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白茶怎么泡?第一泡茶要倒掉吗

提问者:蓝色星空提问时间:2019-11-26
已采纳白茶是轻微发酵茶,外形品质佳,滋味清淡回甘,是味道不错的茶饮。而且经常泡饮还能起到保健养生的作用,具有品饮保健的价值。那么,白茶怎么泡了喝?第一泡茶要倒掉吗?下面一起来了解看看。

白茶怎么泡?第一泡茶要倒掉吗

一般来说,很多茶种类都需要进行洗茶,许多人都拥有洗茶的习惯。无论是老茶友还是新手茶友,都会进行洗茶。很多人认为喝茶必须洗茶,因为茶叶在加工及包装过程中灰尘多,并不是非常干净的。

不过,这个观点确实是正确的。茶叶在加工过程中,难免会接触灰尘以及其他杂质,不可能会像食品那样做到干净无杂质。喝茶时洗茶还是很必要的,白茶也一样。所以,冲泡白茶时的第一泡茶还是要倒掉,喝茶还是洗茶最为靠谱哦!

并且,洗茶不仅仅只是为了干净,还需要照顾客人的感受。在泡茶招待客人时,洗茶这个步骤能让客人心里舒服很多。

白茶冲泡方法

1、茶具准备:冲泡白茶建议选择透明玻璃杯或茶杯哦,使用温水清洗茶杯,清洁的同时也起到温杯消毒作用了。温杯是直接用温水泡一会茶杯,这一步还是必要的,能让茶杯有温度一些。

2、取茶泡茶:冲泡白茶时,投茶量要根据茶杯大小来定。根据杯子大小采用1:5的比例来冲泡,茶叶是1,水是5,随后往茶杯注入沸水,建议先注入四分之一的水先浸润茶叶。后轻轻摇晃几下茶杯,再慢慢注满,这样是为了醒茶。注满水后盖上茶杯,静静等待几分钟。

3、品茶:焖泡好的白茶,可以品饮啦!透明玻璃杯能观赏到冲泡过后的白茶敞开的“舞姿”,品饮白茶需要小口吸啜。

饮用注意事项:

1、喝白茶不能太浓,尽量以淡茶为主,水温控制在九十五摄氏度以上。洗茶后的第一泡茶时间在五分钟左右,第二泡只需三分钟,以此类推可慢慢缩减时间。一般一杯白茶能冲泡四次左右,即可换新茶。

2、白茶的用量也不能太多,一般人每天五克就够了,老年人要控制在三克以下,其他茶也一样。白茶不宜空腹喝,如果患有心跳过快有心脏疾病者,肾虚体弱者,严重便秘或高血压,神经衰弱,缺铁性贫血者等人群,最好少喝茶,尤其不能空腹喝茶!

喝白茶的好处

1、促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

2、提高免疫力

白茶在六大茶类中氨基酸含量是最高的,其中茶氨酸在茶叶中占游离氨基酸的40-60%,对茶的色泽以及口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明,茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。每天喝白茶5杯以上,能够有效地提高身体的免疫力。

3、预防夜盲症与干眼病

白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。

4、美容养颜

大量的科学研究表明,白茶中的茶多酚以及芳香类物质,可延缓皮肤衰老,抑制色素沉着在皮肤表面,保持皮肤湿润,具有美容养颜之作用。

5、降脂减肥

科学研究也表明,白茶萃取物能使新细胞生长有关的基因表达大幅度减少,进而脂肪含量呈下降趋势,同时还促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解。发胖的人坚持饮白茶,可有助于减肥,因为茶叶有助于促进脂肪消化,调节脂肪分解的功能。

研究发现,多年喝白茶的人与几乎不喝茶的人相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。所以,对于肥胖者来说,喝白茶不仅能起到保健作用,还能起到良好的减肥效果。

以上内容就介绍到这里。白茶是口感滋味和保健价值都不错的茶品,长期坚持饮用对身体的好处是很多的。不过,饮用时要注意适量,避免大量饮茶。

回答者:清心回答时间:2019-11-26
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政和白茶产地哪里?福建省南平市政和县现辖行政区域!

政和白茶,历史悠久,为中国名茶之一,无论在品质方面还是其他方面,都有非凡的一面,以卓越的品质、独特的口感,而受到众多茶客们的喜爱。那你知道政和白茶的产地吗?

政和白茶的产地

根据《地理标志产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局组织了对政和白茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自对政和白茶实施地理标志产品保护。地域保护范围为福建省南平市政和县现辖行政区域!

政和县位于福建省北部,与浙江省南部相邻,主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右,境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右,平均年日照1907小时。政和境内大部分为山区丘陵地带,海拔多在400~1000米,最高峰达1300余米。但政和白茶主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下,所产的茶叶有独特的高山特质,所制的白茶质量高。政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥,以前白茶的萎凋,就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干,故而对茶业形成一定的独特优势。

政和白茶茶饼的制作方法

1、称茶

用蒸茶筒,称重,干茶净重350克,存放年数较长的茶叶,把200毫升的清水,均匀的喷洒在茶叶上,然后再蒸,否则的话,所加工出来的茶饼,很容易松散,影响外观。

2、蒸茶

在蒸锅上,放上锅,加入清水,盖上锅盖,加热,把称好的蒸茶筒,放在锅盖的圆洞上进行蒸制;蒸45秒左右即可;如果是陈茶需要延长60秒,没有蒸透,也会出现松散的现象。

3、整形

蒸好的白茶,从茶筒去出,放在台板上,套上布袋子,翻转,把蒸茶筒取出,筒底活动有孑L铁片压人布袋。将布袋放人木模中,旋紧布袋,右手抓紧布袋,左手按压、敲打袋中茶叶,取出有孔铁片,放回蒸茶筒中,继续对袋中茶叶进行按压、敲打、整形。

4、压制

制动液压机,放入待压的茶饼,然后压制,压制时间为2-3秒。

5、摊凉

压制好以后,摊放在竹帘上,放在室温下,慢慢解开布袋子,放在竹帘上摊凉;压制大型的饼或砖时,还需用模具加以定型,避免松散或变形。

6、烘干

把茶饼放在烘房的架子上,一层层的排放好,关闭门窗,对烘房进行加温,当烘房温度达到60℃时,停止加温,维持温度(60±2)℃。烘2-3d,茶饼达到足干即可。紧压茶的水分同样要保持在7%以下,烘干结束后需要抽样检测。

传统制作技艺中,政和白茶烘焙都是用焙笼碳焙进行的,由于白茶萎凋方式、程度不同,所以对于烘焙技术的火温、次数的掌握都是不同的,制茶师傅必须要有很有经验,才可以很好的去决定白茶的品质。

买白茶是买散茶好,还是饼茶好?

随着白茶越来越火热,很多茶友常常会问“买白茶,到底是散茶好还是饼茶好?”

有人说白茶陈化还是散茶为佳,也有人说饼茶更得滋味。下面就与各位茶友一起来聊一聊这买白茶,究竟是选散茶还是选饼茶?

买白茶是买散茶好,还是饼茶好?

通常市面上的白茶以散茶、饼茶两种形态为主,另外还有一些沱茶、砖茶等形态。

散茶:未压制成片、团的茶叶。仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状。

饼茶:在散茶的基础上,加以蒸制,经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干等使茶叶软化,进行压制成茶饼或茶砖。

虽然白茶多以这两种形态存在,但如何挑选却是从需求来看。众所周知白茶年份越久,其药用价值越高。很多茶友买白茶,除了日常喝以外还有的是用来藏的,这不同的目的就有了不同的选择。

买白茶是买散茶好,还是饼茶好?

1.白茶买来“喝”则挑散茶

很多人爱喝白茶其实是爱喝白茶的自然纯真。白茶萎凋工艺,重在天然,散茶没有经过压制,其内质保存更加完整。就新茶而言白茶散茶比饼茶滋味更加清香,口感爽甜;饼茶的滋味较甘醇。总体来看,散茶的口感比饼茶要更好一些。

白茶饼茶的干茶、汤色、叶底,颜色都要比散茶更深。香气上,散茶偏清扬,饼茶偏甜熟。散茶的香气清纯、质朴,淡雅通透,以花香、陈香、竹叶香和药香为主。饼茶醇厚、沉郁、温和稳定。若是同样的白茶,靠香气是能够轻松分辨散茶和饼茶的。

买白茶是买散茶好,还是饼茶好?

2.白茶买来“藏”则挑饼茶

藏白茶、等升值已经是茶圈心照不宣的一件事,可存放向来是买茶的一大问题。在这一点上挑选白茶,饼茶比散茶更有优势,饼茶易于存放运输。白茶容易受潮,导致劣变,饼茶在长期大批量存放、节省空间上更为突出;散茶则占据空间较大,且易碎。

饼茶在压制过程中有果胶物质析出,附着在饼茶的表面,使其在存储中,会转化出更醇厚的口感。从品饮来看,饼茶的转化会快一些。

以上方法适用于挑选白茶纠结的茶友们,但对于经验老到的茶客们来讲,他们则有自己的挑选喜好。很多爱好白茶的老茶客藏老白茶更喜欢收散茶。

买白茶是买散茶好,还是饼茶好?

散茶因为与空气接触的面积大,转化速度会后来居上,后期转化更好。而年份尚轻的白茶,老茶客们则爱收藏饼茶,享受饼茶漫长转化的过程,期待未知的滋味口感。

感兴趣的茶友可以阅读下我之前的文章《白茶散茶和饼茶存几年后有何区别?》,详细了解下随着储存时间的增长,散茶与饼茶之间的差异。

白茶要“买”但不可盲目

从喝还是藏这两个角度来说,茶友们还是根据自己的实际情况来选择购买。不要过于偏执地追求上年份的老茶,也不要固执地为了收藏而收藏,适合自己才是选茶的第一要义。

白茶你喝对了吗?

白茶你喝对了吗?

白茶的养生保健功效一直都是茶友们有目共睹的,渐渐的在日常生活中遇到许多小症状,茶友们都会使用白茶来解决。

如上火、牙龈肿痛,都会喝点白茶降降火,因为白茶有消炎、消毒、降火的功效,出门在外,有人或许会水土不服,有经验的人也会喝点白茶来解决这个问题……

白茶中的有些功效是通用的,而对于处于不同年龄段的人来说,喝哪个等级、喝哪个年份的白茶都是有讲究的,因人而异,因年龄不同而喝白茶,白茶的功效或许会事半功倍!

Part 1青少年时期

这个时期人体正处于发育期间,对于饮食吸收的营养反应相对敏感,各项身体器官承受能力较弱,应该多喝点温润的老白茶

老白茶经过岁月的沉淀而变得温润,新茶对于青少年来说较“寒”,老白茶内含物质丰富,能在一定程度上对身体起到“滋补”作用。

一般来说,青少年时期精力旺盛,饮茶正确时间应该在早上或是下午,晚上应少喝茶,长期坚持喝老白茶可以提高记忆力,加强抵抗能力!

白茶你喝对了吗?

且白茶中含有丰富β胡萝卜素,是机体内维生素A转化的前体,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症和干眼病,这对于喜欢沉迷于电子产品的青少年十分有利!

Part 2中年时期

大部分人处于这个时期都是身体健壮,精力旺盛,身体抵抗力强,然而伴随着现代生活中许多不良习惯,如喝酒应酬、熬夜,造成了许多人身体都会处于亚健康状态。

白茶你喝对了吗?

因此在日常生活中更要注意饮食习惯和养成养生的习惯,可以根据不同的养生需求喝白茶,而白毫银针、白牡丹,还有新茶老茶都不限制于这个时期的身体状态!

白茶你喝对了吗?

白茶能够改善人体消化道的微生物群,可以提高对肠道疾病的抵抗力,也有利于排毒轻身、还能保护肝脏健康,有助于应酬后解酒护肝!

对于这个年龄段的人来说身体的新陈代谢渐渐变慢也成为了一个很大的健康问题,那么常喝白茶去脂减肥的功效也十分显著!也可以改善身体的亚健康状态!Part 3老年时期

身体在这个时期,各项机能会逐渐下降,体质也会不如青壮年时期,容易出现肠胃不适、高血压、高血脂、高血糖等状况,体内还会有霉素垃圾沉积,针对这一状态,一般建议常饮老寿眉

白茶你喝对了吗?

老寿眉茶性温和,对于肠胃不好的人来说可以保护肠道健康,其丰富的内含物质可以清理血液垃圾,抑制自由基对身体的侵害,有着显著的“三降三抗”的功效,可对代谢紊乱的修复有一定的作用,养生保健功效十分显著!

晒白金老白茶一粒一泡,五克一粒,可当日常口粮茶,不管是煮着喝、泡着喝、闷着喝,这一粒小茶砖,不多不少,却可以给你恰如其分的关怀!白茶你喝对了吗?白茶你喝对了吗?

喝茶是一种十分健康的生活习惯,

但是若是能够根据茶的特性,

还有自己的需求而喝茶,

那么效果一定也会更佳!

不知道常饮白茶的你,喝对了吗?