有着独特的天然花香，冲泡后的汤色是橙黄色，喝起来非常甘甜哦。
而滇红的口感和正山小种是有区别的，滇红并没有那么甜，不过却是有着一股韧劲并且浓醇。有些人喝过滇红后可能就不喜欢喝红茶了，因为滇红的口感可能更浓烈一些，滇红有着甜甜的花果香并且还会散发一股标志性的蜜糖香，让人喝了还想喝哦。那么滇红与正山小种哪个贵一些呢？
茶叶的价格还是要看其的价值的，而正山小种和滇红哪个贵，两者的价格其实差不多。两者在价格的差异上并不大，不过滇红可能价格会高一些，要看你买到什么茶了。如果是陈年茶的话价格肯定会高上许多。
以上就是关于红茶正山小种和滇红的价格对比介绍。从上面我们知道，其实二者的价格相差不大，但是一般是滇红相对高一些。而且，如果要从年份上来看的话，那么价格会相差更大。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
正山小种和金骏眉的区别有哪些？
正山小种采用传统的红茶制作工艺，要经过松枝烟熏，而金骏眉经过改良只有小部分经过烟熏。金骏眉是在正山小种的基础上研制出来的一款等级稍高的红茶。喝茶不仅是种生活乐趣还有着养生的好处，所以很多人爱喝。接下来小编就为大家介绍正山小种和金骏眉的区别有哪些。
正山小种和金骏眉哪个好喝？
1.正山小种是红茶中的一种，它的汤色是橙黄色的看起来非常美观，口感非常好，有一股天然的花香味道但却不浓郁，喝起来味道非常甘醇爽喉。还有着桂圆香和烟松香的味道。
2.金骏眉的形状是细长细长有点像眉毛的形状，有点金色的杂色看起来非常独特，喝起来口感是有着一股传统的果香味道，有些还有着花香，蜂蜜香的味道让人喝了还想喝。金骏眉的汤色是属于亮金黄色，也给人很好的视觉效果。
正山小种和金骏眉的区别如下所示：
一：外形
在外形上，正山小种的茶叶是很均匀的，颜色是有点褐青色，闻起来有一股淡淡的花香味道；而金骏眉的外形看起来是非常细长的例如眉毛的形状感觉，在颜色上夹杂着一些金色，有着很传统的果香味道。
二：茶叶原料
正山小种和金骏眉都属于红茶，虽然它们采摘时都是在同一棵树上采摘下来的茶叶，但是新鲜度还是有区别的。金骏眉采摘下来时就是茶树上刚发芽的嫩叶，是最新鲜的茶叶嫩嫩的，而正山小种采摘的是一芽作为原料。
三：制作工艺
虽然都是红茶，不过在制作的过程中还是有区别的，不过区别也不大。两者只是在制作和发酵时有所不同，正山小种在制作上追求传统的手法，金骏眉则追求创新改观。所以造就了两者的口味以及香味都是不同的。
四：茶叶味道
正山小种和金骏眉在味道上的区别还是有点大的，金骏眉的味道会比正山小种的淡一些。喜欢清淡口味的朋友们就可以选择金骏眉茶了，金骏眉是经过无烟或者轻烟处理的制作过程。正山小种的味道比金骏眉重一些会有点烟松味道，相对来说口味重一些。
红茶中的金骏眉和正山小种区别不是很大，口感基本接近，外形上金骏眉采摘的是鲜嫩芽头，成品茶芽头要多，原料等级略高，而正山小种的芽头要少一些，采摘一芽或一芽一叶，原料等级稍低。正山小种是老字号，传统品种；金骏眉是在正山小种茶的传统工艺上进行改良，创新研发的一款红茶。
相信每个人都有喜欢正山小种也有喜欢金骏眉的，只因为口感不同。其实两者的口感都非常好，但相对来说可能会有人觉得金骏眉的口感更佳，但也有朋友是喜欢正山小种多一些的，还是根据自己口味来选择吧
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