绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶属于轻微发酵茶，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。那喝白茶有什么好处呢？
喝白茶有什么好处？
1、清热醒脑
适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。
2、降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是白茶的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：夏天喝白茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
3、杀菌
经过科学实验证明，茶叶中的茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用，能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。茶叶中的有效组分还可消除霍乱金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌和副溶血弧菌在人体形成的毒素对人体造成的毒害作用。
2004年5月28日，美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶好》的文章：美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。正是基于白茶具有良好的杀菌效果，许多牙膏都添加了白茶提取物。
4、防止肥胖
饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。
5、治风火、牙疼、退高烧
当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火、牙疼、退烧、治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
6、利尿解毒
2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
7、排泄毒素
白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
8、抗过敏反应
白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿。
9、养目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。
10、保护心血管系统
白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了榭皮素，它是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
总之，白茶好处多，白茶还被赋予了"美人茶""女人茶"称号。这是因白茶高的黄酮含量，大显白茶的保健价值。这对现代上班族来说更是办公室最佳饮品，对于常熬夜看电脑的人群也是。如果你还不知道白茶，不防试着换换茶的口味！
胃寒的人适合喝白茶吗
白茶是一种与绿茶相类似的茶叶，清淡回甘，具有养心护肝、养颜美容的功效。白茶具有三抗三降的保健功效，高血脂高血压的人多喝白茶可以保健养生。那么，胃寒的人适合喝白茶吗？
胃寒的病因
胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等。经常冷热食物一起吃,吃饭不按时或者饥饱不均,久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,造成脾胃病发病率越来越高。中医认为本证的形成原因主要有:脾胃阳气虚衰;腹部受凉;过食生冷;劳倦伤中,复感寒邪,导致阴寒凝滞胃腑。
胃寒的临床表现
胃寒的常见临床表现为:常因天气变冷、感寒食冷而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,得温症状减轻。许多胃病病人不敢吃冷、凉的食物,气温下降,则会出现胃痛、腹泻等。白茶胃寒的人能喝吗
临证主要分为胃虚寒(胃阳虚)和胃实寒两型。前者多因脾胃阳气虚衰所致。胃实寒多因寒邪伤胃所致。
白茶胃寒的人能喝吗
茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。
胃寒的人喝普洱茶和红茶都可以,但是,千万不要喝绿茶,白茶和绿茶一样,都是属于凉性茶品,因此胃寒的人不建议喝白茶。但胃寒的人适宜喝一点老白茶，老白茶与新白茶不一样，老白茶具有茶性温和，能暖胃护胃。正所谓一年茶三年药七年宝。
白茶怎么喝
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
白茶的价钱白茶为什么叫白茶-饮茶的常见误区
白茶的价钱 白茶为什么叫白茶-饮茶的常见误区
饮茶的常见误区
中国饮茶已经具有悠久的历史，但一部分人在饮茶的过程中往往还存在着一些误区，具体如下：
1、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留物，所以，头遍茶有洗涤作用，应弃之不喝。
2、一成不变
白茶为什么叫白茶一年四季节令气候不同，喝茶种类宜作相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒正山茶业邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒，增强肠胃功能，促进消化，防止腹泻、皮普洱茶怎么泡肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶喝什么花茶可以减肥味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低绿茶茶叶可以吃吗消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
6、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
8、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别是喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯者发生经期紧张症的几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者增加3倍。
白茶：今年茶市大黑马？
讯：“白茶将是2014年茶界的一匹黑马。”这一观点在国内茶市一时间喧嚣尘上。茶青收购价同期涨幅高达50%，新品层出不穷，但专家认为断言黑马为时尚早。从茶青收购价的大幅上涨，到拍卖市场的高价涌动，到各家白茶产品层出不穷，再加上前阵子央视热播的纪录片《茶，一片树叶的故事》频现白茶元素的推动。2014年的白茶，大有黑马之姿。
记者昨日从市场获悉，福鼎茶青收购价已然回落至去年同期水平，福州茶市白茶价格总体平稳。专家认为断言白茶为茶市黑马为时尚早。
白茶收购价飘红同标准茶青涨幅高达50%
3月26日，福鼎鼎台茶叶交易市场开市首日，福鼎白茶茶青收购价飙升。据了解，与去年同期相比，同标准的茶青价格涨了33%到50%。
“今年白茶鲜叶的收购价每公斤70元左右，去年只有50元左右。”几天前，福州众尚茗茶负责人郑勇群到福鼎收购白茶时了解到，今年白茶茶青价格上涨，除了福鼎大白茶，还波及政和大白茶，甚至涨幅更大。“比如政和大白茶毛针的收购价去年为12元每斤，今年翻了一倍，但因为价格不高，所以市场关注度不够。”
记者从市场上了解到，今年到福鼎政和建阳一带收购白茶的队伍日益壮大，其中不少是在北京等一线城市做白茶生意的福鼎点头镇茶商回归收购，“除了福鼎大白茶，还有政和大白茶、建阳贡眉寿眉、松溪大白茶等，都是他们收购的范围。”
“据了解，今年福鼎白茶的生产厂家新增了200余家。”刚从福鼎收茶归来的清铧茗茶董事长林清修透露，今年福鼎新增了很多从事白茶加工的茶厂，“同样那些量，抢的人多了你说价格涨不涨?”
记者从福鼎市茶叶协会了解到，今年3月21日—24日，福鼎大毫茶单芽价格每公斤140~176元，比去年每公斤增加58~72元，而一芽一叶或一芽二叶的茶青，每公斤价格60~80元，比去年每公斤增加20元。
更多茶企介入屯茶再战马年市场
“今年我们将会推出一款福鼎白茶白牡丹，是三年以上的陈茶，目前正在包装设计阶段，预计将在今年中秋前推出，今年的新白茶预计在5月左右上市。”清铧茗茶董事长林清修告诉记者，虽然目前白茶市场有些扑朔迷离，但是行情总体往上走早已是业内的共识。
“去年我收了一百多件存放三四年的白牡丹，今年就有人以溢价60%向我收购，不过我打算先屯着观望一阵子再说。”林清修认为，目前白茶市场有些混乱，新白茶价格偏高，老白茶价格很高。“老白茶近年来每年上涨30%，新白茶以白牡丹为例，最便宜的往年价格是每斤60~80元，今年基本都在100多元。”
福建茶叶进出口有限责任公司今年在白茶市场动作频频，已推出数款白茶产品。“事实上，我们从2012年就开始研发新白茶产品，并从去年开始逐步上市，推出三款后发现白茶市场需求已较为稳定，因此连续推出‘老树白茶’、‘白玫瑰’、‘马到成功’等多款老白茶。”
福建茶叶进出口有限责任公司总经理危赛明说，目前市场上对白茶的主要需求价格约在两三百元左右，因此他们推出的几款白茶中，只有“白玫瑰”这款白茶走较高端路线，价格为1888元/饼，其他价格都在每饼100多元至300多元。
毛茶价格已在回落消费者介入须谨慎
“这两天白茶茶青的收购价其实已经开始回落。”记者从福鼎茶叶市场了解到，在经过“疯狂”涨价后，4月1日白茶茶青价格已逐步回落至55元，仅比去年同期价格微涨。
“由于人工等成本的上涨，每年收购价的微涨很正常，但这个涨幅基本在10%至20%间。”福建茶叶进出口有限责任公司总经理危赛明认为，市场狂热导致价格上涨过多过快，对目前正在起步的白茶市场具有一定破坏性。
“白茶不揉不炒，最大限度保留茶叶本性及营养成分，其保健作用被越来越多消费者认识，因此业内普遍看好。”一位不愿透露姓名的资深茶叶专家指出，无论是从业者还是消费者，都应理性看待白茶市场。
“对业界来说，应科学理性地进行白茶生产和销售，让白茶市场发展有后劲，现在虽然出现‘白茶热’，但和乌龙茶等相比，其市场占有率毕竟不大，现在断言黑马为时尚早;对消费者来说，更要理性看待，茶叶的本质是日常消费，既非奢侈品更非收藏品，品茶还是要保持良好心态。”来自：海峡都市报
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