正山小种怎么区分好坏?-茶礼仪网

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正山小种是世界上最早的红茶，用松针或松柴熏制而成的，具有十分浓郁的香味。正山小种怎么区分好坏就让小编来告诉你。

正山小种产于福建省武夷山市星村镇桐木关一带。正山小种红茶是世界红茶的鼻祖，后来在正山小种的基础上发展出工夫红茶。2005上市的金骏眉也是在正山小种的基础上发展而成，正山小种带给我们的是一种红艳浓烈的视觉享受，还有特殊的桂圆干香。

正山小种怎么区分好坏如下所示：

1、闻

我们都知道正山小种是用松针或松柴熏制而成的，干茶会有一种浓郁的松烟香味。所以，在区分的时候，我们可以直接闻正山小种。优质的正山小种香气清高、纯正，有独特的松烟香，而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱，而且还掺杂有其他的浑浊味道。

2、看

主要是说看正山小种干茶的外形和色泽。好的正山小种外形条索肥实匀齐，色泽铁青带褐，较油润，这主要是熏制过的原因。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑，外形长短不均，有杂质。

3、观

除了闻和看之外，我们还可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再通过观察汤色和品尝滋味来区分其好坏。现在我们先说汤色上的区别吧。优质的正山小种，冲泡后的茶汤色泽红浓清明，而劣质的正山小种汤色呈深暗色，混浊不清。

4、品

最后一个区分方法就是品尝滋味，好的正山小种滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，回甘强；而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味。只要大家细细品尝，就能区分出来。

正山小种从制作工艺上区分，还可以分为烟种和无烟种两种。用松针或松柴熏制的过的为烟种正山小种；反之则为无烟正山小种。

回答者：呵呵回答时间：2019-11-20

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正山小种红茶的独特之处有哪些外山小种红茶一定不好吗

正山小种红茶，是中国红茶中的佼佼者，与祁门红茶、川红功夫并称为中国三大功夫红茶。正山小种在市场上受到红茶爱好者们的热烈追捧，而且价格也远远比同类的红茶更高。为什么正山小种红茶这么受欢迎呢?正山小种的特点有哪些呢?

正山小种红茶产自福建省武夷山，武夷山是国家级的自然风景保护区，生长着无数的野生动植物，而且武夷山盛产茶叶，其中最驰名的有珍贵的大红袍、正山小种红茶、金骏眉、武夷岩茶等等。武夷山优越的自然环境与气候，造就了正山小种红茶的优异品质，这是正山小种红茶得天独厚的优势。

正山小种红茶之所以名为正山，是因为还有外山的区别。只有武夷山桐木关所产的小种红茶才能称之为正山小种，周边所产的小种红茶只能称之为外山。因为正山小种红茶的制作工艺十分独特，产出的品质也极为优异，为了区别周围产出的红茶，故名为正山，有正统之意。很多正山小种红茶的爱好者只认定正山小种红茶，而且正山小种红茶的价格也远在外山小种之上。

正山小种红茶的独特之处还在于它的味道。正山小种红茶是用松木、松枝熏制而成，带有独特的松烟味道，但是绝不刺鼻，仔细闻的话还能感受到天然的蜂蜜香、花香。正山小种红茶的茶汤呈琥珀色，而且带有独特的桂圆香。用正山小种红茶来冲泡奶茶，口感香醇，而且不会被牛奶夺去香气。市场上的一些外山小种红茶，如果工艺优良的话，品质未必会比正山小种差太多，而价格却更加的便宜。只是有一些不良茶商会用外山小种红茶来冒充正山小种红茶出售，以抬高价格，所以在选购时还是应该多加鉴别。

绿茶用什么紫砂壶泡-夏天可以喝正山小种吗？可以

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夏天可以喝正山小种吗？可以正山小种是常见的一种茶类饮品，很多人都喜欢喝，不过一般人们都认为正山小种性温，比较暖胃，适合在冬天饮用。可对于喜欢喝正山小种的人来说，夏天能喝正山小种吗绿茶用什么紫砂壶泡？

夏天能喝正山小种吗？夏天是可以喝正山小种的。

正山小种在日常是很受欢迎的一种茶类，其本身具有非常高的营养价值。那么正山小种中含有丰富的维生素、钙、镁、磷等营养成分，夏天喝正山小种同样能够起到很好的促进消化、增进食欲、利尿消肿等等效果。特别是夏天喜欢喝冷饮来帮助降温防暑的人，可以适当喝正山小种来帮助护胃。夏天怎么喝正山小种？1、正山小种+蜂蜜做法：将正山小种先冲泡好，放置晾到茶温约60℃时再依照个人口味添加蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。功效：此茶能够帮助润肠排毒、抗菌消炎。2、正山小种+柠檬做法：将正山小种先冲泡好，然后将新鲜的柠檬切片放入1~2片继续冲泡即可。也可以花茶批发使用干柠檬片。功效：此茶能够帮助解暑开胃、清热化痰、美白肌肤。3、正山小种+黄芪做法：先在茶壶里加入适量清水和15克黄芪，煮约15分钟后，放入3克正山小种煮5分钟后即可饮用。功效：此茶能够帮助补气升阳、调和脾胃、润肺生津，适合体质虚弱的人在夏日饮用。夏天喝正山小种喝多少合适？夏天喝正山小种一天可以喝2杯，使用大约3克左右的正山小种，水量一天不宜超过1500毫升。夏天虽然说是可以喝正山小种的，但是也需要控制好喝正山小种的量，毕竟茶还是不能喝太多的，一般说一天可以喝2杯正山小种，使用大约3克左右的正山小种，水量一天不宜超过1500毫升。此外，还可以搭配像绿茶等茶叶喝，避免天天喝正山小种。夏天喝正山小种会不绿茶批发会上火？夏天适量喝正山小种是不会上火的。有些人觉得正山小种是属于温性的茶，认为夏天喝的话会导致正山小种，其实这个观点是错误的。我们说红茶是属于温性茶，并且是热性茶，特别是全发酵的红茶还具有极好的养胃效果。夏天只要适量喝喝正山小种并不会像进食热黑茶有什么茶性食物一样引起上火，而且如果是体质虚寒的人夏天适当喝正山小种还能够帮助祛湿养胃。什么人夏天不宜喝正山小种？1、发烧病人：喝正山小种会升高体温，正在服用药物的话还可能降低药效；2、神经衰弱者：喝正山小种会刺激大脑神经中枢，加重失眠症状；3、贫血病人：喝红茶可能会出现鞣酸与体内铁质结合加重贫血的同时还会形成不溶性物质；4、胃溃疡患者：喝正山小种会刺激胃酸过多分泌而加重病情；5、营养不良者：喝正山小种会加快体内脂肪的分解，进一步加重身体营养供不应求。夏天喝正山小种可以起到很好的养生保健作用，但是并不是适合所有人群饮用，如果你是属于以上人群的话，喝正山小种可能会影响身体健康。花茶品牌排行榜