黑茶有治病的功效吗？黑茶对于疾病有辅助作用！-茶礼仪网

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自古就有种说法叫茶为万病之药，但茶是药也不是药，因为它有着中药的调补作用，却没有西药的副作用，不以伤害身体为代价，所以由此就可以看出，不管是什么茶叶对于疾病只有调理作用，并没有治疗作用！具体如下！

黑茶的调理作用

黑茶不是药也不是保健品，它也不具备治病的功能，但是它却能把你有病的身体调理成健康的身体，又不会对身体造成任何的伤害，它不仅能调理亚健康，更能调理缓解一些病痛，做到一方面调理，一方面滋补，而且效果明显，这是药物无法达到的，更是任何保健品都不可比拟的。

黑茶的功效

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，别外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源

2、助消化、解油腻、顺汤胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国西北少数民族地区人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从页抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰宣的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。黑茶减肥功效十分突出。

4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基础理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D——胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因页具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化千两茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化千两茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

7、改善糖代谢，降血糖，防治糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖效果优于其它茶类的原因之一。

8、杀菌、消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

9、利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可以缓解重金属毒害作用。

综上所述，黑茶虽然历来就由治百病的说法，但是值得提醒的是黑茶毕竟不是药物，所以对于很多的病症来说，黑茶只是具备辅助作用，要想治病的话还得依靠药物！

回答者：清心回答时间：2019-11-26

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黑茶这6个问题你搞清楚了吗？

　　1、若何煮黑茶

　　一、黑茶的熬煮实在很复杂，待水温加热到开，放入过量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后便可饮用；

　　二、因为黑茶的陈、醇特色，倡议将煮好的茶先倒入暖水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每一晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，次日饮用，其茶的深度发酵进程更充沛，保健感化代价以及口感更佳、更光滑，汤色也更艳丽透红；

　　三、依据黑茶的传统饮用特色，你能够用古代的东西茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让品茗变患上时髦，安康，轻松、便利，享用安康的同时，减去了没有会煮饮湖南黑茶的懊恼，还让品茗也低碳，真实的一举三患上。

　　2、茯砖茶陈放更好喝

　　茶叶的吸附性原本就很强，并且茯砖茶正在制造进程中有一道无独有偶的发花工艺。使茯砖茶中具备丰厚的冠突散囊菌，俗称“金花”，茯砖茶正在寄存的进程中与四周的氛围发作良多化学反响，又有劣势菌群“冠突散囊菌”的到场，使这些化学反响中发生了良多要素使患上茯砖茶的口胃愈来愈好!

　　茯砖茶新茶堆味较重，只要颠末陈放，堆味会转化失落，颠末野生发酵，会发生的多种复合聚合物也会正在必定水平上氧化，茶味变患上内敛而深邃深挚。

　　因而，茯砖茶正在陈放多少年后，渐渐使患上茯砖茶的口胃变患上味道醇厚回甘;喷鼻气浓厚;汤色红浓亮堂，叶底均整;具备共同的陈喷鼻味。

　　3、若何辨别“金花”以及“白霜”

　　黄曲霉表面也呈黄色片状散布，正在报酬的感化下，也能够形成“金花”的模样，一般人难以辨别。最佳的方法便是从形状来看，霉菌是丝状成片散布，呈黄色,凡是散布正在饼面一角，霉菌正在14天至21地利面积便可达4cm至6cm，高约0.5cm~1cm,茶体自身霉变发黏，叶间界面没有分明，茶色深黑。霉变过又枯燥存储的茶，霉菌体干缩，外形没有划定规矩，且色呈褐色。而金花凡是正在砖外部，呈点状颗粒，呈金黄色，茶面散布时偶有十数个金花同奖励布，但花体明晰，花间界面分明，两种茶冲泡后差别分明，霉变茶汤色炭黑或者棕黑并混浊，滋味有极强霉变的呛人气息，4~5泡后汤色极淡且照旧混浊；有金花茶的茶味更可口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜喷鼻，茶色红亮，没有混汤且耐数十泡味没有减而色没有衰。

　　“白霜”是指茶饼的外表，会有红色相似发霉的陈迹，这是黑茶独有的发酵天然后果。固然了，“白霜”以及红色霉菌普通人光看外表也很难辨别进去。它们最分明的差别是，翻开茶砖后，发明内层有红色物，闻起来有很重的湿霉味或许剥开就会冒烟，就颇有能够是发霉的茶。

　　4、若何保管黑茶

　　饮用或者有必定珍藏安化黑茶的家庭，普通不特地堆栈收藏，很简单吸味以及串味，一旦吸及异味或者杂味就很难去除了。家庭收藏应留意如下事变：

　　一、寄存地址，与空间巨细没有抉剔，阁楼或者公用茶馆都行，欠亨风、没有防潮的公开室及厨房、洗手间等处没有要寄存，贮放茶处没有受阳光直射、没有正在湿润室或者受雨淋，要坚持茶处干净、枯燥透风。贮放茶处没有患上安排喷鼻精、喷鼻皂、檀喷鼻、喷鼻木、樟脑等气息浓厚的物品；

　　二、散茶可用皮纸包装、篾篓或者用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入有趣纸箱中，并封好，只需能透气就行。裸茶、包装茶、差别类产物及差别厂产业品没有宜混放，只管即便防止串味，影响原生风韵；

　　三、包装茶拿回家中，要反省包装能否有油墨味、锦盒包装味等，若有异味，应将茶掏出用洁净皮纸包好或者用洁净篾篓装，再安排正在枯燥透风无异味处珍藏；

　　四、储藏茶馆正在较为枯燥的秋、夏季要常常开窗透风换气；春天，出格是正在梅旱季节没有宜长期开窗，避免因湿渡过年夜而惹起茶品霉变。

　　固然，也没有是说15年以上的黑茶就不克不及喝了，只是这个时分的黑茶质量再也不包管“越陈越喷鼻”的特征，反而质量能够开端降低，这是所谓的“最好品饮期”。

　　5、黑茶受潮怎样办

　　坚持透风枯燥是其珍藏寄存黑茶最要要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需求必定的湿度减速陈化也是须要的，假如没有当心因湿渡过年夜，工夫过长而使茶因受潮而发霉生白毛，应实时掏出拿到透风枯燥之处，也能够抽湿（开空调便可）或者正在阳光下晾晒，多少天后长出的霉毛天然会消逝，如发白毛的状况严峻，可用毛刷、毛巾之类柔嫩纺织品去除了表层的白毛，再用电吹风之类的加热用具加热十多少分钟便可。但若是黑霉、绿霉、灰霉便是坏茶了。

　　6、黑茶喝了会失眠吗

　　黑茶是后发酵茶，喝黑茶没有会惹起失眠。与绿茶、红茶比拟，黑茶中咖啡碱含量分明低落，差多糖、没食子酸含量分明添加。以是，饮黑茶没有会惹起失眠。国际外研讨标明，黑茶具备分明安神后果。

金花黑茶第一泡能喝吗?

茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，品质优越的茯砖茶有金花的产生。在冲泡金花黑茶时，很多茶友都有疑惑，金花黑茶第一泡能喝吗?今天就来了解下吧。

金花黑茶第一泡能喝吗?

近年来，喝茶养生是越来越流行了，爱喝茶的人群尤其是中老年人为多，甚至很多年轻人士也有喝茶的习惯哦。黑茶不仅口感纯正独特，还有着许多对人体的好处呢！这也造就了黑茶那么受欢迎的原因了，黑茶的加工工艺也是很细致。黑茶需要经过杀青，揉捻，处理杂质，烘焙干燥后再加工，制作成黑毛茶后以原料精制经过人工发酵后，自然陈化就成了黑茶了。

黑茶的原料也是分等级的，有一到四级哦。每个等级都有其独特的地方，喝黑茶养生是极佳的，不过在泡茶时很多朋友不是很懂的都会问：黑茶第一泡能喝吗？其实小编觉得，黑茶的第一泡是不能喝的，可以从黑茶的制作工艺中看出。

因为黑茶的制作工艺很多，在制作过程中难免会有些残留的杂质和农药，所以喝黑茶时是很有必要进行洗茶的。黑茶第一泡最好别喝哦，但如果你要喝也没办法啦！黑茶的洗茶也是有讲究的，接下来我们来看看黑茶如何洗茶吧！

金花黑茶如何洗茶不浪费

1.洗茶时间

虽说黑茶要洗茶，但洗茶的技巧你知道吗？如果技巧方法使用不当可能会影响到黑茶的口感以及失去营养值哦，洗黑茶的时间最好控制在三秒即可。因为第一泡黑茶的有效成分很多，例如氨基酸，茶多酚以及茶碱等。这些物质对人体是很有好处的，并且对茶的口感也是有很大辅助。研究表明，茶的香味和对人体有益的物质都是在第一泡茶的三秒后开始散发出来，所以洗茶洗三秒才能保证黑茶的有效成分不会损失太多。

2.手法

进行黑茶洗茶时对于手法也是有讲究的，去适量的黑茶放进杯子里后倒入适量开水，这个步骤和平常泡茶是一样的，不过最好用一根筷子搅拌一下杯里的水和茶叶。这样做是为了能使茶叶中的杂质更快泡出来，在搅拌了三秒钟后看到茶汤便混后就可以把水倒掉了，如果需要二次洗茶就重复这个步骤即可。

黑茶金花的泡法

1、烹煮法：首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：40的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。（不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法。）

2、冲泡法：首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。

3、闷泡法：用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。

4、调饮法：在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。

据研究资料显示，冠突散囊菌经其产生各种胞外酶(如多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等等)作为有效的生化动力，去催化茶叶中各种相关物质发生氧化、聚合、降解、转化，从而继续催化儿茶素氧化使汤色形成呈琥珀色，红浓加深。它在陈化过程也易繁衍，是属于一种无味的有益菌。

它可分泌一种氧化酶，也能催化多酚类化合物氧化，使苦涩味减少，滋味转为浓醇爽口。还可将茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶汤滋味醇甜，回味生津，使整个茶叶消除粗老味，综合口感变得滋味浓厚、鲜醇，而且带有甜味，汤色变红。

云南黑茶多少钱一斤？2019年黑茶及5年黑茶最新价格

黑茶是在我国独有茶系，将一定成熟情况的茶青为原材料，经茶叶杀青、渥堆发醇、蒸压等工艺流程做成，再依据生产加工方式不一样，分成紧压茶、散称茶和花卷茶，是一种能够储存時间很长的荼叶，那5年黑茶多少钱一斤呢？详细如下！

5年黑茶多少钱一斤

1、3年陈的黑茶价格在60-180元/斤上下。

2、5年陈的黑茶价格在180-280元/斤上下。

3、9年陈的黑茶价格在280-580元/斤上下。

黑茶是后发酵茶，依据原材料的不一样，价钱不一样，质量不一样价钱不一样，年代不一样，价钱不一样。危害黑茶价格的要素许多，也有类型、知名品牌等几种要素。左右三个年代的价钱是销售市场上普遍的黑茶价格，供参考。不一样的黑茶，质量、年代越高，价钱越高，实际以店家标价为标准。

2019年黑茶价格

云南普洱市景东彝族自治县大山黑茶388元/KG；云南临沧市镇康县大山黑茶88元/斤；陕西省宝鸡市泾阳县茯砖茶175元/斤；陕西省宝鸡市泾阳县湖南安化黑茶178元/斤；浙江省杭州上城区湖南安化黑茶15元/斤。

黑茶的类型

1、紧压茶

紧压茶要以黑毛茶、老青茶、坐庄茶以及它合适制毛茶为原材料，历经渥堆、蒸、压等典型性加工工艺全过程生产加工而成的砖形或其他样子的荼叶。紧压茶的大部分种类较为粗老，干茶颜色黑褐，茶汤颜色澄黄或澄红。紧压茶有防水特性好，有利于运送和贮藏，茶气醇正，合适减肥瘦身等特性。

（1）、茯砖

茯砖茶最开始是出現于1860年里，最开始被称作湖茶，另外是在三伏天生产加工因此又被称作伏茶，又由于原材料是送到泾阳筑制，又被称作泾阳砖。现如今，茯砖茶关键是在湖南益阳和临湘2个茶厂做好生产加工制做。

茯砖茶的抑制关键是要历经原材料解决、蒸汽沤堆、抑制定形、发花干躁、制成品包裝等工艺流程，与黑砖和瓷砖的不同点就是说薄厚。

茯砖茶具备很高作用的缘故是茯砖茶中存有于一种金牛菌(冠突散囊菌)，使砖茶里边铺满星光点点一颗颗淡黄色的“金牛”，?“金牛”?对消化吸收、对生理学的调整具备非常好的功效。另外茯砖茶还具备身体务必的多种多样碳水化合物、维他命和营养元素，茯茶的原料自身具备对人轮状病毒的抑制效果，能合理地阻隔身体致癌物质亚硝基化学物质产生，含有脂肪燃烧水果酵素含水量高过别的茶系。

（2）、瓷砖

花砖茶的名字来由，一是由卷改砖形，二是瓷砖面上四边有纹路，以表与别的砖茶的差别，故称“瓷砖”。因一卷茶净重量合老秤1000两，故又称“千两茶”，规格型号为35X18X3.5公分。花砖茶的生产制造加工工艺与黑砖茶类似，抑制瓷砖的原材料绝大多数三级黑毛茶及小量降档的二级黑毛茶，总含梗量不超出15%。毛茶在入厂后要经筛选、粉碎、拼堆等工艺流程做成及格的半成品加工，随后做好蒸压、蛋糕烘焙、包裝等。

花砖茶气正宗、味道正宗、味道深厚微涩、茶汤颜色红黄、叶底老嫩均匀，反面边有纹路，瓷砖面上颜色黑褐，香气浓厚。

（3）、黑砖

黑砖茶来源于1939年，产自湖南安化白沙溪。黑砖茶由于瓷砖面上用凸字字膜，甘肃销售市场称黑砖为“鼓字知名湖南安化黑砖”，?主销甘肃省、甘肃、青海省、新疆省等省份，以甘肃为集中地。

黑砖茶为长方砖形，规格型号为35X18X3.5公分。瓷砖面上摆正、四角整平、模纹清楚。瓷砖面上颜色黑褐，内质香味正宗，味道深厚微涩，茶汤颜色红黄微暗，叶底老嫩匀，一片砖净重量2KG。

（4）、青石砖

青砖茶湖北省黑茶，具备其他一般黑茶和小青柑所沒有的当然茶韵，原产地于湖北省赤壁市羊楼洞，具备200很多年的历史时间。

青砖茶以老青茶为原材料，用材关键是包含洒面、二面和里茶三个一部分。历经发醇、高溫蒸压、适度储放当然发醇后生产加工做成。

青砖茶颜色青褐，香味正宗，味道尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底黯黑粗老。具备的化腻健胃消食，降血脂减肥，保暖醒神，除菌治腹泻、减少三高(血糖高、血脂高、血压高)等作用。

2、散称茶

（1）、天尖

天尖茶是用一级黑毛茶抑制而成，颜色乌润，香味芳香，汤色橙黄，叶底黄褐。

（2）、贡尖