西湖龙井茶怎么泡？西湖龙井的泡茶步骤-茶礼仪网

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品龙井，也是一件讲究事。年节当头，三五亲友坐下来，泡上一壶好茶，谈上半天闲事，放松身心，岂不乐哉。泡茶不同于茶艺，相对于茶艺的观赏性，泡茶更适用于平常生活中。今天下面为茶友们详细分解西湖龙井的泡茶步骤！

西湖龙井的泡茶步骤

①选取透明玻璃杯

透明的玻璃杯可以更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏尚绿明亮的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。犹如欣赏一幅生机盎然的大自然美丽画卷，让人置身在一派浓浓的春色里，此时把盏临风，心旷神怡，心可静、意可清，宠辱皆忘，烦恼尽抛。

②温杯洁具

使用温水将玻璃杯轻轻清洁，去除玻璃杯中的灰尘，令玻璃杯更加晶莹剔透。

③投茶适量

根据杯子的大小，个人的浓淡喜好加入茶叶。

④摇香润茶

加入适量85℃的热水没过茶叶，并轻轻摇晃，此时可以闻到龙井茶香扑鼻而来，独有的茶香味氤氲身周，使人心旷神怡。

⑤悬壶高冲

闻香之后，将水位加至正常高度，欣赏龙井茶叶在水中上下翻飞之姿。

⑥品尝西湖龙井

80-85℃的水温、品质上乘的龙井、若是能配上上好的山泉水，一杯令人折服的西湖龙井就这样自然产生了，能饮到它的茶友们，才算是真正地喝到了正宗西湖龙井。

西湖龙井的饮用禁忌

空腹饮茶：茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

饮烫茶：太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

饮冷茶：温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

饮浓茶：浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。

饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

饮隔夜茶：因隔夜茶时间过久，维生素已丧失。而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。

用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质。可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以俗话说：“茶叶水解药”。

冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

以上就是有关饮用西湖龙井的禁忌以及副作用。如果你饮用西湖龙井有在那些时间段喝的话，那为了你的健康还是不要在饮用了，修改过来，喝对茶是很重要，但是在对的时间喝对的茶那就更为重要了。

回答者：爱性回答时间：2019-11-25

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西湖龙井这种绿茶有哪些品种

　　就算没有看过西湖的美景，那至少也会有听过西湖龙井这种绿茶，虽然说现在买茶看牌子，但实际上，会喝茶的人还是更多倾向于选择茶叶的品种，那西湖龙井这样的绿茶有哪些品种呢?

　　群体种

　　群体种是最早的绿茶品种，也正是目前品质最好的西湖龙井茶的品种，市场上比较有名狮峰牌西湖龙井就是这种品种，群体种的采摘主要在清明左右，和其他品种相比较晚，只有西湖产区有种植。

　　龙井43

　　西湖龙井这样的绿茶有哪些品种呢?龙井43是中国家业科学院茶叶研究所培育出来的无性系国家级品种。灌木型，树姿半开张，中叶类，分枝密，特早生种，这个品种的西湖龙井茶育芽能力特强，发芽整齐，密度大，芽叶短，壮少毛，适制雀舌、龙井、玉叶这样的扁形名优绿茶。

　　平阳特早

　　中叶类、特早生种、灌木型，在青岛的开采期是4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。制作出来的西湖龙井茶香气高，但口味比较淡。

　　大佛白龙井

　　西湖龙井这样的绿茶有哪些品种呢?大佛白龙井由安吉白茶制作而来，2002年6月，镜屏乡主要负责人带着几个茶农，拎着炒制成西湖龙井的白茶样品，找到了中科院的沈培和主任，得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。

　　迎霜

　　西湖龙井这样的绿茶有哪些品种呢?迎霜是小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期通常在3月上旬，发芽密度中等，生长期长，育芽能力强，茸毛多，叶黄绿色，持嫩性强，但抗逆性稍弱。适制名优绿茶，香味高并鲜浓。

　　浙农117

　　由浙江大学选育出来的优质、高产、早生的、红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙农117浙江省省级鉴定，成为了浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形、针形茶、芽壮色绿。制成的西湖龙井香高持久、浓鲜爽口。

　　浙农139

　　浙江大学选育出来的优质、高产、早生、无性系良种，2002年浙农139通过浙江省省级鉴定，列为浙江的重点推广品种。适合用来制作名优绿茶，香气高而持久，味鲜醇回甘，耐贮藏，叶色翠绿、产量高。持嫩性好、抗寒性强,抗病性稍弱。

西湖龙井茶属于绿茶中的极品茶，西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。其独特的口感滋味，所富含众多的营养物质得到了众多人的喜爱。那么品饮龙井茶也要懂得正确的冲泡方式，西湖龙井适合什么泡法呢？下面，我们就为大家介绍西湖龙井茶最适合的盖碗泡法详解，一起来看看吧！
西湖龙井适合什么泡法的盖碗泡法详解
1、备具：准备茶叶和茶具。
2、温烫盖碗：用沸水温烫盖碗。
3、投茶：入取适量西湖龙井并轻轻投入盖碗中。
4、浸润泡：向杯中倒入少量80度左右的沸水，浸没茶叶即可，看茶叶渐渐浸润，稍稍展开，时间大约10秒钟左右。
5、冲水：高冲水至七分高。
6、品饮：冲泡好的龙井茶充分舒展开来，可直接用盖碗品饮，也可倒入公道杯分饮。
注意：龙井茶的功效作用很多，但是龙井茶的茶性还是属于寒性，对于风寒感冒者、虚寒体质者、慢性胃肠炎患者，在经期中的女性等不太适合长期饮用龙井茶。

今麦郎红茶-黄山毛峰和西湖龙井哪个贵，怎么鉴别？

高档茶叶包装盒定做今麦郎红茶-黄山毛峰和西湖龙井哪个贵，怎么鉴别？

黄山毛峰和西湖龙井哪个贵，怎么鉴别？黄山毛峰分六个等级：特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。不同的等级的品质特征不同，品质不同的黄山毛峰和西湖龙井的价格不同，所以黄山毛峰和西湖龙井哪个贵不好说，不过怎么鉴别却能好好说道说道。

黄山毛峰和西湖龙井哪个贵

黄山毛峰

黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展今麦郎红茶的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

一般情况下，特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等，极品黄山毛峰价格甚至高达5000元以上；而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等；二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间；三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。黄山毛峰的价格应具体情况具体分析，消费者应该理性购买，适口为佳。

西湖龙井

镇红茶多少钱一斤地方标准：西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。茶鲜叶品质分五级：特、一级～二级、三级～四级。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

明前西湖龙井茶即为清明节之前采摘制作而成的。因为当时气温较低，生长速度慢，一般产量比较少，就显得很珍贵。明前西湖龙井细嫩、色翠、味道醇美，因此价格较高，一般一斤的价绿茶效果格在2000-8000元之间。

雨前西湖龙井茶还有个名字叫做“二春茶”，就是在清明和谷雨这期间采摘制成的。此时杭州气温已回升很多，茶叶生长快，时间上的积累也让茶叶中各类物质含量相比明前西湖龙井要高，因此更耐泡，保健效果也更好一些。正宗雨前西湖龙井茶一般来讲一斤的价格在500-3500元之间。

黄山毛峰和西湖龙井怎么鉴别

黄山毛峰的鉴别

鉴别黄山毛峰的真假与质量，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。

一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。

二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。

四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。