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其他茶对于茯茶金花，茯茶爱好者都知道，这是一种有益菌，学名叫“冠突散囊菌”，是一种独特的金黄色颗粒，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。因此也可以说，茯茶如果没有金花，就不是好茯茶。那么现实中会不会有造假的金花呢？答案是肯定的。
真正的茯茶金花一定具备四大特点
1、一定要注意它砖面色泽是否为黑褐色并且要有光泽；
2、掰开茶砖金黄色菌粒颗粒大(发花茂盛)，干嗅有黄花清香；
3、泡饮时汤红而不浊，香气清而不粗，味厚不涩；
4、第一泡汤色橙黄明亮，二、三泡汤色红黄明亮。
辨别真假金花技巧
有一种造假的金花是用玉米粉做的，一些不规范的小厂为了牟利会用这种方法。今天小编就来教大家如何辨别真假金花！
第一，观其色。金花一般常存在茯砖茶砖体的内部，在任何时候都是金黄色，菌体饱满，为呈圆形颗粒状分布，茶面即使有，也是个体清晰、间界清楚的颗粒状同处分布，只有不同生长阶段的大小不同。而黄曲霉菌在茶体中菌体干瘪，性状不规则，且呈褐色或黄绿色，有丝毛状物存在，一般分布在茶品的角边部位。
第二，闻其味。有冠突散囊菌的茶品有一股清馨的茶香和菌香气味。受黄曲霉菌等霉菌污染的茶品均有一股霉变气味。
第三、用手搓磨，受黄曲霉菌霉变之茶有发腻的感觉。完好茯茶则没有此感，并且有一定强度和弹性。
第四、黄曲霉菌孢子颗粒极细微，且附着不紧，用口吹气即可吹散落。而冠突散囊菌闭囊壳附着紧实，不易掉落。
第五、在休眠期，黄曲霉菌只有黄粉状孢子存在，但在生长期，有明显的菌丝形成。冠突散囊菌在生长发育期菌丝不明显，显微镜下，菌丝短、顶端大、且发白，见氧气后很快就消失。成熟后以金黄色囊壳存在。
第六、受黄曲霉污染的茶，茶叶一般凝成块，冲泡时不易散开，叶子极易碎。而有冠突散囊菌的茶品，条索清楚，自然舒展，久存不易分拆，冲泡后叶形完整。
第七、冲泡时，受黄曲霉菌霉变的茶汤色灰暗或棕黑，浑浊黏腻，味道发涩，霉变气味呛人。数泡后，汤色很快变淡且依然混浊。而有冠突散囊菌的茶品，汤色橙黄或深红，且较普通茶更加清澈透亮，口感醇和顺滑，有股清馨的菌花香甜气味，极耐冲泡，喝后有心旷神怡之感觉。
所以买茯砖茶一定要火眼金睛，通过形、香、色仔细辨别，购买茯砖茶时一定要购买正规的茶叶品牌，才不会上当受骗哦！
喝黑茶怎么不来月经了？那喝对黑茶了吗？
尽人皆知，中国人爱好吃茶品茗，正在良多之处，黑茶是良多的冤家们正在一样平常糊口中不成短少的，以是这也招致良多的人正在喝黑茶的时分不精确饮用，从而呈现一些反作用，详细以下！
喝黑茶的反作用
一、会惹起身材衰弱。黑茶能够无效的低落血脂、去除了脂肪、障碍人体对于卵白质的汲取，而影响人体骨骼以及肌肉，出格是脂肪的囤积，令人变患上衰弱。
二、黑茶临时的饮用，会形成养分的缺少，比方能够呈现维生素B、铁、钙等养分物资的缺失。
三、长期喝黑茶，能够招致失眠。由于黑茶中含有咖啡因等高兴物资，长期饮用，会正在夜晚的时分，使中枢神经零碎出格高兴，难以入眠。
四、临时喝黑茶，简单形成血虚，由于黑茶能够障碍人体对于铁的汲取。
五、喝黑茶简单引发心脑血管疾病，比拟罕见的是患者自身得了动脉软化、高血压，更易呈现脑血栓等风险疾病。
喝黑茶的留意事变
一、妊妇忌喝
黑茶茶叶中含有少量茶多酚、咖啡碱等，对于胎儿正在母腹中的生长有很多倒霉要素，为使胎儿的智力失掉一般开展，防止咖啡碱对于胎儿的过火安慰，妊妇应少饮或者没有品茗。
二、太瘦、养分没有良及卵白质缺少症者
黑茶茶叶能去脂肪，障碍人体对于卵白质的汲取，以是太瘦、养分没有良及卵白质缺少的人，吃茶品茗最佳能克制。
三、主妇哺乳期没有宜喝
哺乳期喝浓黑茶，过量的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会直接的发生高兴，易惹起少眠以及多哭泣。
四、素食者不克不及喝
素食者喝黑茶，简单缺少维生素B、铁、钙等养分，黑茶茶叶成份会障碍人体对于这些维生素的汲取，以是素食者吃茶品茗更须过量。
五、失眠者不克不及喝
失眠的缘由良多，可是不管是哪种缘由而至失眠，都没有宜正在临睡前喝黑茶，由于黑茶茶叶中的咖啡因以及芬芳物资都是一种高兴剂，它能使中枢神经零碎及年夜脑高兴，使心跳、血流放慢，令人久久不克不及人眠。
六、得了严峻的动脉软化、高血压病人不克不及喝
这种人喝黑茶应谨慎，至多正在病情没有波动时没有宜饮浓黑茶，由于黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物资，这对于已经有脑动脉软化的人是一种潜伏的风险，它能够匆匆使脑血栓的构成。
七、血虚患者不克不及喝
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁分离成没有溶性的终合物，使体内患上没有到充足铁的根源，以是血虚患者没有宜喝黑茶。
八、女性月经时期不克不及喝黑茶
平常良多女性都爱好喝黑茶，可是正在喝的时分必定要留意，正在来月经的时分是不克不及喝黑茶的，否则会引发女性经期综合症，会让女性呈现月经没有调、经期腹痛等多种没有良病症，风险女性的身材安康。
综上所述，假如大师正在喝黑茶的进程中发明月经没有调或许是其余的病症的话，起首要看一下本人喝的黑茶质量能否好，同时也要看一些本人饮用的体式格局能否精确，倡议必定要公道吃茶品茗！
喝黑茶要注意什么
喝黑茶有诸多的讲究，不论是冲泡方面的注意事项，还是饮茶方面的注意点，都是需要认真看待的。那么，喝黑茶要注意什么？现在就一起来了解看看。冲泡黑茶的注意事项
1、选择腹大的茶壶
因为黑茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓；材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。
2、冲泡分量
冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好；将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。
3、洗茶不可少
洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及长时间存储，导致其中可能会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外，外，还可以将其中的杂质一并洗去。注意消洗茶的速度要快，将茶叶洗净即可，无须将味道浸泡出来。
4、趁热品饮闻香
品饮闻香时要趁热，将闻香杯放至鼻前，即可可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。
品饮时，要让茶汤在在喉舌间略作停留，让茶汤穿满牙缝、沁渗齿龈，并由生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露，“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢时久不散不渴，此乃品茗之最佳感受——“回韵”。
此外，泡茶要了解茶性：在冲泡烹煮黑茶时，要想达到最佳效果，我们首先要了解它的“茶性”，因为每款茶每批茶，甚至每包茶都有其独特的个性。如制茶时揉捻充分的黑茶．其细胞破碎较多．条索紧而重，冲泡时往往可以很快“出味”；而那些外形细碎的黑茶，细胞破碎率特别高，“出味”特别决：，须尽快出汤，免得过浓。
了解茶性时，可以通过了解其大概的年份、存放环境的好坏、有什么缺点等情况，来预估其汤色、口感、茶香、发酵度、耐泡度，当然也可以在不同时间、不同环境下多喝几遍．再通过观察干茶和叶底等来了解其茶性。
黑茶的饮用注意事项
1、由于饮用黑茶容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，而且茶叶成分有时候会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。可以说，素食者饮用任何茶都需要注意适量。
2、部分太瘦、或者营养不良及蛋白质缺乏症者：黑茶减肥去油脂效果比较好，是因为能阻碍人体对蛋白质的吸收，以及去除油脂，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
除了以上冲泡和饮用的注意事项以外，还需要注意选购，品质好的黑茶，泡饮才有安全保障，而劣质茶不仅口感差，饮用对身体也不利，因此喝黑茶还是要选择品质好，也安全的茶。
喝黑茶能减肥吗？怎么喝减肥？
黑茶是六大茶类之一，也是很多人都喜欢的一种茶，其不仅口感醇和甘甜，而且营养价值高，常饮黑茶对身体有很好的保健作用。而如今很多减肥人士都知道喝茶有利于减肥，那么喝黑茶也可以减肥吗？
一、喝黑茶能减肥吗？
喝黑茶是可以减肥的，其原因主要有以下两点：
1、含有咖啡碱
喝黑茶可以减肥的原因之一主要是与其内里含有的物质有关。那么一杯黑茶只含有约4卡路里的热量，且黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等，有利尿、助消化、调节脂肪代谢的作用。咖啡碱进入肠胃后会刺激胃液分泌帮助消化，而且有利尿的作用，能帮助改善水肿虚胖。
2、含有茶多糖
喝黑茶可以减肥的原因之二除了起比较大减肥作用的咖啡碱，还有丰富的茶多糖也是不可忽视的。其具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解以及显著抑制血小板聚集的作用；还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
二、怎么喝黑茶减肥？
1、早上空腹喝黑茶
想要达到良好的减肥效果，选择早上喝一杯黑茶还是不错的。那么起床后空腹喝一杯黑茶能清理肠胃，促进宿便排出，帮助防止小肚腩；而且黑茶有降血脂、降血糖的作用，早上刚起来由于水分蒸发，血液会比较粘稠，喝一杯黑茶正好帮助降血脂。
2、饭前半小时喝黑茶
饭前喝黑茶也是有利于减肥的，不过最好在饭前的半小时饮用。那么饭前半小时用约6克的黑茶，以100cc沸水浸泡半分钟饮用（也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸）。能有效的缓解饥饿感，防止摄取过多食物，对减肥很有帮助。
3、饿了就喝黑茶
很多人在饿了的时候可能要忍不住吃零食了，而有减肥意识的人还是可以选择喝黑茶。那么喝黑茶是促消化的，因此更容易感觉饥饿，此时如果还没到饭点，千万别吃零食，可以泡一杯温热的黑茶缓解饥饿感。
三、黑茶怎么泡减肥效果好？
1、杯泡法
黑茶泡得好的话，减肥效果也是更好的，可以使用常见的杯泡法。即用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5-6克黑茶，用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用，可多次加水冲泡。
2、沸水煮黑茶
另外，除了用常见的泡茶方法之外，还可以用煮茶的方式来达到更好的减肥效果。即取茶10—15克，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶，热饮能提高基础代谢，减肥效果更好。
3、牛奶黑茶
黑茶搭配牛奶一起喝其实也是比较常见的奶茶做法，而且口感和营养非常好。那么可按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶，橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色，十分漂亮，也称之为“红粉佳人”。
4、冰镇黑茶
夏天想要减肥的话，喝点冰镇的黑茶也是很好的选择，而且做法非常简单，按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后即可饮用。是夏天消暑解渴的佳品。
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