绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优。绿茶是一种特别受欢迎的茶叶，经常喝对于我们的身体很有好处，那发黄的绿茶能喝吗？具体如下！
绿茶的特征
绿茶加工的基本流程为杀青、揉捻、干燥三道工序。依杀青方式分有加热杀青和蒸汽杀青两种，以蒸汽杀青制成的绿茶为蒸青绿茶；依干燥方式分有炒干、烘干和晒干之别，于是又有炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶之谓。
另外，在各种绿茶中，有采摘细嫩芽叶原料加工而成的细嫩绿茶，其原料多数采摘一个单芽，或一芽一二叶新梢的。我国的名优绿茶，几乎全由细嫩芽叶原料，经精心加工而成。相对于细嫩绿茶而言，由一芽二三叶原料加工而成的，就称之为大宗绿茶了。
怎么辨别是否变质
1、闻香气
深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。陈味是绿茶香气前导物质——脂类物质氧化形成的。
不避光储存的茶叶通常会有日晒味，这是芳香物质接触光线反应的结果，被“晒伤”的新茶，茶香浑浊。另外绿茶具有强吸湿性、吸附性，易霉变出霉味和吸收异味，难下咽在其次，危害堪比慢性毒药。
2、看干茶
判断干茶的色泽和干湿程度，是最简单的辨别方法。茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。可以用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤
绿茶因其清汤绿水、鲜爽甘甜，尤其在炎炎夏日，绿茶就是安抚燥热的“灵药”。而变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。
绿茶的茶汤颜色
绿茶是因为泡出来的汤是清绿色并且是没发酵的茶叶，其制成品的色泽，较多的保存了鲜茶叶的绿色。如信阳毛尖，龙井茶，碧螺春、黄山毛峰等等。
绿茶有在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽的加工工艺的特点。同时绿茶的冲泡比任何茶都要来的讲究，从用水和茶具包括心情手法都会影响绿茶的口感。绿茶是茶道中最为繁琐讲究的一类。
总的来说，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，正常情况下，绿茶的特点是清汤绿茶，所以要是发现自己的绿茶颜色发黄、或者是茶汤发黄，首先不要着急，要先看一下是否是变质引起的。
抹茶是什么？抹茶和绿茶粉的区别
抹茶是什么？现如今市面上的抹茶慕斯、抹茶蛋糕、抹茶布丁、抹茶冰激凌等等各种抹茶美食深受女生的喜爱。有不少人问店家抹茶是不绿茶，都会被店家坚决地否定，并强调说是抹茶不是绿茶。究竟抹茶是什么？抹茶是绿茶吗？抹茶和绿茶粉有什么区别？今天，小编带大家一起来了解抹茶。
抹茶是什么？
抹茶是以用遮阳的碾茶，即初制蒸青绿茶为原料，本意是用天然石磨碾磨而成的超微粉状、覆盖、蒸青的绿茶。抹茶的传统方法是用石磨加工，而现代方法则使用气流粉粹机、球磨机等现代化生产技术。抹茶源起于隋，兴起于唐，并在宋代达到鼎盛期。但随着冲泡饮茶的方式在古代的流行，抹茶在中国出现断代的情况。而抹茶在唐代传入日本之后，得到了发扬光大。
在日本茶道中，将比较浓厚的抹茶称为浓茶，即用4克的抹茶，加入60CC的温水；将比较稀薄的抹茶称为薄茶，即用2克的抹茶，加60CC的温水。
抹茶和绿茶粉的区别
抹茶与一般的绿茶粉有很大不同，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。市场上的抹茶和绿茶粉混淆不清，很难区分真假，以下是区别抹茶和绿茶粉的几个注意要点：1、颜色
抹茶成品呈深绿色或墨绿色，而绿茶粉为草绿色。
2、味道
抹茶味道不涩且少苦，绿茶粉的味道略显苦涩。
3、香味
抹茶有淡淡的海苔或粽叶的香气，绿茶粉则是青草香。
4、细度
抹茶颗粒细腻，细度为6000目以上，涂在手背上可以全部进入人体的毛孔；绿茶粉大约在100-300目左右，颗粒比抹茶粗。
抹茶的喝法
1、温碗先将茶碗和茶筅一起用开水淋烫；既杀菌消毒又能达到温碗的效果。
2、调膏
茶碗里放入2克抹茶，先加入少量的水，将抹茶调成浆糊状，目的是为了防止细腻的抹茶产生抱团的情况。
3、点茶
用茶筅按照W的轨迹贴着茶碗底部前后刷搅，让大量的空气进入到抹茶之中，产生浓厚的泡沫。
哪些人不能喝绿茶？喝绿茶的禁忌
大家都知道，绿茶在茶中归属于普洱生茶，也就是沒有历经发醇，这类茶保存着茶叶原来的特性，性偏凉寒，含有较多的凉气，因此绿茶并不一定的人都合适食用的，实际以下！
喝绿茶的忌讳群体
1、孕妈妈
尤其是不适合喝浓茶，绿茶也不可以喝。茶叶中含有很多茶氨酸、咖啡碱等，对胎宝宝在母肚子里的成才有很多不利条件，为使胎宝宝的智商获得一切正常发展趋势，防止咖啡碱对胎宝宝的太过刺激性，孕妈妈要少饮或不喝茶。
2、女性哺乳期间
哺乳期间饮浓茶水，过多的咖啡碱会进到奶水，小孩子吸乳后会间接性的造成激动，易造成少眠和多哭闹。
3、喝醉
喝浓茶会加剧心血管承担。饮绿茶还会继续加快有利排尿功效，使乙醇中有害的醛并未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能有很大的刺激而伤害身心健康。
4、吃药
绿茶中的鞣质、氨茶碱，能够 和一些治疗药物产生化学反应，不适合用茶叶茶送药上门，防止危害药力。
5、身体素质寒性者
绿茶性寒性，年迈气血虚、身体素质偏寒的群体不适合多喝。
6、睡觉前
饮绿茶会使精神实质激动，危害睡眠质量，乃至失眠症，尤其是新采的绿茶，食用后，神经系统非常容易激动，导致失眠症。
7、发高烧的人
绿茶中咖啡碱不仅能使身体体温升高，并且还会继续减少药力。
8、肝部患者
绿茶叶中的咖啡碱等化学物质绝大多数经肝部新陈代谢，若肝部得病，喝茶过多超出肝部新陈代谢工作能力，马上会有损肝部机构。
9、胃肠虚弱者
绿茶没经发醇，其含有的咖啡碱、氨茶碱对胃有明显刺激，胃肠虚弱者要少喝，防止加剧胃肠承担。
10、女性生理期
茶叶中含有的单宁酸与含铁融合非常容易加剧缺铁性贫血，因此生理期女士要少饮茶，再加绿茶寒性，生理期食用会造成经痛等副作用。
喝绿茶的忌讳
1、喝头杯茶
因为绿茶在种植与生产过程中多多少少会遭受化肥等有害物质的环境污染，茶叶表层总会有一定的残余，因此头杯茶有过虑功效应弃之不喝。
2、空肚喝绿茶
空肚喝绿茶可稀释液胃酸，减少身体消化吸收作用，放水消化率高，导致茶叶中欠佳成份很多入血，引起头昏、发慌、手脚无力等病症。
3、发高烧喝绿茶
绿茶中含有氨茶碱，有上升人体体温的功效，发高烧患者饮茶毫无疑问是“火上加油”。
4、餐后喝绿茶
茶叶中含有很多单宁酸，单宁酸能够 与食材中的含铁产生反映，转化成无法融解的新化学物质，時间一长造成身体缺锌，乃至引起贫血症。因此人们应当在餐后三十分钟上下再喝绿茶。
5、喜欢新茶
因为新茶储放速度快，含有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果，易引起肠胃病。因此新茶宜少喝，储放不够十几天的新茶更应忌喝。
总得来说，绿茶是一种沒有历经发醇的茶叶，茶叶较为寒，因此合适躁热身体素质的人及其在酷热夏季服用，具有清热解毒、下火、消夏避暑的作用，可是也由于这般，绿茶并不一定的人都合适食用！
减肥可以喝绿茶吗？怎么喝？
绿茶是有减肥的效果的，绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。绿茶怎么搭配减肥
客家擂茶
绿茶粉、薏苡各适量。将绿茶粉放到碗里，然後加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黄豆亦可），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。
荷叶
绿茶粉2公克、3钱。以沸水冲泡，即可当饮料喝。对口乾舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。
山楂窈窕绿茶
绿茶粉6公克、山楂5钱。加三碗水煮沸6分钟，叁餐後服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
乌发活力绿茶
绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
清新减重绿茶
绿茶1公克、大黄半钱。用沸腾开水冲泡即可饮用。可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，暂勿服用。
健康绿茶浴
绿茶是瘦身军团的先锋部队，把喝过的绿茶渣（3次的量）或泡过水的茶包（3-5包），用纱布包起，把袋子放入洗澡水里即可入浴，一次约泡20分钟。消除疲劳，加速身体血液循环和脂肪消耗，兼具美白功效。
绿茶优酪乳
汤匙的绿茶粉加进200c。c。的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥哦！不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐，效果较好。
绿茶柠檬汁
纯柠檬汁与开水1：1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。
绿茶苹果汁
将1颗苹果榨汁，加1小匙绿茶粉，早晚各喝1次，最好连苹果渣一起喝，在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾，可以缓和过量的钠引起的水肿，还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质，可以预防便秘。
绿茶怎么泡减肥
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃——60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
总之，绿茶是有减肥效果的，绿茶和荷叶、柠檬等减肥效果会更好。绿茶除了减肥功效之外还有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
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