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喝白茶好吗

提问者:ukeng提问时间:2019-11-26
已采纳白茶属轻微发酵茶,主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地,在其他地区并不多见。白茶具有完整的芽毫外形、满身披白毫、汤色清澈、入口清淡回甘,成为白茶所独有的特点。那么,喝白茶好吗?下面一起来了解看看。

喝白茶好吗

白茶内含营养物质丰富,具有很好的药效性能,有独特、灵妙的保健作用,饮用自然是有好处的。主要有以下几个方面的好处:

1、提高免疫力

营养专家指出,白茶在六大茶类中氨基酸含量是最高的,其中茶氨酸在茶叶中占游离氨基酸的40-60%,对茶的色泽以及口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明,茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。

2、预防心脑血管疾病

白茶中黄酮类物质高于其他茶类,黄酮类化合物可增强毛细血管壁的抵抗性,具有抗氧化作用,有利于预防心脑血管疾病。

3、提神、利尿和解毒

白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱,约占3%-5%左右,还含有少量的可可碱和茶碱,具有苦味和刺激性,是茶汤特有的风味,比红茶、绿茶等茶类中咖啡碱含量都高。咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用。夏季喝白茶可去暑解毒。

4、抑制血糖上升

白茶中的茶多酚、儿茶素和茶黄素,尤其是茶黄素效果最好,可以抑制体内的淀粉酶、蔗糖酶的活性,使多糖无法被吸收,直接排出体外,从而控制血糖升高。

5、预防夜盲症和干眼病

白茶中含有丰富的维生素A原,在体内能迅速转化为维生素A,维生素A可保护视力,预防夜盲症和干眼病等作用。

6、美容养颜

大量的科学研究表明,白茶中的茶多酚以及芳香类物质,可延缓皮肤衰老,抑制色素沉着在皮肤表面,保持皮肤湿润,具有美容养颜之作用。

喝白茶的禁忌

1、胃寒的人不要空腹饮用:白茶是寒性的,胃热的人可以在空腹时候适量饮用,胃中性的人可以任何时候饮用,如果是胃寒的朋友是要在饭后一个小时饮用,白茶茶性喝熟普、红茶一样比较温和一般是不会刺激肠胃的。

2、喝白茶不要太浓:喝白茶不要太浓,7克的茶叶可以用50毫升的水冲泡,水温要求90℃以上的。

3、白茶的投茶用量不要太多:白茶每天饮用5-8克就差不多了,老年人不要饮用过多,不适宜空腹喝茶,会引起“茶醉”现象。

4、切勿用保温杯喝白茶:有一些茶友习惯用保温杯来泡茶,但这样的冲泡方法,虽然方便,但却品饮不出白茶的最佳口感,因为持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,使苦涩味加重,营养成分也会减少。

白茶虽好,却也有饮用禁忌。喝白茶要注意相关禁忌问题,正确合理的饮用,这样才能起到养生保健的作用。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-26
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白茶的九大功效,你知道吗?

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”那白茶具体都有什么功效呢?下面小编就为大家一一详解。

 

(1)退热消炎:白茶在加工过程中吸热少,是最好的清凉饮料,具有祛湿退热之功效,在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好,古人称其为麻疹圣药。

 

(2)抗氧化:美国农业部人类营养研究中心研究结果显示:“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁,而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。

 

(3)抗突变:通过Salmonella试验发现,每组实验都显示,白茶比其它种茶类抗突变更有效,理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。

 

注:Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验,健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变。

 

(4)抗癌症:在我们日常烹饪过程中,糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明白茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达,阻断致癌物质的形成,从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。

 

(5)降血压:据测定,白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类,尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低,其舒张压、收缩压和平均血压都下降,且心率没有大变化。

 

(6)降血糖血脂:白茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。同时促进胰液分泌,使血糖来路减少,去路增加。

 

(7)护肝:体外实验中证明,白茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌,从而抑制乙肝病毒的复制及表达。

 

(8)增强免疫力:白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。

 

(9)减肥:肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。白茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性,以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。

白茶的泡法有哪些五种白茶泡法总你喜欢的

要想品出好茶,不只茶叶十分重要,茶的泡法也特别讲究。同一款茶不同的泡法泡出来的茶的味道也是大不相同的。那白茶的泡法有哪些呢?下面,茶叶网将为大家介绍白茶的五种泡法。

白茶的泡法1、杯泡法

用杯子泡白茶,能够选用一个约200ml的通明玻璃杯,先用90度开水洗茶,待温润闻到香后,就直接用开水进行冲泡,茶叶3-5克即可。杯泡法十分简略又省时间。

白茶的泡法2、盖碗法

先把白茶放进盖碗,用90度开水洗茶后,用功夫茶泡法来泡,第一泡约30-45秒,再每次递减。有人特别喜爱这种泡法,虽然繁复了点,但是能品尝到白茶的新鲜口感。

白茶的泡法3、壶泡法

选用壶泡法的话,最佳选用大肚紫砂茶壶,或者是大容量的飘逸杯也可。选择白茶5-6克,用90度开水洗茶温润闻香,45秒后就可品喝茶香。这种办法特别多见,常用来款待客人。

白茶的泡法4、大壶法

白茶耐泡,能长期放置,如果想一次性泡多点,能从早到晚喝的,能够选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶,取10-15克白茶放进去,用90-100度开水直接冲泡即可。这个办法泡出来的茶依然有浓艳醇香的味道。

白茶的泡法5、煮饮法

煮饮法特别有保健成效,办法是这样的,取10克约3年以上的陈年迈白茶,放入清水煮,约三分钟有浓汁滤出茶水后,放凉至70度,参加冰糖或蜂蜜,趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的,口感特别浑厚,又有点奇特。

以上就是适合白茶的5种泡法,如果有机会的话,不妨一一尝试一下,看看到底哪一种泡法才是最适合你的。

滇南古韵都有哪些著名的白茶产品

滇南古韵不止有普洱茶,还有白茶系列,那么知道滇南古韵的白茶都有哪些著名的产品吗?本节小编就为大家介绍介绍滇南古韵这几款比较出名的白茶!

1、老树牡丹

选用临沧纯正的云南大叶种老树茶一芽一叶到一芽两叶的鲜叶,用传统白茶工艺制作而成。其茶叶色泽青绿夹杂青褐透白,条索秀美,饼面银毫显露,如花朵绽放;有着“阳光一般的香气”与山野的气息,香气绽放清新;其汤色金黄油润,汤感厚重;其叶底肥厚匀整,柔嫩鲜活;滋味更是鲜爽,醇厚,清甜,饮后唇齿留香,喉部舒适。

2、古树白茶

沿袭传统的白茶工艺,为百年以上的古树乔木茶为原料精制而成,结合了云南大叶种的优势,更显汤色清亮,香气绽放,悠远,有山野气息的味道!压制成饼的古树白茶,不仅仅条索大气漂亮,其柔和的口感和韵味不仅适合现喝,亦特别有利于转化和存放。

3、白毫银针

白毫银针,简称银针,又叫白毫,是白茶中的珍品,有中国十大名茶之一的称号。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征是:挺直似针,满披白毫,如银似雪。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。此款白毫银针,汤色清亮,淡雅,入喉甘润。香气绽放、清雅、悠远,有原生态山野气息的味道!叶底鲜活,柔韧,有弹性,耐泡程度高。