正山小种有什么功效-茶礼仪网

已采纳

正山小种泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。正山小种除了口感滋味醇厚可口外，其保健养生的功效与作用显著，那你知道正山小种有什么功效吗？

正山小种的功效

1、利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

6、抗氧化延缓衰老功效

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃功效

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

喝正山小种红茶的注意事项

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

回答者：爱性回答时间：2019-11-20

有用+10

赏

正山小种红茶好喝吗“正山”是什么意思

正山小种红茶生长在“世界自然遗产地”，国家级自然保护区内，其环境也是独一无二，正山小种茶园散步在武夷山自然保护区内的黄岗山山麓，平均海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右。

正山小种红茶经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。

正山小种红茶初制技术分为：采摘茶箐—萎凋—揉捻—发酵—过红锅(炒)—复揉—熏焙—复火—毛茶等过程。正山小种红茶精制工艺分为:定级分堆—毛茶大堆—筛分—发酵—风选—拣制—烘焙—匀堆—装箱—成品。

正山小种红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

正山小种红茶生产历史悠久，1917年崇安县令陆适著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。“正山小种红茶”一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲(英国)正山小种红茶是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”红茶，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指正山小种红茶茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。

正山小种适合什么人喝？正山小种适合人群

正山小种，也叫拉普山小种，常饮有利尿、提神、清热等保健功能。那么各人知道正山小种得当什么人喝吗？下面我们一路来相识下。

（图片ID：38675668，正山小种得当什么人喝）

正山小种得当什么人喝

正山小种属红茶类，富含多种营养物质因素，对人体有着不行多得的好处，得当以下5类人群喝：

1、肠胃欠好的人

正山小种是颠末发酵烘制而成的茶，茶多酚含量少少，对胃部有必然的掩护浸染，可以或许养胃。肠胃欠好的人，适量喝些红茶，有助于调剂肠胃，关于肠胃溃疡也有精采的帮助治疗结果。

2、上班一族

研究发明，正山小种茶中含有的咖啡碱因素，具有欢快大脑神经中枢的成果，有提神醒脑之功。出格得当上班一族喝，有助于进步事变服从哦。

3、外伤破皮的人

尝试证明，正山小种茶中的多酚类化合物具有杀菌、消炎的浸染。外伤破皮、生疮发脓等，用浓正山小种茶来冲洗或涂抹伤口，能起到极好的消炎结果，为自然的消毒水。

正山小种是武夷山岩茶么？不属于一个茶类！

正山小种产自福建桐木关一带，故又名“桐木关小种”，别称拉普山小种。正山小种独具特色，起源于18新世纪中后期的福建崇安县，是全世界最开始的红茶，亦称红茶开山鼻祖。福建省是乌龙的起源地。而一直以来，因为原产地同样，冲调的全过程类似，茶汤颜色和香气类似等缘故，造成许多人觉得正山小种也归属于武夷岩茶，立即把它与武夷岩茶划为一类。正山小种以其加工工艺，应当归属于红茶类，与人工服务小种合称之为小种红茶。那正山小种是武夷山岩茶有什么不同呢？

正山小种和武夷山岩茶的差别

1、隶属茶系不一样

要问岩茶和正山小种红茶中间较大的差别是啥，自然是隶属茶系不一样了。

武夷岩茶是属乌龙（青茶）类，而红茶属在我国六大茶类之一。当乌龙和正山小种红茶赶到了秀丽的武夷山茶种植区，汇集了天地之间的灵力，培育出了与众不同的武夷岩茶和武夷红茶。此外，值得一提的是，武夷山的桐木关是正山小种的起源地，胜产红茶质量出色，名扬东西方。

从外观设计上看，武夷岩茶是索条紧结，正山小种红茶是小一点的茶，色调为红棕色，一般 0.6-0.8公分，正山小种红茶喝起來微甜的。

2、采摘時间及采摘规范不一样

采摘時间:

岩茶一般要直到骨玉后刚开始采摘，各种类的采摘時间都是有区别的，周期时间范围广，从四月中旬到五月份上下。而正山小种红茶在清明时节后就能够采摘了，桐木关的红茶则要直到五月初才刚开始很多采摘。

采摘规范:

岩茶规定“开面采”，自然，不一样的种类会略微差别，例如:肉桂粉以中小开面为宜，水仙花以中大好面为宜。而正山小种红茶则以单芽或是一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶为规范。

3、加工工艺不一样

加工工艺的不一样具体表现在发醇水平上，岩茶是半发酵茶，发醇水平在20%到70%，它的基础制做工艺流程为:采青、萎凋、做青、揉捻、蛋糕烘焙、拣剔这些。相对而言，岩茶的加工工艺繁杂细致些，焙火都是一大特点工艺流程，有着“武夷焙火，实甲天下”一说。