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其他茶大家知道白茶茶饼怎么弄开吗？今天就跟随小编一起来认识一下开白茶茶饼的方法都有哪些。
撬饼工具：茶刀和茶锥
茶刀边角柔和、不锋利而且还不容易伤手，茶刀的好处是在撬茶饼的时候可以横着割开茶饼，就像是千层饼一样，被一层一层的割开，这样能够较完整的保留叶片，叶片出现损坏的几率也大大下降，茶刀自身也有一点坏处，如果你遇见压制比较紧的茶饼，在撬茶饼的时候就会有些吃力，因为茶刀边缘教迟钝。
茶锥的好处就是专对于紧压饼，它能直接突破茶饼的防线，找到缝隙，单枪匹马扎进茶饼心脏，但是茶针也有一定的坏处，就是在撬茶饼的时候，会出现一小块一小块的碎茶，无法像茶刀一样宽广接触茶叶面积比大，一次性能撬开一大块茶叶下来。
方法一、使用茶刀弄开
1、准备一张干净的大纸张，铺在白茶茶饼下面。
2、然后使用干净的茶刀，从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。
3、稍微用力，把茶刀再往白茶茶饼里推进去些，有助于避免把茶饼撬得过于松散。
4、往上用力，就可以把茶饼弄开。最后，用同样的方法，使用茶刀顺着茶叶的间隙，一层一层的弄开即可。
方法二、使用茶锥弄开
1、开白茶茶饼，茶侃君个人觉得使用茶锥更容易些哦。首选购买一把专用的茶锥，把白茶茶饼放到一张干净的大纸张上面。
2、一只手压住白茶茶饼，另一只手拿起茶锥从饼窝边缘插进饼面，手往上方慢慢使用巧力，完整的小茶块就被弄下来啦。
3、继续沿着弄开的茶块边缘，循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力，就可以轻松的弄开了。
撬开白茶茶饼注意事项如下所示：
1、茶刀或茶锥，这两种工具都比较尖锐，使用其开茶时千万要小心。
2、茶刀或茶锥都不要对着手的方向，以免伤到手。
我们在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。
怎样才能保存好的白茶保存白茶要注意什么
选择了好的白茶，就要讲究保存的方法了，因为白茶如果储存不当，香气、滋味均会变差，价值大打折扣。那怎样才能保存好的白茶?保存白茶要注意什么?
怎样才能保存好的白茶?保存白茶，首先要懂得选择一款原料干净，采摘适时，工艺到位的白茶。如果一款白茶的原料低劣，农残超标，工艺失败，那存放再长的时间也是一堆垃圾。值得注意的是必须要仔细观察茶叶的含水率，长期存储白茶要求干茶含水率要在5%左右，茶叶含水率过高容易变质。
除此之外，想知道怎样才能保存好的白茶?还要注意下列问题：
1、存储环境要干燥、常温，无异味，在水泥地最好铺层木板。很多朋友喜欢边喝茶边抽烟，这样的茶容易吸收异味，所以打开的白茶的茶叶时要注意密封。
2、注意密封，茶叶的内包装最好有2层，里面可以用塑料膜、锡箔纸双层包装茶叶，外用纸箱，用胶布把纸箱周边封紧。
3、储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，因为空气进入茶叶中，会加速其氧化。拆开的饼茶或者是较多的散茶可以放在大袋中，平常少打开。把一小段时间内够喝的白茶放在小袋。
4、南方气候潮湿，所以更要注意保存白茶的细节。
白茶存放注意事项
白茶的储存，还要注意日常饮用时的保存。
日常饮用的时候，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好。
牛皮纸袋是不错的选择，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，大袋平常尽量少打开。
当然，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。
对于茶友来说，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
白茶功效与作用有哪些
白茶是一种轻微发酵茶，具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。除了品质优异以外，白茶还是功效不错的茶饮，常饮的益处很多。那么，白茶功效与作用有哪些？下面一起来了解看看。
白茶功效与作用
1、降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶（陈年老白茶）的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
茶宜兼饮，不宜偏饮，福鼎白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
2、保护牙齿的功效
白茶茶叶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康，让爱美的你不仅拥有美丽的容颜，更加使得你拥有一口亮白好牙齿。
3、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4、促进血糖平衡
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
5、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体的作用。
6、消除疲劳、养心、提神
白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。
7、防治疾病，提高免疫力
白茶含氟量较高，可防龋齿;茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便”。
白茶功效虽然不错，但也有禁忌，白茶的禁忌如下：
1、过量喝白茶会伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。
2、空腹饮白茶，直入肾经，对肾不利。
3、饮用劣质白茶对身体有害，劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱，并不代表没危害。
4、茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素，如铅、铬、镍等，它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒性最大，它可在人体内积蓄，直到引起慢性中毒。
5、某些陈茶、保管不善的白茶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
6、睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。
7、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
白茶本身是保健功效不错的茶饮，药用价值高，合理饮用的益处很多。因此，想要喝白茶保健养生的话，一定要保持良好的饮茶习惯，注意饮茶禁忌。
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